(}. Chr. Hirsch. Der Arheitsrhythmns rler Verdauutigsdruseri. 73 



Sekretmengen 7 ); innerhalb der 1. Verdauungsstunde steigt die 

 Fermentkraft; sie t'allt innerhalb der 2. und 3. Stunde und steigt 

 wieder an ; beides wiederholt sich nochmals, bis die Fermentkraft 

 gegen das Ende der Verdauungszeit steil abfallt. Diese auffallende 

 Ahnlichkeit der Kurve mit der des Magensekretes 1st bisher nicht 

 beachtet oder analysiert worden. 



Auch darin sind die Verhaltnisse den Magendrusen ahnlich, dafi 

 zunachst keine Ubereinstimmung zwischen den alien Zellforschungen 

 und den neuen Sekretuntersuchungen besteht. Mein Schema des 

 Arbeitsrhythmus wird sich auch hier zunachst an das Sekret halten, 

 weil dieses als Arbeitsergebnis das klarste Kriterium fiir die Arbeit 

 selbst ist ; dabei werden die Zellbilder herangezogen. Von der 

 Wasserabgabe, der Salzausscheidung und dem Alkalitatsgrade konnen 

 wir absehen, da sie andere Zellarbeiten darstellen. 



Die Erkennungsmerkmale fiir die 4 Arbeitsphasen sind auf 

 Grund der Beobachtungen obengenannter Forscher folgende: 



1. Phase. Rohstoff'aufnahme: nicht erkennbar. 



2. Phase. Bildung der Vorstoffe : Trubung und Farbbarkeit der 

 Granulazone, Verbreiterung der Plasmazone. 



3. Phase. Bildung der Vorfermente: Hellervverden der einzelnen 

 Granula, Verbreiterung der Granulazone, d. h. Vermehrung der 

 Granula. 



4. Phase. Ausstofien des Sekretes: Steigen des Fermentgehaltes 

 im Sekret, Bildung heller Vakuolen am Innenrand der Granulazone. 



Es wird sich erneut zeigen, dafi zu keiner Zeit der Verdauung 

 die Zelle ausschliefilich bei einer einzigen dieser Arbeitsphasen be- 

 schaftigt ist, dafi in jeder Zeit jedoch eine Phase ilberwiegt. 



Hungerperiode. 1. Zunachst uberwiegt wahrend des Hungerns 

 in den Zellen die 3. Arbeitsphase: Bildung der Granula aus den 

 Vorstoffen. Die Plasmazone ist hell, schmal und mit Karrnin 

 farbbar; die Granulazone voll Granula, mittelhell und mit Karmin 

 nicht farbbar; die Rander der Lappchen sind glatt. In der Plasma- 

 zone findet die Aufnahme und Verarbeitung der Rohstoffe statt: 

 der Stoffansatz; in der Granulazone dagegen der Stoffverbrauch, 

 d. h. die Umwandlung der Plasmastoffe in das spezifische Sekrei: 

 die Fermentbildung und Fermentabgabe 68 ). 



Eine starkere Sekretion findet im Hunger nicht statt, wir konnen 

 also die Kurve der Fermentkraft bei U beginnen lassen. 



2. Etwa 1 Stunde nach der Nahrungsaufnahme uberwiegt in den 

 Zellen die Fermentabgabe tiber die Fermentbildung (wenn nicht 

 Abgabe und Neubildung sich die Wage halten). 



67) Vgl. S. 81 u. !)6 dieser Arboit. 



68) Theorie R. Heidenhain's. 



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