L OUTAKDE. 4 i i 



fatilc de ponctuatiou qui se trouve dans Aldrovande, 

 et qui a ete copiee par quelques autres 1 . 



Sous la langue se presente 1'orifice d'uue cspece do 

 poche tenant environ sept pintes angloises, el que le 

 docteur Douglas, qui 1'a decouverte le premier, re- 

 garde co m me uii reservoir que 1'outarde remplit d'eau 

 pour s'en servir an besoin, lorsqu'elle se trouve an 

 milieu des plaines vastes et arides ou e!le sc tient par 

 preference : ce singulier reservoir est propre au male, 

 et je soupconne qu'il a donne lieu a une meprise d'A- 

 ristote. Ce grand naturaliste avance que J'oesopliage 

 de 1'outarde est large dans toute sa longueur; cepen- 

 dant les moclernes, et notamment MM. de 1'Acade- 

 inie, ont observe qu'il s'elargissoit seulement en ap- 

 procliant du gesier. Ges deux assertions, qui paroisseiil 

 contradictoires, peuvent neanmoins se concilier, en 

 supposant qu'Aristote, ou les observateurs cliargvs de 

 recueillir les faits dont il composoit son Histpire des 

 AnimauXy ont pris pour Toesopbage cette pocbe ou 

 reservoir, qui est en efFet fort ample et fort large dans 

 toute son etendue. 



Le veritable oesophage, a 1'endroit ou il s'epaissit, 

 est garni de glandes regulierement arrangees : le ge- 

 sier, qui vient ensnite (car il n'y a point de jabot), est 

 long d'eriviron quatre pouces, large de trois; il a la 

 durete de celui des poules communes; et cette du- 

 rete ne vient point, comme dans les poules, de 1'e- 



i. Lingua serrata, utrinfjue acuta; au lieu de lingua serrata utrin- 

 fjue, acuta. Geite phrase n'est qu'une traduction de celle-ci de Belon , 

 sa langue est denlelee de cliac/ite cote, poiniue et dare par le bout; d'oii 

 Ton voit cfuc Yutrinque doit se rapporter a serrata, et non au mot 

 acula. 



