N. F. XXI. Nr. 52 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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Die Quercussaure ist an sich schon gerbstoff- 

 artig, aber optisch inaktiv und bisher in keiner 

 Weise in Spaltstiicke zu zerlegen gewesen. Ihr 

 Molekulargewicht betragt etwa 800, wahrend sich 

 das des Gerbstoffes zu etwa 1 100 berechnen liefi. 



Der Gerbstoff liefi sich auf noch eine andere 

 Weise isolieren. Unter bestimmten Bedingungen 

 gedeiht auf den Extrakten der Pilz Aspergillus 

 niger. Dieser erzeugt Tannase, die ihrerseits 

 den Abbau des Molekiils auf fermentativem Wege 

 bedingt, wobei, was wichtig ist, die Quercussaure 

 nicht verandert wird. Des weiteren konnte ge- 

 funden werden, dafi die Fruchtbecher-Gallen 

 von Quercus pudunculata denselben Gerbstoff wie 

 die Blatter enthalten. Demgemafi setzte man 

 diesen ergiebigen Rohstoff der Einwirkung des 

 Pilzes bei beschranktem Luftzutritt aus, was nichts 

 anderes als eine Nachahmung eines technischen 

 Prozesses (Gallapfelfermentation) ist. Man gelangte 

 auf solche Art zu grofieren Mengen Quercussaure, 

 so dafi deren Strukturerforschung in Angriff ge- 

 nommen werden kann. H. Heller. 



tlber einige Frudukte der unvollstiindigen 

 Verbreiinung. 



K. A. Hofmann und E.Will veroffentlichen 

 einige Beitrage zur Kenntnis des Abbaus von 

 Kohlenstoffverbindungen durch die Oxydation 

 mittels Luftsauerstoff. x ) Zu ihren Versuchen ver- 

 wendeten sie das an sich bekannte Prinzip der 

 umgekehrten Flamme. Dadurch, dafi Luft 

 in einer Dampfsphare des brennbaren Stoffes 

 brennt, ist ein Unterschufl des zu volliger Ver- 

 brennung notwendigen Sauerstoffes vorhanden, 

 so dafi der Verbrennungsvorgang zwanglaufig 

 unvollstandig verlauft. Die Dampfe des brenn- 

 baren Stoffes nebst den Produkten ihrer unvoll- 

 standigen Verbrennung wurden alsdann durch 

 einen Kiihler gefiahrt. Hier kondensierten sich 

 Dampfe und schwerfliichtige Anteile, und nur die 

 gasformigen Anteile entwichen. Man leitete sie 

 durch eine Reihe von Absorptionsgefafien und 

 bestimmte aus den darin nachweisbaren. Um- 

 setzungsprodukten Art und Menge der Verbren- 

 nungsprodukte. 2 ) 



Das Ergebnis war auffallend : in den meisten 

 Fallen und in der Hauptsache bildet sich bei un- 

 vollstandiger Verbrennung Azethylen, sodann 

 Blausaure. So wurden aus je loog der durch 

 die Luftflamme zersetzten Kohlenstoffverbindung 

 an Azethylen in g erhalten: aus Benzol 5 g, 

 Phenol 4,4 g, Anthracen 1,6 g, Urteer aus Stein- 

 kohlen der Zeche Matth. Stinnes 4 g, Chinon i g, 

 Hexan 2 g. Die Bildung des Azethylens ist in 

 der Mehrzahl der Falle wohl thermischer Natur. 

 Deshalb zeigen Benzol, Phenol und Urteer so 

 hohe Ausbeuten. Zum Teil aber liegt sicherlich 



') Berichte d. Deutsch. Chem. Gesellschaft 55, S. 3228, 

 1922. 



*) Genaue Beschreibung und Illustration der Apparatur 

 im Original. 



oxydativer Abbau vor, wie aus der immerhin 

 grofien Menge Azethylens aus Hexan hervorgeht. 



Uber die gebildeten Mengen an Blausaure 

 liegen folgende Zahlen vor: auf je 100 g ent- 

 standen aus Anilin 3 g, Carbazol bis zu 1,5 g. 

 Da die Blausaure sehr reaktionsfahig und der 

 Oxydation besonders leicht zuganglich ist, so sind 

 die gefundenen Mengen bemerkenswert grofi. Es 

 diirfte sich hier gleichfalls um thermischen und 

 oxydativen Abbau handeln. 



Die hier mitgeteilten Befunde sind, wenn sie 

 auch noch nicht abschliefiend genannt werden 

 konnen, in mehrfacher Hinsicht wichtig. Theo- 

 retisch insofern, als man mit ihrer Hilfe vielleicht 

 den Weg erkennen kann, uber den die Verbren- 

 nung zu den letzten Endprodukten Wasser, 

 Kohlendi- und monoxyd fiihrt. Dann aber ist 

 bei genauer Kenntnis der Produkte der unvoll- 

 kommenen Verbrennung eine Verlustrechnung bei 

 Verpuffungsmotoren moglich. Endlich aber geht 

 eines der Hauptaugenmerke der heutigen Feue- 

 rungstechnik dahin, minderwertige Kohlen durch 

 unvollstandige Verbrennung in Generatoren usw. 

 in hoherwertige Gase und Teere iiberzufiihren. 

 Fiir alle diese Zwecke liefern die vorstehenden 

 Daten erste wertvolle Fingerzeige. 



H. Heller. 



Rohrzucker in Fiiigerhutbliiteii. 



Sowohl in den Nektarien tropischer wie ein- 

 heimischer Pflanzen ist Rohrzucker, zum Teil in 

 wohlausgebildeten Kristallen, nachgewiesen wor- 

 den. Dafi zu solchen Pflanzen auch der Fingerhut 

 zahlt, war bisher nicht bekannt. Nunmehr ist der 

 Nachweis hierfiir Edm. O. v. Lippmann ge- 

 lungen. *) Wahrend eines ungewb'hnlich heifien 

 Sommers wurde im Vorgarten eines Thiiringer 

 Wohnhauses beobachtet, dafi in den Vormittags- 

 stunden aus den iiberhangenden Bliitenstauden 

 einiger kraftiger Fingerhutpflanzen einzelne Nektar- 

 tropfen auf die Pflasterung des Gartenweges fielen. 

 Unmittelbar nach dem Auftropfen erstarrten die 

 Tropfchen zu einer vollig festen Masse. Schon 

 einmaliges Umkristallisieren geniigte, um sie als 

 Rohrzucker zu identifizieren. Es waren harte, 

 glanzende sufi schmeckende Kristalle vom Schmelz- 

 punkt 162". Das Drehungsvermogen der Losung 

 (c = 9,5) betrug a D = : -j-66,6. Die Losung lie- 

 ferte eine Fallung von Strontiumbisaccharat und 

 liefi sich zu einer Losung invertieren, die nach 

 Drehung und Reduktionsvermogen eine solche 

 gemeinen Invertzuckers war. Der Nachweis des 

 Rohrzuckers diirfte damit geliefert sein. 



H. Heller. 



Rotverschiebung uud Michelsoiischer Versuch. 



In der Julinummer des Observatory berichtete 

 St. John uber die neueren Messungen zu den 



*) Berichte d. Deutsch. Chem. Gesellschaft 55, S. 3038, 

 1922. 



