Mereschkowsky, Theorie der zwei Plasmaartcn etc. 293 



Es konnen also die Bakteriensporen, ohne umzukommen, fast 

 1 Stunde lang eine Temperatur von 150 C. aushalten! ,,Fiir diese 

 ratselhaften Tatsachen", sagt Verworn 39 ), ,,fehlt uns vorlaufig 

 noch jede Erkljirung. Wir konnen nur annehmen, dass in diesen 

 Organismen nur solche Eiweifiverbindungen vorhanden sind, die 

 durch hohe Temperaturen . . . nicht zum Gerinnen gebracht werden 

 konnen." 



Man hat versucht, diese wunderbare Widerstandsfahigkeit gegen 

 hohe Temperaturen nicht durch besondere Eigenschaften des Proto- 

 plasma, sondern der schiitzenden Wirkung der ungewohnlich festen 

 und undurchlassigen Hiille, mit welcher die Sporen bedeckt sind, 

 zu erklaren. Aber keine Hiille kann den Inhalt der winzigen Spore 

 gegen das Eindringen einer Temperatur von 120 oder 150 schiitzen, 

 wenn man diese Sporen, die nur tausendstel Teile ernes Millimeters 

 im Durchmesser haben, der Wirkung einer so hohen Temperatur 

 im Laufe einer ganzen Stunde aussetzt 40 ). Das widersprache alien 

 Gesetzen der Physik. Zuletzt darf man nicht aufier acht lassen, dass 

 nicht nur Sporen, d. h. Dauerzustande von lebenden Organismen eine 

 ungewohnlich hohe Temperatur, wie ungefahr 100 C. vertragen 

 konnen, sondern auch die lebenden Organismen im vegetativen 

 Zustande, die fahig sind, sich zu vermehren und zu wachsen und 

 das sowohl unter den Bakterien als auch unter den Cyanophyceen. 



Augenscheinlich haben wir es hier mit einem Protoplasma, das 

 ganz anders gebaut ist als das Amoboplasma, zu tun, und deshalb 

 hat Pfeffer 41 ) recht, wenn er sagt: ,,es ist klar, dass die thermo- 

 philen Bakterien, welche noch bei 74 C. gut gedeihen (wir haben 

 gesehen, dass sie auch noch bei 94 leben) oder die Sporen, welche 

 im wasserdurchtrankten Zustande eine halbe Stunde Siedhitze aus- 

 halten 42 ), nicht solche Eiweifiverbindungen enthalten, die schon bei 

 niederer Temperatur koagulieren." 



Man hat auch versucht, die Widerstandsfahigkeit der Sporen 

 und einiger Organismen gegen hohe Temperaturen damit zu erklaren, 

 dass ihr Plasma dichter sei, d. h. weniger Wasser enthalt, sozusagen 



39) Verworn, Max, Allgemeine Physiologic. Jena 1901, S. 305. Lange 

 Zeit hat man sich geweigert, ahulichen Tatsachen zu glauben, so unwahrscheinlich 

 schieuen sie. So sagt Sachs: ,,Verschiedene neuere Angaben iiber hohe Tempera- 

 turen, welche Pilzsporen ertragen sollen, ohne ihreKeimfiihigkeit zu verlieren, grenzen 

 vielfach au das Unglaubliche und bediirfen so sehr der kritischen Sichtung, dass ich 

 sie hier einstweilen ubergehe". Sachs, J., l.ehrbuch der Botanik. 3. Aufl., 1S73, 

 Leipzig, S. 639. 



40) Migula (siehe Lafar, Techn. Mykolog., Bd. I, S. 116) sagt, auch diese 

 ,,Ansicht ist sichcr nicht richtig" und schreibt die Widerstandsfahigkeit der Bakterien 

 gegen so hohe Temperaturen den Eigenschaften des Protoplasma zu. 



41) Pfeffer, W., Pflanzenphysiologie, Bd. I, Leipzig 1897, S. 54. 



42) In Wirklichkeit gibt es, wie wir gesehen haben, Sporeu, welche in feuchtem 

 Zustande eine Temperatur von 150 0. im Verlaufe einer Stunde aushalten! 



