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plus maigres, et les moutons ont en general la chair 

 uioins succulente et moins tendre qu'en Europe : le 

 climat du Bresil est apparemment celui qui leur con- 

 vient le inieux, car c'est le seul du Nouveau-Monde 

 oil ils deviennent excessivement gras. L'on a trans- 

 porte a la Jamaique, non seulement des brebis d'Eu- 

 rope, mais aussi des moutons de Guinee, qui y ont 

 <'galement reussi : ces deux especes, qui nous parois- 

 sent etre differentes Tune de Tautre, appartiennent 

 egalement et uniquement a 1'ancien continent. 



II en est des chevres coinine des brebis; elles 

 n'existoient point en Ainerique, etcellesqu'ony trouve 

 aujourd'bui , et qui y sont en grand nombre, vien- 

 nent tontes des chevres qui y ont etc transporters 

 d'Europe. Elles ne se sont pas autant multipliers au 

 Bresil que les brebis : dans les premiers temps, lors- 

 que les Espagnols les transporterent au Perou , elles 

 y furent d'abord si rares, qu'elles se vendoient jus- 

 qu'a cent dix ducats piece ; mais elles s'y multiplie- 

 rent ensuite si prodigieusement, qu'elles se don- 

 noient presque pour rien , et que Ton n'estirnoit que 

 la peau : elles y produisent trois, quatre et jusqu'a 

 cinq chevreaux d'une seule portee, tandis qu'en Eu- 

 rope elles n'en portent qu'un ou deux. Les grandes 

 et les petites iles de PAmerique sont aussi peuplees 

 de chevres que les terres du continent ; les Espa- 

 gnols en ont porte jusque dans les iles de la mer du 

 Sud; ils en avoient peuple File de Juan-Fernandes , 

 ou elles avoient extremementrnultiplie : mais comme 

 c'etoit un seconrs pour les flibustiers , qui dans la 

 suite coururent ces rners, les Espagnols resolurent 

 de detruire les chevres dans cette ile, et pour cela ils 



