ET PHYSIOLOGIE VGTALE. 187 



dont le suc ressemble au lait non seulement par 

 sa couleur, mais parcequ il est nourrissant, et non 

 pas vnneux , comme le sont la plupart des laits 

 vgtaux. MM. Rivero et Boucingault en ont fait 

 l'analyse. Il s'y forme des pellicules comme sur le 

 lait de vache , et elles ressemblent la frangipane. 

 Dessous reste un liquide huileux , dans lequel nage 

 une substance fibreuse qui se racornit par la cha- 

 leur et rpand alors une odeur caractrise de 

 viande frite. Ce lait donne de la cire , de la fibrine 

 semblable celle des animaux , et un peu de sucre 

 et d'un sel magnsien. 



ANNE 1824. 



M. Romain Fburier, de Versailles , connu par 

 plusieurs recherches de physiologie vgtale, a sou- 

 mis l'Acadmie un petit trait sur cette matire, 

 destin clairer les cultivateurs, qui a t imprim, 

 et o il combine les rsultats des auteurs qui l'ont 

 prcd avec ses propres expriences. 



Il dcrit la moelle comme un amas de cellules 

 polydres spares par des cloisons toujours com- 

 munes deux d'entre elles. Dans certaines espces 

 leur ensemble en se dchirant produit tantt des 

 espces de cloisons transversales, tantt un vide 

 continu. Les filets vasculaires qu'on y voit quelque- 

 fois lui paroissent des vaisseaux dtachs de letui 



