622 Pincussohn, Uber fermentative Eigensehaften des Blutes und der Gewebe. 



fur fernere Untersuchungen, sovvohl auf physiologischem als auch 

 auf pathologischem Gebiete. Als solche Probleme nennt Abder- 

 halden die Gegenuberstellung von Fleischfressern und Pflanzen- 

 fressern, ferner das Verhalten der Fermeritbildung bei Storungen 

 des Kohlenhydratstoffwechsels, Erkrankungen der Pankreasdriise 

 und der Leber. 



Eine Frage, die sich unwillkiirlich aufdrangt, ist die, ob ahn- 

 lich wie durch Kohlenhydrate und Eiweiftkorper auch durch Fette 

 im Serum Fermente hervorgerufen werden. Versuche, die vor 

 einiger Zeit in diesem Sinne angestellt wurden, gaben kein positives 

 Ergebnis, was mindestens zum Teil den schlechten Fettbestimmungs- 

 methoden zuzuschreiben ist. Unterdessen haben Michaelis und 

 Rona(27) das Verhalten der Oberflachenspannung von Neutralfetten 

 und deren Spaltprodukten zur Bestimmung des fettspaltenden Fer- 

 mentes benutzt. Glyzerinester, wie Monobutyrin und Tributyrin, 

 beeinflussen die Oberflachenspannung sehr stark; im Gegensatz hierzu 

 sincl die entstehenden Spaltprodukte sehr wenig oberflachenaktiv. 

 Mit fortschreitender Spaltung eines der genannten Glyceride tritt 

 eine deutliche Erhohung der Oberflachenspannung ein. Die ge- 

 nannten Autoren fanden mit Hilfe dieser Methode ein esterspaltendes 

 Ferment im Blut wie in den meisten anderen Organen; wenn die 

 oben aufgeworfene Frage mit dieser Methodik angegriffen werden 

 wird, diirfte man wohl eher ein eindeutiges Resultat erwarten 

 diirfen. 



Zum Schlusse mogen hier noch Untersuchungen erwahnt werden, 

 die sich auf das Verhalten der Fermente von Krebsgeschwiilsten 

 beziehen. Stellt man aus Krebstumoreri von Tieren (Ratten, Mausen) 

 oder Menschen mit dem Buchner'schen Verfahren, Zerreifien der 

 Zellen durch intensives Verreiben mit Quarzsand und Kieselgur 

 und Auspressen in der hydraulischen Presse unter hohem Druck, 

 Pressafte her, so zeigen diese regelmafiig peptolytische Eigensehaften. 

 Wahrend die aus Mausetumoren gewonnenen Safte zwar scheinbar 

 eine erhohte Spaltungsfahigkeit aufweisen, sonst aber in gleichem 

 Sinne wirken wie die Pressafte aus normalen Organen (Abder- 

 halden und Medigreceanu, 28) findet sich bei manchen Krebsen 

 des Menschen ein gleiches(29), bei anderen ein abweichendes Verhalten; 

 teils bleibt eine Spaltung aus, teils ist sie atypisch (Abderhalden und 

 Rona, Pincussohn, 30, 31). Man kann dieses Verhalten schon 

 deutlich an den Abbaukurven des Seidenpeptons erkennen. Bedeutend 

 klarer werden diese Verhaltnisse, wenn man als Substrat ein Poly- 

 peptid anwendet, das in verschiedener Weise aufgespalten werden 

 kann und dessen Hydrolyse mit Hilfe der optischen Drehung kon- 

 trolliert werden kann. Es eignet sich hierzu u. a. sehr gut das 

 Tripeptid d-Alanyl-Glycylglycin, dessen Aufspaltungsmodi oben ge- 

 schildert wurden. 



