(I. Chr. Hirsch, Der Arbeitsrhythmus der Verdauungsdrusen. 



Pankreas des Hnndes. 



Auch beim Pankreas sind nach der Nahrungsaufnahme das 

 Zellbild und der Fermentgehalt des Sekretes in einigen Stufen unter- 

 sucht worden, ohne dais beide Erfahrungen bisher verglichen oder 

 bei einem Versuche gleichzeitig beobachtet waren. Leider ist die 

 Anzahl der Untersuchungen weit geringer als beim Magen. 



Im Zellbilde ist wie bei den Magendriisen das Verhaltnis 

 der Granulazahl zum Protoplasma charakteristisch f'tir die Arbeit der 

 Zelle ; dais dies Kriterium mit Vorsicht anzuwenden ist zeigten uns 

 schon die Magendriisen. Nach der Nahrungsaufnahme werden die 



Fig. 19. 



Fig. 20. 



Hunger 



3. Phase 



3. Ph. 



3.S.P: 



3. Ph. 



Hu 1 



Das Schwanken der Kraft der 

 drei Fermente im Pankreas- 

 saft des Hundes nach Genufi 

 von lOOg Fleisch (nach Bab - 

 kin, a. a. O. S. 250). 



Protease, 



Lipase, 

 Amvlase. 



ISekr.Per 



3Ph f. Ph. 



SSetrr. Per. 



3 Ph. Phase 



J.^ekr. Periods 



7 8 9 10 IJSfd 



Das Schwanken der Kraft der drei Fermente 

 im Pankreassaft des Hundes nach Genufi von' 

 250 g Brot (nach Babkin, a. a. O. S. 260). 

 Protease, Lipase, - Arnylase. 



Granula 6 *) gegen die Plasmazone zu triiber, gegen das Lumen da- 

 gegen losen sie sich in kleinsten Vakuolen 65 ) ; allmahlich vergrofiert 

 sich die protoplasmatische Zone auf Kosten der Granulazone. Nach 

 einigen Stunden wachst die Granulazone dann auf Kosten der 

 Plasmazone. 



Die Fermentkrafte im Sekret sind vor allem von der Peters- 

 burger Schule 66 ) mit alien Kautelen, besonders der Aktivierung, 

 untersucht worden (Fig. 19): das Hungertier sezerniert keine grofieren 



64) R. Heidenhain, Hermann's Hdb. d. Physiol., 1883, Bd. 5.1, S. 173. - 

 Albert Mathew's Journ. of Morph., 1899, Bd. 15, S. 173. - Neuere Zusammen- 

 fassung: Noll, Ergebn. d. Physiol., 1905, Bd. 4, S. 111. 



65) Kiihne u. Lea, Unters. d. physiol. Instit. Heidelb., 1882, Bd. 2, 8.471. 

 Beobachtuug d. lebenden Zelle. 



66) Babkin. Aufiere Sekretion der Verdauungsdriisen, 1914, S. 258 ff., 290. 



