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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 16. 



ihr entsprechende Curve (Ordinaten sind die Beobach- 

 tungszahlen und AbscisBen die Abweichungen vom Mittel) 

 hat eine bestimmte Gestalt. Sind nun zwei Spectra mit 

 einander zu vergleichen, so werden die Unterschiede 

 zwischen den Wellenlängen der verglichenen Linien in 

 ähnlicher Weise gruppirt, indem jede Gruppe die Linien 

 umfasst, welche um dieselben Werthe von einander ab- 

 weichen. Zeichnet man die Zahl der Fälle in jeder 

 Gruppe als Ordinate und die Grösse des Unterschiedes 

 als Abscisse, so erhält man eine Curve, welche der 

 Curve des Fehlergesetzes gleich sein wird , wenn die 

 beiden verglichenen Spectra wirklich identisch sind. 

 Es sind nämlich dann die Fälle mit der Abweichung 

 am zahlreichsten, und ihre Zahl nimmt schnell ab, je 

 grösser die Differenz wird. 



Verfasser giebt zunächst als bestätigende Beispiele 

 für diese Methode die Curven , die er erhalten bei der 

 Vergleichung von 20 Linien des Eisenspectrums von 

 Angström mit denen C ornu's uud bei der Vergleichung 

 von Kirchhoff' 8 mit Thalen's Cer-Spectrum; beide 

 stimmen mit der theoretischen Curve des Fehlergesetzes 

 in ihrer Form sehr gut überein , während die gleiche 

 Ermittelung der Curven für die Vergleichung von Eisen- 

 und Nickellinien, oder von Eisen- mit Titanlinien in 

 einzelnen kleinen Abschnitten des Spectrums zu total 

 verschiedenen Curven führte. — Eine Anwendung dieser 

 Methode auf die Frage , ob Cer in der Sonne enthalten 

 6ei (Rdsch. II, 503). führte zu einem positiven Ergeb- 

 nisse; ebenso die Prüfung der Grü nd wal d'schen 

 Untersuchung des Wasser-Spectrums (Rdsch. II, 333). 



C. J. Lintner: Studien über Diastase. II. (Journ. 

 f. prakt. Chemie, 1887, N. F., Bd. XXXVI, S. 481.) 

 Bei der Fortsetzung seiner in Rdsch. 1 , 467 be- 

 sprochenen Versuche wendet sich Herr Lintner zu- 

 nächst der Frage zu, ob es nur eine oder etwa mehrere 

 Diastasen giebt ; während er früher nur Diastase aus 

 Gerstenmalz untersucht hat, scheidet er nun nach dem- 

 selben Verfahren die Diastase aus Weizenmalz ab uud 

 erhält ein Product , das mit der Gerstenmalzdiastase 

 gleichen Stickstoffgehalt und gleiches Fermentativ-Ver- 

 mögen besitzt. Die Diastasen aus Gersten- und Weizen- 

 malz sind also völlig identisch. Auch die Untersuchung 

 der Weizenmalzdiastase bestätigte, „dass wir es in der 

 Diastase mit einem eiweissartigen, iu der Zusammen- 

 setzung jedoch von den Eivveissstoffeu abweichenden 

 Körper zu thun haben. Welcher Art die Abweichung 

 ist, , in wie fern eine Oxydation eines Eiweisskörpers 

 bei der Diastasebildung stattfindet, ob etwa in der 

 Diastase ein Kohlenhydrat mit einem Eiweisskörper sich 

 gepaart findet, vermögen wir zur Zeit nicht zu ent- 

 scheiden". — Herr Lintner theilt ferner über das 

 Verhalten der Diastase gegen ^fremde Stoffe und bei 

 höherer Temperatur Versuche mit, bezüglich derer auf 

 die Originalabhandlung verwiesen werden muss. End- 

 lich erörtert er die Frage, ob der zwiefachen Ferment- 

 wirkung des wässerigen Malzauszugs — der stärke- 

 lösenden und der stärkeverzuckernden — auch zwei 

 verschiedene im Malze existirende Fermente entsprechen. 

 Er kommt zu dem Schlüsse, dass keine Thatsaehe 

 für diese in letzter Zeit vielfach vertheidigte Ansicht 

 spricht; vorläufig sei daran festzuhalten, dass beide 

 Eigenschaften einem Fermente, eben der Diastase, zu- 

 kommen. P. ,1. 



Joseph Corin : Wirkung der Säuren auf den 

 Geschmack. (Bulletin de l'Academie royale Bel- 

 gique, 1887, Sei-. 3, T. XIV, p. 616.) 

 Bekanntlich unterscheidet man im Allgemeinen vier 



verschiedene Geschmacksempfindungen: bitter, süss, sal- 



zig und sauer, aus denen sich alle übrigen zusammen- 

 setzen. Von diesen Geschmäcken zeigt ein einziger, der 

 saure, eine sehr interessante, constante Beziehung zur 

 chemischen Beschaffenheit der diesen Geschmack her- 

 vorrufenden Substanzen, indem alle sauer schmeckenden 

 Körper auch chemisch sauer sich verhalten, das heisst, 

 dass sie durch Metall ersetzbare Wasserstoffe enthalten. 

 Diese innige Beziehung zwischen chemischer Eigenschaft 

 und physiologischer Wirkung animirte zu weiterem 

 Verfolgen derselben , zur Ermittelung , bis zu welchem 

 Grade diese Beziehung Bestand hat, ob also der Grad 

 der Geschmackserregung bei den verschiedenen Säuren 

 im Verhältniss steht zur Menge Natron, welche zu ihrem 

 Neutralisiren erforderlich ist. 



Die Lösung dieser Aufgabe unternahm Herr Corin 

 durch eine längere A'ersuchsreihe an sich selbst. Nach- 

 dem er sich davon überzeugt, dass beim Ausschluss 

 des Geruchsorganes die verschiedenen Säuren absolut 

 gleiche Eindrücke hervorrufen und durch den Ge- 

 schmack nicht unterschieden werden können , war die 

 wesentlichste Vorbedingung der Untersuchung gegeben ; 

 sie erstreckte sich über 12 Säuren, nämlich: Chlorwasser- 

 stoffsüure, Salpetersäure, Schwefelsäure, unterphosphorige 

 Säure, phosphorige Säure, Ameisensäure, Essigsäure, 

 Oxalsäure, Weinsteinsäure, Citronensäure, Aepfel- und 

 Milchsäure. Durch eine Reihe von Uebungsversuchen be- 

 reitete sich Verfasser für die eigentlichen Experimente 

 vor, welche stets an derselben Stelle der Zunge auge- 

 stellt werden mussten. Immer wurde dieselbe Menge der 

 Lösung, % bis y 2 cem und nur bei sehr verdünnten 

 2,5 cem, durch ein graduirtes Röhrchen auf die Zunge 

 gebracht, dort 5 Secunden belassen, daun abgekratzt 

 und der Mund ausgespült. Abwechselnd wurde , ohne 

 dass die Versuchsperson etwas davon wusste, die Säure 

 oder reines Wasser auf die Zunge gebracht und der 

 Eindruck notirt. 



Zunächst wurde für die einzelnen Säuren die stärkste 

 Verdünnung ermittelt, welche noch einen sauren Ge- 

 schmack erregte und vom reinen Wasser unterschieden 

 werden konnte. Es zeigte sich, dass dieses Maximum 

 der Verdünnung keine constante Grösse ist; dasselbe 

 variirte z. B. für Schwefelsäure zwischen 35 /ioooo un d 

 s Aoooo- Diese Iuconstanz war aber für die ganze Unter- 

 suchung kein Hiuderniss , da es sich darum handelte, 

 Vergleichungen zwischen den Maxima der Verdünnung 

 verschiedener Säuren, die kurz hinter einander geprüft 

 wurden, festzustellen. Die Ergebnisse dieser Versuche 

 waren die folgenden : 



Die Intensität des sauren Geschmacks ist für die 

 verschiedenen Säuren bei demselben Concentratiousgrade 

 nicht gleich ; sie ist auch nicht proportional der Menge 

 des durch Metall vertretbaren Wasserstoffs in den ver- 

 schiedenen Säuren. Hingegen ist der saure Geschmack 

 der verschiedenen Lösungen, welche dieselbe Zahl Säure- 

 Molecüle enthalten, oder, was auf dasselbe hinaus kommt, 

 dieselbe Menge Säure-Wasserstoff, um so stärker, je 

 geringer das Moleculargewicht ist. Die Intensität des 

 sauren Geschmacks eines Molecüls einer Säure hängt 

 also ab vom Verhältniss des im Molecül enthaltenen 

 Säure-Wasserstoffs zu dem Gewicht dieses Molecüls. 



K. Lindemann: Die Hessen fliege (Cecidomyia 

 destruetor Say) in Russland. II. (Bulletin de 

 la Soeiete Imperiale des Xaturalistes de Moscou, Annee 

 1887, Nr. .j.) 

 Den Bericht über die Beobachtungen die Hessen- 

 fliege betreffend (Rdsch. III, 28) hat Verfasser durch 

 weitere Mittheilungen ergänzt. 



Von den drei Generationen, welche die Hessenfiiege 

 in Centralrusslaud besitzt, fliegt die Frühjahrsgeneration 



