88 <T. Chr. Hirsch, Der Arbeitsrhythmus der Verdauungsdriisen. 



pausen unterscheiden kann? Dann wiirde sich ein intermittierender, 

 mehrperiodischer Prozefi auch wahrend der Verdauungszeit finden, 

 nicht nur im ganzen Dasein einer Driisenzelle. 



In der Tat konnte dies chemisch und morphologisch beiPleurobrart- 

 chaea gezeigt werden (S. 58). Auffallend iihnliche Kurven in 59 von 65 

 Fallen zeigte die Fermentkraft im Magensaft des Hundes (Fig. 15), 

 des Menschen und der Ziege (Fig. 17), sowie im Glyzerinauszug des 

 Schweinemagens (Fig. 18). (Eine vierte Phase der zweiten Sekretions- 

 periode und eine dritte Periode sind nur selten zu beobachten, was man 

 wohl auf die geringe Menge der Probenahrung zuriickfiihren kann.) 

 Ebenso verhalten sich die Pankreaszellen des Hundes (Fig. 19 u. 20). 

 Im Zellbilde lassen sich auch mehr Perioden unterscheiden als 

 die Autoren es bisher taten; doch lafit sich bei Saugetieren eine 

 vollstandige Ubereinstimmung der Zellfunde mit den Angaben iiber 

 die Fermentstarke noch nicht erbringen. Die Zelle arbeitet im 

 Augenblicke wahrscheinlich nicht nur an einer einzigen Arbeitsphase. 

 sondern stets an mindestens zwei (vgl. S. 94). Es ist aber keines- 

 wegs so, dafi sie alle Arbeitsphasen gleichzeitig leistet, denn dann 

 mtifite ja das Zellbild unveranderlich sein, indem an dem einen Ende 

 ebensoviel Granula gebildet wie am andern Ende aufgelost werden, 

 und in der Sekretkurve niufite die Fermentkraft einmal ansteigen 

 und einmal abfallen. Vielmehr iiberwiegen wahrscheinlich in der 

 Zelle periodisch ein bis zwei hintereinanderliegende Arbeitsphasen. 

 In der Mitteldarmdriise der Pleurobranchaea dagegen sind die ein- 

 zelnen Perioden morphologisch deutlicher hintereinander geordnet, 

 nur die letzte Phase der einen Periode deckt sich zeitlich etwas mit 

 der ersten Phase der nachsten Periode. 



Wir sehen also vor allem an dem Fermentgehalt des Sekretes, 

 daft wahrend einer etwa zehnstiindigen Verdauungszeit die 

 Fermentabsonderung vieler Druse-n einen mehrperiodi- 

 schen Prozefi darstellt, wahrend die Wasserabgabe gleichmafiig 

 einen einperiodischeu Prozefi bildet. 



Sollten sich Zusammeuhange zwischen der sogen. ,,periodischen Hungersekre- 

 tion 1 ' (S. 81) und der periodischen Verdauungssekretion ergeben, so wiirde man eine 

 Kurve erhalten, in der ein liingeres gradliniges n Ruhestadium" periodisch abwechselt 

 rait der schnell auf- und absteigenden Zacke einer Hungersekretion, welcher gleich- 

 maBige Verlauf nur zur Verdauungszeit durch raehrere hohere und dichtaufeinander- 

 folgende Zacken als Reizzeit unterbrochen wircl Doch ist dies noch sehr fragiich. 



Von diesen Beobachtungen periodiseher Driisenarbeit aus wird 

 auch Licht auf die Sekretion erstarrender Sekrete fallen. 

 Stufenuntersuchungen an der arbeitenden Zelle und an dem Pro- 

 dukte dieser Arbeit werden bei den zahllosen festen Zellausschei- 

 dungen wertvolle Aufklarungen iiber die Folge der Arbeitsphasen 

 und Perioden geben. Viele solcher Sekrete sind so gestaltet, dafi 

 man sie nur durch eine periodische Arbeit der Zelle erklaren kann. 

 Es werden Zellen mit einperiodischer Arbeit gefunden werden, wie 

 wahrscheinlich die Bildung der Schmetterlingsschuppe, des Chiton- 



