G. Chr. Hirsch, Der Arbeitsrhythruus der Verdauungsdriisen. 45 



beiten sind 7 ). Deswegen kann die Menge des Sekretes nicht zum 

 MaSstab der eigentlichen Sekretionsarbeit gemacht werden, wie es 

 immer wieder geschieht, sondern allein die Fermentstarke im Sekret. 



Der sicherste Mafistab fur eine Einzelarbeit ist die Messung 

 ihres besonderen Arbeitserzeugnisses : in diesen Fallen des Fer- 

 inentes im Sekret, dessen Werden zum Teil auch morphologisch an 

 den Granula erkennbar ist. Wir werden also vor allem nach der 

 Fermentstarke im Sekret, in zweiter Linie nach den Beobachtungen 

 im Innern der Zelle ein Bild des Arbeitsrhythmus entwerfen. 



Alle Zellen einer Druse sind zu einer hoheren Arbeitseinheit 

 zusammengefaJBt: dem Organ. Wir wissen nicht, wieweit die Zellen 

 dieses Organs einheitlich arheiten (s. S. 91) Bei der Betrachtung 

 einer solchen Arbeit miissen wir daher kombinieren : \vir ermitteln 

 den Arbeitsrhythmus aus dem Sekret als Ausdruck des Organs und 

 'aus dem morphologischen Bilde als Ausdruck der Zelle. 



Die Hauptarbe.it einer Driise ist die Sekretion: die Erzeu- 

 gung ei nes Uber f 1 u sse s an plasmafremdem Stoff in einer 

 Zelle und sein Transport nach aufien 8 ) (oder dauernde 

 Ablagerung im Innern). 



Mit andercn niir bekatint gewordenen Definitionen kann ich nicht iibereiu- 

 stimmen. Es kann nicht das Bezeichnende einer Driisenzelle ,,in der AusschlieB- 

 lichkeit und Einseitigkeit ihrer Fuuktion der Produktion spezifischer Produkte 

 und ihrer Betorderung nach au!5en" liegen 8 ); die Definition aller Gegeustande be- 

 ruht auf ihrer Funktion, und jedes Charakteristikum auf seiner .,Ausschliefilichkeit 

 und Einseitigkeit". A her es wird z. B. Protease nicht ausschlielSlich im Pankreas 

 gebildet, sondern in jeder Zelle; das Charakteristische fiir eine Proteasedruse ist 

 vielmehr der UberschuB der gebildeten Protease, die nach vorausgegangener Speiche- 

 runji abgegeben wild. Auch eine andere Definition scheint mir zu eng 10 ), \vo- 



nach ,,in jeder echten Driise ein Fliissigkeitsstrom, also AVasser ausgeschieden wird, 

 welches die spezifischen Produkte des Organs in geloster Form enthalt". Zunachst 

 sind Wassrranssrhohliuig und Fermentsekretion nicht iramer die gleiche Arbeit, so 

 dal*> man schwerlich beide in einer Definition zusammenfassen kann ; ferner ist nicht 

 Abscheidung allein das Charakteristische, sonst ware wohl jede Zelle eine Sekretzelle; 

 und zuletzt wird ein Sekret nicht alleiu im Fliissigkeitsstrom ausgeschiedeu; sondern 



logie Bd.4, 1905, S. 11(3), Metzner (Nagels Hdb. d. Physiol. Bd. 8), Gurwitsch 

 i.Morphol. u. Biol. d. Zelle, Jena 1904). 



7) S. auch S. til, 75, 76. Uber die vermutliche Lokalisation der Wasserabsonde- 

 rung s. Martin Heidenhain, Plama u. Zelle 1907, S. 348. - - Ellenberger u. 

 Scheunert (vgl. Physiol. ' d. Hans- u. SSugetiere 1910, S. 181) geben fiir diese 

 strenge Scheiduna: zwischen Wassersekretion u. Sekretion d. spezifischen Bestand- 

 teile noch eincn interessanten Beweis : Das Sekret der Driisen nach volligem Schwunde 

 der Granula ist fermentfrei oder fermentarm, enthalt dagegen reichlich Wasser. 

 Also sind beidc Sckretionsarbeiten getrennt moglich. 



S) Hirsch, <; nit wait Chr., Zeitschr. f. physiol. Chemie, Bd. 91, 1914, S. 78 r 



!)) Gurwitsch, Morphol. u. Biol. d. Zelle 1914, S. 164. 



10) Martin Haidenhain, Plasma u. Zelle 1907, S. 335, 



