Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. P. XXI. Nr. 10 



Katalysatoren verglichen, denn als energieliefernde 

 Nahrungsmittel bezeichnet werden konnen. Der 

 biologische Wert unserer Nahrungsmittel geht 

 noch weit iiber die chemische Charakteristik 

 hinaus, noch immer hat die Kiiche der Hausfrau 

 ihr Recht. Es ist ein weiter Weg, bis den biolo- 

 gischen Eigenschaften Geschmack oder Verdau- 

 lichkeit ein stofflich chemisches Verhalten zuge- 

 ordnet werden kann : in der Erkennung des alt- 

 backenen Brotes, des schaumigen Bieres, des glasigen 

 Fisches, des brotigen Fleisches ist der Fein- 

 schmecker dem Physiko-Chemiker noch immer 

 iiberlegen, und der Weinkenner wird noch lange 

 Blume und Aroma ohne die Umwege des Ana- 

 lytikers priifen. 



Sogar in seinem eigensten Gebiete laSt sich 

 der Chemiker von dem Biologen helfen : er borgt 

 sich von ihm die Ausdrucksweise fur die Charakteri- 

 sierung des stofflich chemischen Verhaltens. Wenn 

 ein Katalysator, der einen chemischen Prozefl be- 

 schleunigt, mit Zyankali oder Quecksilbersalzen 

 versetzt wird, so stellt er seine Wirkung ein, er 

 ist ,,vergiftet". Wird die gleiche Giftmenge in 

 homoopathischen Dosen zugegeben, so ,,gewohnt" 

 sich der Katalysator daran. ,,Gesundes" Zinn, das 

 unterhalb -(-20 mit einem Brockchen des grauen, 

 pulvrigen Zinnes, einer anderen Modifikation, ,,ge- 

 impft" wird, verfallt der ,,Ansteckung" und der 

 ,,Zinnpest". Oft finden solche Reaktionen nicht 

 sofort nach der Beriihrung der ,,tragen" Kompo- 

 nenten statt, sondern es bedarf einer ,,Inkubations- 

 zeit" bis sie ihre ,,Verwandtschaft" betatigen. 

 Unterbleibt aber jede Umsetzung, dann zeigt das 

 Metall eine ,,Passivitat", weil es sich vielleicht mit 

 einer ,,Haut" seines Oxydes iiberzogen hat. 



In vorliegenden Beispielen kann der Fachmann 

 anstelle des lebendigen Ausdruckes die farblosere 

 Beschreibung geben, die das Verhalten auf die 

 zugrunde liegenden Substanzen und Krafte zuriick- 

 fiihrt, und er wird es sogar bevorzugen, weil die 

 biologische Terminologie eine Reihe von Neben- 

 vorstellungen erweckt, die der Prozefi nicht be- 

 statigt. Sonst bliebe verwunderlich, dafi Gips, der 

 einmal ,,totgebrannt" worden ist, nach geniigend 

 langer Beriihrung mit Wasser wieder reagiert und 

 die festesten Stuckaturen liefert. 



Aber in sehr vielen Fallen ist es noch gar 

 nicht moglich, den lebendigen Ausdruck fiir das 

 Totalverhalten in eine Summe von Reaktionen 

 zwischen bestimmten Umwandlungsprodukten auf- 

 zulosen. Das ,,lJmschlagen" der Farbe eines Indi- 

 kators beim Uberschreiten des Neutralisations- 

 punktes zwar lafit sich erklaren, aber die Er- 

 scheinung, dafi ein Farbstoff bei wiederholtem 

 Umfallen oder Umkristallisieren ,,leidet", hat noch 

 nicht immer ein chemisches Korrelat gefunden. 

 Die Periodizitat, mit der gewisse Metalle von 

 Sauren angegriffen werden, ist ebenso ratselhaft, 

 wie die ,,rhythmische" Fallung manchcr Nieder- 

 schlage, wie sie z. B. die Banderung der Achate 

 bewirkt hat. Der ,,Reifungsprozefi" der photo- 

 graphischen Schicht lafit das Bromsilber dichter 



und empfindlicher werden, aber der gleiche End- 

 zustand kann auch durch eine Vorbelichtung er- 

 zielt werden, ohne dafi bekannt ware, ob die 

 stofflichen Veranderungen beidemal die gleichen 

 sind. Die ,,aktiven" Formen der Elemente zeichnen 

 sich durch eine erhohte Reaktionsfahigkeit aus. 

 Beim Ozon, dem dreiatomigen Sauerstoff, ist die 

 starke Affinitat die Folge einer lockeren Bindung 

 der drei Atome, die noch Teile jener Energie frei 

 haben, welche im gewohnlichen Sauerstoff je zwei 

 Atome fester aneinander kettet. Auch die starker 

 reduzierende Wirkung des Wasserstoffs im ,, Status 

 nascens" ist auf den grofieren Energieinhalt der 

 gerade entstehenden freien, einzelnen Wasserstoff- 

 atome zuriickzufuhren, der beim gewohnlichen, 

 zweiatomigen Wasserstoff teilweise schon zur Bil- 

 dung des Molekuls verbraucht ist. Die Reaktions- 

 fahigkeit vieler Wasserstoffverbindungen, z. B. die 

 leichte Ersetzbarkeit des darin gebundenen Wasser- 

 stoffs durch Metalle, lafit sich meistens begriinden 

 durch den besonderen Zustand, in dem sich dieser 

 Wasserstoff befindet: er ist getrennt von den 

 anderen Atomen der Verbindung und bewegt 

 sich, mit einer elektrischen Ladung begabt, frei 

 in der Losung. Ist denn aber nicht dieses Wasser- 

 stoff Ion damit als ein neuer Stoff anerkannt, als 

 ein Bestandteil aller Sauren, dem wir die Sauer- 

 keit zuordnen ? In organischen Verbindungen ist 

 der Verband im Molekiil viel fester, es ist nicht 

 angangig, gemeinsame Eigenschaften der Sonder- 

 existenz eines gemeinsamen Bestandteiles zuzu- 

 schreiben, und man mufi sich damit begniigen, 

 die Gruppen, deren Einfuhrung in das Molekiil 

 eine solche Eigenschaft in starkerem Mafie hervor- 

 treten lafit, als ,,reaktivierende" zu bezeichnen, ohne 

 diese Wirkung energetisch oder valenzchemisch 

 bis auf die Elemente verfolgen zu konnen. 



Die rationelle Beschreibung und Erklarung 

 einer Erscheinung steht immer vor den schwieri- 

 gen Fragen : liegt der neuen Eigenschaft ein neuer 

 Stoff zugrunde, ist sie nur die Folge eines be- 

 sonderen, aber ihm eigentumlichen Zustandes, 

 oder wird die Eigenartigkeit des Verhaltens iiber- 

 haupt erst durch die Prufungen verursacht, die 

 wir mit ihm vornehmen ? Oft sind die Opera- 

 tionen, die wir zur Erkennung der Merkmale be- 

 benutzen, schon Eingriffe, die das Untersuchungs- 

 objekt tiefgehend verandern. Die neutralsten 

 Losungsmittel konnen zersetzend wirken, Um- 

 kristallisationen oder Destillationen den Stoff zer- 

 storen, und bei besonders empfindlichen Substan- 

 zen kann keine Identifizierung zart genug sein, um 

 d i e Eigenschaften festzustellen, die ihnen eigent- 

 lich zukommen. 



Kalkspat, der aus seiner wasserigen Losung in 

 Rhomboedern kristallisiert, kommt bei Zusatz 

 eines Fremdkorpers , z. B. von Magnesiumsalzen, 

 in rhombischen Saulen, dem Aragonit, heraus. 

 Nicht die Spur einer fremden Beimengung ist 

 im letzten Niederschlag erkennbar, beide Aus- 

 scheidungen sind reines Kalziumkarbonat, und 

 nur gegen Kobaltsalzlosungen zeigen sie einen 



