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trs fructueuse pour lui et pour tous ceux qui voudraient s'y livrer. Jusqu a 

 prsent, le nombre des acides vgtaux, dans lesquels on a reconnu 

 l'existence du pouvoir rotatoire molculaire, est fort restreint. Ce sont les 

 acides dextrotartrique, et lvotartrique, leurs drivs tartroviniques et 

 tartromthyliques; les acides camphorique, camphoramiqtie, aspartique, 

 malique et quinique. 11 est infiniment vraisemblable qu'on en trouverait 

 d'autres dous comme eux de ce pouvoir, si on les chercbait dans les sucs 

 des plantes recueillis aux diffrentes poques de leur croissance, et dans les 

 jus des fruits, exprims aux diverses pbases de leur maturation. Ces tudes 

 avaient peu d'intrt, quand on n'en pouvait esprer que des rsultats isols, 

 qui ajoutaient seulement une varit de plus cette classe de produits si 

 mobiles. Mais, la prsence du pouvoir rotatoire, dans ceux qui le possde- 

 raient, leur donnerait une tout autre importance. Car, en suivant les modi- 

 fications de ce pouvoir, dans leurs sels, leurs thers, leurs drivs chi- 

 miques, et dans toutes les combinaisons quelconques o l'on pourrait les 

 engager, la chimie, la cristallographie et l'optique molculaire y gagne- 

 raient une abondance de faits nouveaux, qui les enrichiraient et tendraient 

 leurs vues. Les sciences exprimentales se perfectionnent par l'apprciation 

 plus prcise des rsultats dj trouvs et par la dcouverte de faits nou- 

 veaux qui agrandissent le champ des applications. Nous indiquions tout 

 l'heure ce premier genre de services la persvrance de M. Pasteur. Nous 

 recommandons maintenant le second son zle, et au zle de tous les 

 exprimentateurs qui pourraient avec lui y concourir; car il y a de l'emploi 

 pour tous. 



Aprs avoir arrt si longtemps l'attention de l'Acadmie sur la question 

 d'isomrie, qui tait l'objet capital du Mmoire de M. Pasteur, nous devrons 

 rsumer plus brivement la deuxime partie, o il a prsent, dans un 

 petit nombre de pages, des considrations comparatives sur la constitution 

 molculaire des acides malique et tartrique. Ce n'est pas qu'il ne s'y trouve 

 des analogies trs vraisemblables, et des faits d'observation fort curieux, 

 que l'auteur a eu raison de signaler. Ainsi, il a constat que l'acide malique 

 est, comme l'acide tartrique, trs considrablement impressionn par la 

 nature et les proportions des dissolvants dans lesquels on l'observe; qu'il 

 l'est aussi instantanment par l'acide borique ; tout cela avec des diffrences 

 singulires, dans le mode, mme dans le sens des dispersions. Mais, en 

 premier lieu, pour faire apprcier ici les consquences que ces rsultats 

 optiques peuvent suggrer ou lgitimer, il faudrait pralablement en 

 exposer d'autres qui sont relatifs aux particularits de l'action que l'acide 

 tartrique exerce sur la lumire polarise; et cela tendrait notre Rapport 

 au del des bornes convenables. Puis, un motif encore plus dcisif, c'est 

 que les petites quantits d'acide malique dont M. Pasteur a pu disposer ne 

 lui ont pas permis d'en suivre l'tude optique, avec autant de dtails qu'il 

 aurait souhait de le faire; et la mme difficult nous a pareillement rduits 

 pouvoir seulement constater par l'exprience les rsultats gnraux qu'il 

 avait annoncs. Mais nous savons que l'obligeance de M. Liebig l'a mainte- 

 nant pourvu abondamment de cet acide, de sorte qu'il va en reprendre 

 l'tude complte avec le zle qui le distingue: et nous lui laisserons le 

 temps de la terminer avant d'entretenir spcialement l'Acadmie de ce qu il 



