Bokorny, Bindung von Ammoniak durcli das ZelleueiweilJ. 25 



Bindung von Ammoniak durch das Zelleneiweifs. 



Von Dr. Th. Bokorny. 



Verfasser hat schon vor einiger Zeit darauf hinge wiesen (Chem. 

 Ztg. 1912, p. 1050), dass die Schadlichkeit des Tabakrauches bei 

 Pflanzen, die nach H. Molisch (Bakt. Centralbl. Bd. 31, Nr. 11/15 

 und Naturw. Umschau, 1912, S. 51) erstaunlich grofi ist, wahr- 

 scheinlich durch den Ammoniakgehalt des Rauches hervorgerufen 

 wird. 



Das Kohlenoxyd, welches von H. Molisch verantwortlich ge- 

 macht wird, ist nicht schuld; denn dasselbe wirkt auf Pflan/en gar 

 nicht giftig. 



Fur hohere Tiere (Vogel, Saugetiere) ist das Kohlenoxyd tod- 

 lich durch Kohlenoxyd hamoglobinbildung. 



Auch das Nikotin kann es nicht sein, was den Tabakrauch so 

 schadlich fur Pflanzen macht, denn es wirkt schon bei 0,1 % Ver- 

 diinnung nicht mehr recht nachteilig. 



Ammoniak aber wirkt noch bei 0,1, sogar 0,05 und 0,025% 

 schadlich und wachstumshemmend auf Pflanzen, z. B. Keimlinge 

 ein. Ja sogar 0,01 % hat noch eine Verzogerung des Wachstums 

 zur Folge; es tritt zwar eine Keimung ein (an Kresse, Gerste, 

 Wicke. Hanf, Erbse, Bohne), aber langsamer als beim Kontroll- 

 versuch. 



Der Grund, warum das Ammoniak so schadlich wirkt, liegt in 

 der leichten Verbindungsfiihigkeit des Ammoniaks mit 

 dem Zelleneiweifi. 



In vielen Fallen lasst sich mikroskopisch eine Kornchenbildung 

 innerhalb des Protoplasmas erkennen, wenn sehr verdiinntes Am- 

 moniak eingewirkt hat (Ammoniakgranulationen, die den mit Coffein 

 und einigen anderen basischen Stoffen erhaltlichen Granulationen 

 zu vergleichen sind). 



Das Ammoniak hat sich dann mit dem Zelleneiweifi verbunden, 

 was bald zum Tode der Zellen fiihrt. 



Nur wenn man das Ammoniak sogleich wieder auswascht, kann 

 man eine Wiederherstellung des ursprunglichen Zustandes, d. h. ein 

 Verschwinden der Kornchen erreichen und damit ein Weiterleben 

 ermoglichen. 



Wie jede chemische Bindung findet auch diese ihr Ende bei 

 einer gewissen hoheren Verdiinnung. 



Man muss aber beim Ammoniak sehr hoch gehen. 



Denn ich fand, dass man an Spirogyren mit Ammoniak sogar 

 bei Verdiinnung 1 : 20000 noch Kornchenausscheidung erhalten konne. 



Ohne jede Einwirkung diirften also nur noch hohere Verdiin- 

 nungen sein; das werden auch die Konzentrationen sein, bei welchen 

 das Ammoniak ernahrend auf die Pflanzen einwirkt. Die ernahrende 

 Wirkung des freien Ammoniaks muss dann naturgema'JS schwach seiu. 



