DISSYMETRIE MOLCULAIRE 331 



manquer aux rgles de la logique la plus vulgaire. C'est ainsi que 

 nous arrivons aux consquences suivantes : 



1 La molcule cle l'acide tartrique, quelle qu'elle soit d'ailleurs, esl 

 dissymtrique, et dune dissymtrie image non superposable. 2" La 

 molcule de l'acide tartrique gauche esl prcisment forme par le 

 groupe d'atomes inverse. Et quels caractres reconnatrons-nous 

 l'existence del dissymtrie molculaire? D'une part l'hmidrie non 

 superposable, de l'autre, el surtout, la proprit optique rotatoire 

 lorsque le corps est en dissolution. 



Ces principes tant poss, examinons tous les corps de la nature 

 ou des laboratoires, et nous trouverons facilement qu'une fouled'entre 

 eux possdent la fois ce genre d'hmidrie et la proprit rotatoire 

 molculaire, et que tous les autres ne nous offrent ni l'un ni l'autre 

 de ces caractres. 



J'avais donc raison de le dire : La consquence lgitime et force 

 de notre premier entretien peut s'exprimer de cette manire : 



Tous les corps (j'emploie ici cette expression dans le langage 

 chimique) se partagent en deux grandes classes, les corps image 

 superposable, les corps image non superposable ; les corps arran- 

 gements d'atomes dissymtriques, ceux arrangements d'atomes ho- 

 modriques. 



III. 



Ici nous rencontrons un fait qui mriterait bien de fixer l'attention, 

 lors mme qu'on l'envisagerait seul et isol de l'ensemble des consi- 

 drations qui vont suivre. Le voici : 



Tous les produits artificiels des laboratoires et toutes les espces 

 minrales sont image superposable. Au contraire, la plupart des 

 produits organiques naturels je pourrais mme dire tous, si je n'avais 

 nommer que ceux qui jouent un rle essentiel dans les phnomnes 

 de la vie vgtale et animale), tous les produits essentiels de la vie 

 sont dissymtriques el de cette dissymtrie qui fait que leur image ne 

 peut leur tre superpose. 



Avant d'aller plus loin je veux carter quelques objections qui ne 

 manqueraient pas de s'offrira votre esprit. 



IV. 



Le quartz, direz-vous d'abord ? Nous avons vu dans la dernire 

 leon que le quartz possdait les deux caractres de la dissymtrie, 

 l'hmidrie dans la forme, obsei-ve par Haiiv, et le phnomne rota- 



