Rosenthal, Die Enzyme und ihre Wirkung. 185 



geregt durch die Arbeit von Werner habe ich mehrmals versucht, 

 die von ihm beschriebenen Schlafstellungen vielleicht auch bei dieser 

 Fischart vorzufinden. Ich konnte jedoch bei meinem Objekt nur 

 em von den Werner* schen Versuchsbefunden abweichendes Be- 

 nehmen feststellen. Die Maulbriiter gehen bei Nacht auf den Boden 

 des Behalters herunter und liegen auf der Bauchseite, in dern sie 

 sich mit dern regungslos breit ausgespreizten Bauch- und Brust- 

 flossen aufstutzen. Sie machen nicht die kleinste Flossenbewegung. 

 In dieser Stellung scheinen sie fest zu sclilafen, da sie auf nicht 

 allzustarke Lichteinfliisse oder Gerausche nicht oder nur sehr trage 

 reagieren. 



Die Enzyme und ihre Wirkung. 

 Von J. Rosenthal. 



Unter den Probleraen, welch e das Interesse der heutigen Bio- 

 logie in Anspruch nehmen, steht das der Enzyme vornean. Zahl- 

 reiche Erscheinungen der Physiologic und Pathologic lassen sich 

 auf enzymatische Vorgange zuruckfuliren. Und dennoch ist uns 

 das Wesen dieser Vorgange selbst noch vollkommen dunkel. 



Nach der allgemein anerkannten Definition sind Enzyme che- 

 mische Korper, welche durch ihre Gegenwart in anderen chemischen 

 Substanzen Reaktionen anregen, ohne sich selbst an diesen Re- 

 aktionen zu beteiligen. Auf diese Weise soil es erklart werden, 

 warum die absolute Menge der bei jenen Reaktionen gebildeten 

 Eridprodukte nicht in einem konstanten Verhaltnis zu der Menge 

 des die Zerlegung bewirkenden Enzyms steht, so dass z. B. eine 

 minimale Menge von Diastase unbegrenzte Mengen von Starke in 

 Dextrin und Zucker umzuwandeln vermag. 



In vielen Beziehungen hat die Wirkung der Enzyme Almlich- 

 keit mit derjenigen der Katalysatoren, welche gleichfalls durch ihre 

 blofie Anwesenheit, d. h. ohne sich selbst an den Reaktionen zu 

 beteiligen, chemische Veranderungen einleiten oder doch ihren Ab- 

 lauf beschleunigen. Aber diese Analogic hilft wenig oder nichts 

 zur Anfklarung daruber, wie eigentlich die Wirkung der Enzyme 

 zustande kommt, da wir eben fiber die Wirkungsweise der Kataly- 

 satoren auch nichts Genaueres anzugeben imstande sind. 



In manchen Fallen freilich scheint der Katalysator die Rolle 

 eines ,,Ubertragers" zu spielen. Es kommen wirklich chemische 

 Verbindungen zustande, die aber gleich wieder zerfallen, derart, 

 dass derselbe Vorgang sich immer wieder von neuem abspielen kann. 

 Vielleicht verhalten sich auch unter den Enzymwirkungen einige 

 auf diese Weise. doch passt ein soldier Erklarungsversuch sicher 

 nicht auf alle unter dem Begriff ,,Enzymwirkung" zusammengefassten 



