LA SAUICOV1ENNE. Ql 



guilles de mer, etc., des fruits rejetes sur le rivage 

 eri ete, et meme des fucus, faute de tout autre ali- 

 inent; mais ils peuvent se passer de nourriture pen- 

 dant trois ou quatre jours de suite. Leur chair est 

 rneilleure a ruanger que celle des phoques; surtout 

 celle desfeinelles, qui estgrasse ettendre lorsqu'elles 

 sont pleines et pretes a meltre has : celle des petits, 

 qui est tres delicate, est assez semblable a la chair 

 de 1'agneau ; mais la chair des vieux est ordinaire- 

 ment tres dure 4 . Ce fut, dit M. Steller, notre 

 nourrilure principale a Tile de Behring; elle ne nous 

 fit aucun mal, quoique mangee seule et sans pain, 

 et souvent a demi crue : le foie, les rognons et. le 

 coeur , sont absolument semblables a ceux du veau. > 

 On voit souvent au Kamtschatka et dans les iles 

 Kuriles arriver les saricoviennes sur desglacoris pous- 

 sespar un vent d'orient , qui regne de temps en temps 

 sur ces cotes en hiver. Les glacons qui viennent du 



i. Les llusses jeles dans cetto ile (de Behring), apies s'etre reserve 

 une provision de liuit cents livres de farine pour faire le trajet du 

 Kamlschalka, des que la saison et leur sant6 le permettroient , eurent 

 recours aux loutres marines : ua de ces anirnaux leur fouriissoit qua- 

 rante on cinquante livres de chair, mais si dure, du moins celle des 

 males, qu'il talloit la hacher et 1'avaler presque sans macher. On en 

 preparoit les visceres pour les malades. Du reste, quoique M. Steller 

 pretende que la loutre est bonne centre le scorbut, M. Muller en 

 doute , puisque les Russes qui inoururent de cette maladie e-u avoient 

 mange conurie les autres ; cependant on en tua beaucoup , meme 

 quand on eut cesse de s'en nourrir, parce que les peaux en sont tres 

 belles, ct valent aux Ilusses, qui les vont porler a la Chine, jusqu'a 

 quatre-vingls ou cent roubles la piece : aussi ramassa-t-on neuf cents 

 de ces peaux a la chasse des loutres , qui dura jusqu'au mois de mars; 

 alors elles disparurent , et 1'equipage eut recours a la peche des chiens, 

 dss ours, et des lions, que la mer leur offrit. (Voyage de Behring, 

 llistoiro generate (Us Voyages , tome XIX , page 579. ) 



