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animaux eussent jaraais pu digerer une telle surcharge 

 cle nourriture. Rauiby ajoute que les niatieres con- 

 leiiues dans ces ventricules paroissoient n'avoir subi 

 qu'une legere alteration. Vallisnieri trouva aussi le 

 premier ventricule entierement plein d'herbes, de 

 fruits, de legumes, de noix, de cordes, de pierres , 

 de verre, de cuivre jaune et rouge, de fer, d'etain, de 

 plomb , et de bois; il y en avoit entre autres un mor- 

 ceau, et c'etoitle dernier avale, puisqu'il etoit tout ati 

 dessus, lequel ne pesoit pas loin d'une livre. MM. tie 

 1'Academie assurent que les ventricules des huit au- 

 truches qu'ils ont observees, se sont toujours trouves 

 remplis de foin, d'hcrbes, d'orge, de feves, d'os, de 

 monnoies, de cuivre, et de cailloux, dont quelques 

 uns avoient la grosseur d ? un oeuf. L'autruche entasse 

 done les matieres dans ses estomacsa raison de leur 

 capacite, etpar lanecessit^ deles remplir; et, comme 

 elle digere avec facilite et promptitude , il est aise de 

 comprendre pourquoi elle est insatiable. 



Mais, quelque insatiable qu'elle soit, on me de- 

 mandera toujours, non pas pourquoi elle consomme 

 tant de nourriture, mais pourquoi elle avale des ma- 

 tieres qui ne peuvent point la nourrir, el; qui peu- 

 vent menie liu faire beaucoup de mal : je repondrai 

 qne c'est parce qu'elle est privee du sens du gout ; 

 et cela est d'autant plus vraisemblable, que sa langue 

 etant bien examinee par d'habiles anatomistes, leur 

 a paru depourvue de toutes ces papilles sensibles et 

 nerveuses dans lesquelles on croit, avec assez de fon- 

 dement, que reside la sensation du gout: je croirois 

 meme qu'elle auroit le sens de 1'odorat fort obtus ; 

 car ce sens est celui qui sort le plus aux animaux 



