DISSYMETRIE MOLECULAIRE 283 



province, et j'aurais dsir ne rien communiquer l'Acadmie sur le 

 sucre nouveau qui fait l'objet de cette lettre, avant de les avoir 



rsolues. 



Permettez-moi, Monsieur, en terminant, de signaler une double 

 erreur qui s'est glisse dans un ouvrage de cristallographie qui a paru 

 rcemment en Autriche et qui a obtenu un prix de l'Acadmie de 

 Vienne. L'auteur de cet ouvrage, M. Schabus l ), donne avec dtails la 

 forme cristalline du glucose, et il la rapporte au rhombodre. Il sera 

 vident, pour toutes les personnes qui examineront avec attention le 

 dessin et les mesures donnes par l'auteur, qu'il a pris pour des 

 cristaux de glucose des cristaux de glucosate de sel marin. 



D'autre part, ces mesures rapportes au glucosate de sel marin 

 sont inexactes, en ce sens que cette combinaison, ainsi que je l'ai fait 

 voir ailleurs, appartient au systme rhombodal droit. Seulement il 

 arrive ici, comme dans le sulfate de potasse, et tant d'autres sels dont 

 l'angle du prisme rhombodal est voisin de 120", que les cristaux sont 

 des groupements de portions de cristaux sous les angles de 60,90, 120. 

 Ces associations de cristaux sont trs visibles dans la lumire polarise, 

 l'appareil de Nrreinberg. 



Vous savez trop, Monsieur, combien offrirait d'intrt la dcouverte 

 d'un corps molculairement actif sur la lumire, et qui cristalliserait 

 dans un systme un axe optique, pour ne pas tre intress par la 

 remarque que je prsente en ce moment, et qui a galement pour but 

 de prouver que je ne m'tais pas tromp dans la dtermination que 

 j'ai donne autrefois du glucosate de sel marin. Cependant l'ouvrage de 

 M. Schabus est fait avec tant de soin que j'ai voulu revoir le fait 

 principal sur de nouveaux cristaux que je dois l'obligeance de 

 M. Peligot. J'ai l'honneur de vous adresser, en mme temps qu'un 

 chantillon le lactose, de petites lames de glucosate de sel marin, 

 tailles perpendiculairement l'axe cristallographique. Il vous sera 

 facile d'y trouver les caractres des cristaux deux axes et les grou- 

 pements des cristaux lmentaires ( 2 ). 



Le glucosate de sel marin, pas plus que le glucose, ne cristallise 

 donc dans un systme un axe ; et la science ignore encore l'existence 

 d'un corps molculairement actif sur la lumire polarise, qui n'appar- 

 tienne pas un systme deux axes optiques. 



1. Schabus. Bestimmung der Krystallgestalten. Wien, t855, in-8. Xote de l'dition.) 



2. Note de M. J.-B. Biot. Nous avons vrifi, M. de Senarniont et moi, les indications 

 optiques donnes ici par M. Pasteur, sur les chantillons de glucosate qu'il m'avait envoys, 

 et nous les avons trouves trs exactes. 



