(303 Pinctissohn, Uber fermentative Eigeuschaften des Blutes und der Gewebe. 



Tabelle 3. 



Catania, Juli 1911 



Uber fermentative Eigenschaften des Blutes 



und der Gewebe. 

 Von Ludwig Pincussohn, Berlin. 



In den letzten Jahren sind ^ 7 on der Abderhalden'schen Schule 

 eine Reihe von Tatsaclien aufgedeckt worden, die geeignet sind, 

 auf die Vorgange im tierischen Korper, besonders den EiweiBstoff- 

 wechsel, neues Licht zu werfen. Das Fundament, auf dem sich 

 diese Untersuchungen aufbauen, ist die von Abderhalden und 

 Pincussohn (1) gemachte Beobachtung, dass das Plasma von Ka- 

 ninchen und Hunden nach parenteraler (subkutaner) Zufuhrung von 

 artfremdem Eiweifi, Eiereiweiis oder Pferdeserum, mit fermentativen 

 Eigenschaften begabt wird, die ihm sonst nicht zukommen. Nor- 

 males Serum dieser Tiere spaltet zwar gewisse Polypeptide, so das 

 Kaninchenplasma Glycyl-1-Tyrosin, das Plasma des Hundes Diglycyl- 

 Glycin; fiir andere Polypeptide fehlt dem Plasma dagegen die 

 spaltende Fahigkeit. Injiziert man z. B. Hunden subkutan Eiereiweifi 

 oder Pferdeserum, so gewinnt das Plasma nach einiger Zeit die 

 Fahigkeit, Glycyl-1-Tyrosin, das es sonst nicht anzugreifen vermag, 

 in seine Komponenten zu zerlegen. 



Ehe wir diese Untersuchungen und deren weiteren Ausbau 

 weiter verfolgen, sollen kurz die fiir den Nachweis solcher pepto- 



