74 G>. Chr. tin-sell, Der Arbeitsrhythmus der Verdauungsdrusen. 



Die .ersten Reize laufen vom Munde aus 09 ): 12 Minuten 

 iiach einer ,.Scheinfiitterung", bei der das Fressen am Ende des 

 Oesophagus wieder herausfallt, sondert die Druse 5 29 Minuten 

 lang Saft ab, der bereits na.ch 1 5 Minuten sehr sparlich wird ; seine 

 Verdauungskraft ist nicht gemessen. Zu dieser Zeit ist eine Er- 

 regung vom Duodenum her nicht moglich. denn dieses ist Jeer und 

 zeigt alkalische Reaktion, weil erst (3 9 Minuten nach Nahrungs- 

 aufnahme Magensaft sezerniert wird, dieser also noch nicht in das 

 Duodenum getreten sein kann. Der zweite Reiz innerhalb der 

 1. Stunde ist der Vagus- und Sympaticusreiz: 3 o Minuten, nach- 

 dem Fett in den Magen des Hundes gegossen wurde, sezerniert das 

 Pankreas, trotzdem wieder kein Fett und keine Salzsaure in das 

 Duodenum gelangten 70 ). Das Sekret enthalt (auch auf elektrischen 

 Reiz hin) viel feste Substanzen und sehr viel Ferment, dagegen 

 wenig Salze und Alkali; es verarmt im Laufe der 1. Stunde schnell 

 an Fermenten, wahrend seine Menge, d. h. sein Wassergehalt lange 

 Zeit konstant bleiben 71 ). 



Mit diesen Befunden nach einer isolierten Reizung stimmen die 

 Vorgange bei normalem Fressen so auf fall end uberein, dafi man 

 sagen kann : auch bei normalem Fressen wird die Sekretion zunachst 

 ausgelost vor allem durch jene Vagus- und Sympaticusreize. Der 

 Fermentgehalt ist im Laufe der 1. Stunde nicht gemessen, sondern 

 nur am Ende der 1. Stunde: er ist bei alien drei Fermenten sehr 

 stark, auf Fleisch, Brot und Milch, bei Hund und Mensch 7 *). Die 

 Kurve steigt vom Hungertier bis 1 Stunde nach Nahrungsaufnahme 

 steil an (Fig. 19 u. 20). 



Die in den ersten Stunden beobachteten Zellbilder stimrnen 

 mit dieser energischen Fermentausscheidung gut uberein; zugleich 

 scheint bereits am Aufbau des neuen Fermentes gearbeitet zu werden. 

 Altere Untersuchungen 78 ) fassen die ersten 6 Stunden zu einer 

 Epoche. zusammen: ,,Die kornige Innenzone der Zellen . . . zeigt 

 wahrend der ersten Verdauungsstunden starkere und dichtere Trii- 

 l)img und wird gleichzeitig empfanglich fur Farbstoffe . . . Allmah- 

 lich verkleinert sich jene Zone . . . bis sie in vielen Zellen nur die 

 dem Lumen des Schlauches zugewandte Innenseite einnimmt und 

 selbst gauz schwindet, wahrend die homogen gefarbte Aufienzone 

 an Breite gewinnt utid hier und da, wo die Kornerzone vollstandig 

 fehlt, den ganzen Umfang der Zelle einnimmt." Neuere Unter- 

 sucher 74 ) haben dies bestatigt und hinzugefiigt, dafi die dem Lumen 

 zunachst liegenden Granula heller werden und weniger lichtbrechend 



69) Babkin, Aufiere Sekretion, 1913, S. 286. 



70) Babkin, a a. O., S. 276. 



71) Babkin, a. a.O., S. 303. 



72) Babkin, a. a. O., S. 260; Wohlgemuth, Berl. klin. Wochenschr. 1907. 



73) R. Heidenhain, Hermann's Hdb. rl. Physiol., 1883, Bd. 5,1, S. 200. 



74) Kiihne u. Lea, Untersuch. d. Physio!., Inst. Heidelb., 1882, Bd. 2. S. 472. 



