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Naturwissenschaftliche Woclu-iisclmft. 



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So hat ZaleskiM eine Zunahme des Eiweifi- 

 stickstoffs beobachtet, wenn er die Blatter von 

 Helianthus annuus in Knop'scher Nahrlosung 

 unter Zusatz von 4,, Lavulose 6 bis 39 Stunden 

 im Dunkcln hielt. Dagegen fand er unter sol- 

 chen Bedingungen immer eine Abnahme des Ei- 

 weifistickstoffs, wenn der Versuch in der K n o p - 

 schen Losung ohne Zusatz der Lavulose ausge- 

 fiihrt wurde. 



Derselbe Autor -) stellte fest , dafi bei der 

 Keimung der Zwiebel von Alium Cepa im Dun- 

 keln die Menge der Eiweifistoffe auf Kosten des 

 Nichteiweifistickstoffs zunimmt. Bemerkenswert 

 ist, dafi diese Eiweiflbildung hier weder auf Kosten 

 des Asparagins oder Glutamins, noch auf Kosten 

 der mit Phosphorwolframsaure fallbaren Stickstoff- 

 verbindungen stattfindet, da die Menge des As- 

 paragins wahrend der Keimung der Zwiebel eher 

 . zu- als abnimmt und die Menge des mit Phos- 

 phorwolframsaure fallbaren Stickstoffs fast unver- 

 andert bleibt. Demnach erfolgt hier die Eiweifi- 

 bildung auf Kosten der Aminosauren oder anderer 

 nicht naher bestimmbarer Stickstoffverbindungen. 



Dafi bei der Keimung der Zwiebel die Eiweifi- 

 bildung iiber die Eiweifizersetzung tiberwiegt, 

 wahrend bei der Keimung der Samen das Gegen- 

 teil zu beobachten ist, erklart sich einerseits da- 

 durch , dafi die Zwiebel verhaltnismafiig wenig 

 Eiweifistickstoff und viel Stickstoff des Nichtei- 

 weifies enthalt , andererseits dadurch , dafi der 

 grofie Reichtum der Zwiebel an zuckerartigen 

 Kohlenhydraten giinstige Bedingungen fur die 

 I'm'.vandlung des Nichteiweifies in Eiweifi schafft. 



Die Resultate Zaleski's wurden spater durch 

 Prianischniko vv 3 ) bestatigt, wobei sich der- 

 selbe zur Eivveifibestimmung der Kontrolle wegen 

 neben der St u tzer'schen Methode auch der 

 Fallung des Eiweifies mit Phosphorwolframsaure, 

 mit Bleiessig und mit Tannin bedient hat. 



Wichtig sind auch die Versuche von Suzuki, 

 namentlich die mit etiolierten Gerstenkeimlingen 

 ausgefuhrten. 



Gerstenkeimlinge von 15 cm Hohe wurden 

 eine Woche lang in einer 0,2"',, Losung von sal- 

 petersaurem Natrium gehalten, ein Teil derselben 

 wurde dann sofort getrocknet und analysiert, ein 

 anderer in eine loproz. Rohrzuckerlosung gesetzt, 

 7 Tage lang im Dunkeln gehalten und erst dann 

 getrocknet und analysiert. 



Die Analyse ergab folgendes: 



100 Keimlinge enthielten : 



am Anfange am Knde des 

 des Versuches Versuches 



mgr. 



Gesamtstickstoff 57,6 



EiweiSstickstoff 25,2 



Asparaginstickstoff 17,2 



Salpeterstickstoff 4,4 



Sonstiger Stickstoff 10,8 



mgr. 

 S 8,2 

 30,5 



1 6,6 



0,0 



11,2 



Es unterliegt also keinem Zweifel, dafi hier 

 die Bildung der Eiweifistoffe auf Kosten des Sal- 



peterstickstoffs stattgefunden hat. Bemerkenswert 

 ist, dafi bei einem anderen Versuche, welcher ganz 

 ahnlich ausgefiihrt wurde mit dem einzigen Unter- 

 schiede, dafi anstatt einer loproz. nur i proz. 

 Zuckerlosung angewendet wurde, keine Eiweifi- 

 bildung konstatiert werden konnte. Es zeigte sich 

 demnach, dafi die Eiweifibildung nur bei An- 

 wesenheit eines grofien Uberschusses von Zucker 

 im Dunkeln moglich war. 



o 



Ferner moge noch die ausfuhrliche Publikation 

 der Arbeit Hansteens') kurz besprochen 

 werden. Derselbe hat hier neben seinem be- 

 kannten Lemnaversuche noch einige Versuche mit 

 etiolierten Keimlingen von Vicia Faba und Rici- 

 nus communis beschrieben. Er injizierte direkt 

 in den Stengel der zuvor durch Entfernung der 

 Kotyledonen ausgehungerten etiolierten Keimlinge 

 der genannten Pflanzen unter alien Kautelen der 

 Aseptik Losungen von Trauben- oder Rohrzucker 

 einerseits und von Asparagin oder Glutamin an- 

 dererseits, und, nachdem die so behandelten Ob- 

 jekte neben anderen ahnlichen Vergleichsobjekten, 

 welche keine oder eine nur aus reinem Wasser 

 bestehende Injektion erhalten hatten, einige Tage 

 im Dunkeln verblieben waren, unterzog er beide 

 (Versuchs- und Vergleichsobjekte) einer mikro- 

 chemischen Untersuchung. Dieselbe erstreckte 

 sich auf Zucker, Asparagin resp. Glutamin und 

 Eiweifi. Es zeigte sich , dafi die Injektion des 

 Traubenzuckers das Verschwinden oder wenigstens 

 eine Abnahme der Asparagin- resp. Glutaminreak- 

 tion und eine verstarkte Eiwei&eaktion zur Folge 

 hatte, wahrend die Injektion des Rohrzuckers 

 ohne jeden Einflufi auf diese Reaktionen blieb. 

 Daraus ist zu folgern, dafi in Ubereinstimmung 

 mit den Resultaten der Lemnaversuche auch in 

 diesen Pflanzen Asparagin resp. Glutamin bei An- 

 wesenheit einer reichlichen Menge von Trauben- 

 zucker, nicht aber von Rohrzucker im Dunkeln 

 in Eiweifistickstoff sich umbilden kann. 



Auf Grund aller seiner Versuche sowie der 

 oben besprochenen Zaleski's, Suzuki's u. a. 

 stellt Hansteen in dem Abschnitt ,,Hauptresul- 

 tate" 5 ) den Satz auf: ,,Das Licht spielt jedenfalls 

 im allgemeinen keine direkte Rolle bei der Ei- 

 weiSsynthese in griinen phanerogamen Pflanzen". 

 An einer anderen Stelle '') spricht er sich folgender- 

 mafien aus: ,,Die Pfe ffer 'sche Anschauung, dafi 

 das Licht in der angedeuteten Weise nur eine 

 indirekte Rolle spiele, scheint demnach jetzt als 



') Zaleski, Zur Kenntnis der Eiweifibildung in den 

 I'llanzen ; Berichte der deutschen botiuiisclu'n Gesellschaft, 

 Bd. XV. 1897. 



^) Zaleski, Zur Keimung der Zwiebel von Alium Cepu 

 und EiweiBbildung ; Berichte der deutscli. bolan. Gesellschaft, 

 1-id. XVI. 1898. 



3 ) Prianischniko w, Kiwcifizerfall und Eiweifiriickbil- 

 dung in den Pflanzen ; Berichte der deutsch. botan. Gesellsch., 

 Bd. XVII. Jahrg. 1899. 



*) Hansteen, ,,Uber Eiweifisynthese in griinen Phanero- 

 gamen". Jahrbiicher fiir wissenschaftliche Botanik , Bd. 33, 

 S. 417 486. 



5 ) Hansteen, I. c. S. 485. 



*) Hansteen, 1. c. S. 430. 



