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Apres cette reduction faite de tons les pretendus 

 faucons auxdeux especesdufauconcommun on gentil, 

 et du faucon passager ou pelerin, voici les differences 

 que nos anciens fauconniers trouvoient dans leur na- 

 ture et rnettoient dans leur education. Le faucon-gen- 

 til mue des le mois. de mars, et nieme plus tot : le 

 faucon-pelerin ne mue qu'au mois d'aout; il estplus 

 plein sur les epaules, et il a les yeux plus grands, plus 

 enfonces, le bee plus gros, les pieds plus longs et 

 niieux fendus que le faucon-gentil. Ceux qu'on prend 

 au nid s'appellent faucons nials; lorsqu'ils sont pris 

 trop jeunes, ils sont souvent criards et difficiles a ele- 

 ver; ilne faut done pas les denicher avant qu'ils soient 

 un pen grands ; ou , si Ton est oblige de les oter de leur 

 nid, il ne faut point les uianier, mais les mettre clans 

 un nid le plus semblable au leur qu'on pourra, et les 

 nourrir de cbairs d'ours, qui est une viande assez com- 

 mune dans les montagnes ou Ton prend ces oiseaux, 

 et, au defaut de cette nourriture, on leur donnera de 

 la chair de poulet : si Ton ne prend pas ces precau- 

 tions, les ailes ne leur croissent pas, et leurs jambes 

 se cassent ou se deboitent aisement. Les faucons-sors, 

 qui sont les jeunes, et qui ont ete pris en septembre , 

 octobre, et novembre, sont les meilleurs et les plus 

 aises a elever : ceux qui ont ete pris plus tard, en hi- 

 ver ou au printemps suivant, et qui par consequent 

 ont neuf ou dix mois d'age , sont deja trop accoutu- 

 mes a leur liberte pour subir aisement la servitude et 

 demeurer en captivite sans regret, et Ton n'est jamais 

 sur de leur obeissance et de leur fidelite dans le ser- 

 vice ; ils trompent souvent leur maitre, et quittent 

 lorsqu'il s'y attend le moins. On prend tons les ans les 



