Pincufsohu, Tiber fermentative Eigctischaften des Blutes und der Gewebe. 613 



Die zu schildernden Untersuchungen beziehen sich nun nicht 

 allein auf Eiweifistoffe, sondern sie sind auch auf die Kohlenhydrate 

 ausgedehnt worden, wie unten genauer geschildert werden wird. 

 Die hier eingeschlagene Methodik entspricht der beim Nachvveis 

 der peptolytischen Fermente benutzten optischen Methode; die 

 Spaltung des Rohrzuckers z. B. in seine Komponenten ist ja sehr 

 leicht polarimetrisch zu verfolgen. 



Abderhalden hat mit einer grofien Zahl vori Mitarbeitern (1,2, 

 3, 4, 5, 6) die Bestandteile des normalcn Blutes auf ihre peptolytischen 

 Fahigkeiten hin untersucht. Es fand sich, dass zwischen roten Blut- 

 korperchen und Serum ein erheblicher TJnterschied besteht; wahrend 

 die roten Blutkorperchen imstande sind, eine Reihe von Polypep- 

 tiden in ihre Bestandteile zu zerlegen, ist das von Formelementen 

 freie Blutplasma bezw. Serum hierzu nicht befahigt. Glycyl-Tyrosin 

 z. B. wird von den Blutkorperchen des Pferdes, nicht aber vom 

 Plasma gespalten. Bei den einzelnen Tieren finden sich nun Unter- 

 schiede. Das Plasma des Kaninchens ist z. B. zum Abbau des 

 Glycyl-Tyrosins befahigt, nicht aber das Plasma des Hundes. Hohere 

 Polypeptide, z. B. Tripeptide, werden leichter angegriffen: das Tri- 

 glycyl-Glycin wird z. B. auch vom Plasma des normalen Hundes 

 abgebaut. 



Wie schon im Anfang erwahnt, kann man durch parenterale 

 Zufiihrung von artfremdem Eiweifi dem Plasma polypeptidspaltende 

 Fahigkeiten erteilen, die sie vorher nicht besafien. Das Plasma 

 eines Hundes, der mit Pferdeserum oder Eiereiweifi subkutan injiziert 

 worden war, spaltet im Gegensatz zum normalen Tier die Dipeptide 

 Glycyl-1-Tyrosin und dl-Leucyl-Glycin. Prinzipiell die gleichen Er- 

 gebnisse finden sich in den Versuchen von Abderhalden und 

 Weichardt(7). Kaninchen, denen subkutan Seidenpepton oder 

 ein genuines Eiweifi injiziert worden war, waren imstande, ein aus 

 Seide hergestelltes Pepton abzubauen. Die Stoffe, welche nach 

 Vorbehandlung Polypeptide bezw. Peptone bezw. genuine Eiweifi- 

 korper angreifen, sind als Fermente zu deuten. Erwarmt man das 

 spaltende Serum eine halbe Stunde lang auf 60, so hat es seine 

 spaltende Eigenschaft verloren, es ist inaktiv geworden. Ein anderer, 

 charakteristischer Befund ist der, dass es sich bei den geschilderten 

 Erscheinungen nicht um spezifische Reaktionen handelt, wie sie bei 

 den ,,Antikorpern" angenommen werden. Diese Frage ist zuerst von 

 Abderhalden und Pincussohn ausfuhrlich studiert worden (8). 

 Seidenpepton, das bei den meisten Fermentversuchen dieser Art in 

 erster Lime, daneben spater auch eine Anzahl anderer Peptone, 

 als Substrat diente, wird auch dann abgebaut, wenn zur Vorbehand- 

 lung ein anderer Eiweifikorper als das gleiche Pepton (Abder- 

 halden und Weichardt) diente. Injiziert man Hunden subkutan 

 Gliadin, einen Pflanzeneiweifikorper, so spaltet das Serum des be- 



