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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. XX. Nr. 5 



den mexikanischen Nicarao insofern, als dort die 

 Kakaobutter fur den Hauptling reserviert wurde. 1 ) 



Wie bereits angedeutet, kannten die alten 

 Mexicaner Qualitatsunterschiede einzelner Kakao- 

 sorten. Bevorzugten sie schon den ,,tlalcacauatl" 

 als besonders zur Schokoladeherstellung geeignet, 

 so richtete sich dessen Giite wiederum nach der 

 Gegend seiner Herkunft. Die beste Sorte wurde 

 in Anauac Ayotlan, dem heutigen Soconusco 

 (mex. Xoconochco), gewonnen, und selbst bis in 

 neue Zeiten hinein hat es damit sein Bewenden 

 gehabt. Denn noch zu Beginn des 19. Jahr- 

 hunderts schreibt der gelehrte Historiker Guate- 

 malas, Domenigo Juarros rnit Bezug auf 

 Soconusco: ,,en efecto su cacao es el mas apre- 

 ciado del mundo, y el que se gasta en el Real 

 Palacio" (in der Tat ist sein Kakao der am hochsten 

 geschatzte der Welt und wird am Hofe des Konigs 

 verwendet.) 2 ) AuBerdem waren noch andere 

 Kakaogegenden in alter Zeit durch die Qualitat 

 ihrer Produkte angesehen. Als solche nennt unter 

 anderen Sahagun die Gegend von Tochtepec, 

 das heutige Tuxtepec am Rio Papaloapan, neben 

 Guatemala und den beiden Anauac. 8 ) 



Die feinen Sorten wanderten in die Kiichen 

 der Vornehmen und in die des Hofes. In diesen 

 Kreisen war die Schokolade das Tafelgetrank, das 

 nach den Mahlzeiten in kunstvoll aus edlem Me- 

 tall gearbeiteten Trinkschalen 4 ) genossen wurde, 

 genau wie auch im modernen Europa der Kaffee 

 im AnschluB an die Mittagsmahlzeit eingenommen 

 wird. Wenn auch die Zahlenangaben der spanischen 

 Autoren meist um ein Vielfaches die wirkliche 

 Zahl iibertreiben, so muS doch immerhin nach 

 dem Oberlieferten der Verbrauch an Kakao bei 

 den in Betracht kommenden Stellen ziemlich be- 

 deutend gewesen sein. So soil der Kakaospeicher, 

 den die Truppen des Cortes bei der Einnahme 

 der Hauptstadt Mexico pliinderten, 4000 Cargas 

 Kakaobohnen enthalten haben, 5 ) was einer Zahl 

 von 96 Millionen Bohnen gleichkame, und bei der 

 taglichen Mahlzeit des Herrschers Motecuhgoma 

 sind nach Angabe desBernal Diaz 50 groBere 

 GefaBe mit Schokolade aufgetragen worden. 6 ) 

 Wenn der schon einmal zitierte W h y m p e r den 

 jahrlichen ,,Verbrauch" an Kakao am mexika- 

 nischen Hofe auf 2744000 fanegas(=ca. no Mil- 

 lionen Kilogramm) beziffert, so ist das ein Mifi- 



') Oviedo, 1. c. (= torn. I, p. 319 re.): ,,E1 calachui.i 

 . . . p6nese de aquel graso por los labrios e toda la barba, 

 e paresge que esui undato con a^afran desleydo grueso, e re- 

 luce como manteca." 



2 ) Juarros trat. IV, cap. 14 (= Band II, p. 77). 



3 ) Sahagun lib. X, cap. 18. 



4 ) Bernal Diaz cap. 91: ,,copas de oro fino" (ed. 

 Garcia I, p. 280). 



5 ) Herrera II, IX, 4 und Torquemada IV, 57. 



6 ) Bernal Diaz, cap. 91. ,,En ello, mas lo que yo vi, 

 que trayan sobre ^inquenta jarros grandes hechos de buen 

 cacao, bon su espuma". . . Erst vor kurzem ist in einem Artikel 

 der ,,Woche" uber die Schokolade diese Stelle so ausgelegt 

 worden, als babe der Konig selbst die 50 Gefafie getrunken. 

 Davon kann keine Rede sein. Denn aus der Quelle geht her- 

 vor, dafi sie fur die ganze Tafelgesellschaft bestimmt waren. 



verstandnis der benutzten Quelle. Bezieht sich 

 doch diese Zahlangabe vielmehr auf die Tribut- 

 leistungen in Form von Kakaobohnen an dem 

 Hofe des mit dem mexikanischen Konig eng ver- 

 biindeten Fursten Negaualcoyotl von Tezcoco. 1 ) 



Diese Tribute zeigen nun gleich den Kakao 

 in der zweiten Art seiner Verwendung in Mexico 

 sowohl wie im ubrigen Mittelamerika, soweit der 

 Baum kultiviert wurde, namlich als Miinze im 

 offentlichen Verkehr. 



Neben Metallstiickchen , mit Goldstaub ange- 

 fiillten Federposen, Quetzalvogelfedern, Decken 

 und Stoffstiicken als Zahlungsmitteln nahmen die 

 Kakaobohnen eine gleichwertige Stellung ein. Sie 

 bildeten eine der beliebtesten einheimischen Geld- 

 sorten. Ebenso war es mit ihnen in Yucatan der 

 Fall, wo sie neben Steinen, kupfernen Glockchen 

 und Schellen benutzt wurden, wie auch in Nica- 

 ragua, wo man sie mit Muschelschniiren, Edel- 

 steinen, kleinen Beilen und kupfernen Schellen 

 zusammen beiHandelsgeschaften verwendete. Auch 

 in Guatemala waren sie die haufigste Munzsorte. 

 Allgemein verwendeten die Indianer zu Miinz- 

 zwecken die weniger guten Kakaosorten, da ja 

 die Qualitat dabei nicht in Frage kam. 



Uberall hatte sich eine bestimmte Wahrung 

 herausgebildet, und alte Berichte lassen er- 

 kennen, daB sich das Wahrungssystem auf der 

 vigesimalen Zahlmethode aufbante. 400 Bohnen 

 bildeten ein ,,tzontli", 20 tzontli (8000 Bohnen) 

 ein ,,xiquipilli" und 3 xiquipilli (24000 Bohnen) 

 eine ,,carga", eine Bezeichnung spanischer Her- 

 kunft, fur die die entsprechende mexikanische Be- 

 nennung unbekannt ist. 2 ) Sie bedeutet ,,Last" und 

 ist in Anwendung gebracht worden auf die weiten, 

 umfangreichen Korbe aus Weidengeflecht, die eine 

 so groBe Zahl von Bohnen fassen konnten. Es 

 wird sogar erzahlt, daB manche Korbe 100 car- 

 gas, also 24 Millionen Bohnen, enthalten hatten; 

 sie waren von einem derartigen Umfange gewesen, 

 daB sechs Manner sie nicht zu umspannen ver- 

 mocht hatten. 



Die erwahnte Wahrungseinteilung erhielt sich 

 nicht lange in die spanische Zeit hinein. Bereits 

 im Jahre 1527 setzte ein Konigliches Manifest 

 unter. dem 28. Januar fest, dafi an Stelle der Be- 

 halter, die die Bohnen in den abgestuften Zahlen- 

 einheiten bargen, bestimmte durch einen offiziellen 

 Stadtstempel signierte MaBe zu treten hatten. 

 Vielleicht waren die Spanier bei der fruheren Me- 

 thode zu oft von den Eingeborenen betrogen 

 worden, daB sie auf eigene geeichte HohlmaBe 

 zuriickgriffen. Aber schon am 24. September 1536 

 kam ein neuer ErlaB heraus, der wiederum die 

 Abzahlung der Bohnen nach der alten Weise ver- 

 langte. 



Eine der altesten Quellen iiber die Eroberung 

 Mexicos, der Bericht eines ungenannten und bis- 



a ) Torquemada II, 53. 



2 ) Motolinia, Historia de los Indies de Nueva Espana 

 (bei Icazbalceta I, p. 190). 



