Mereschkowsky, Theorie der zwei Plasmaartcn etc. 333 



merken Schmidt und Weis 113 ). H. Fischer lenkt auch die Auf- 

 merksamkeit auf den ,,abnorni hohen Phosphorsauregehalt der 

 meisten Pilz- und Bakterienaschen" 114 ). Nach Ausrechnung von 

 Koppes 115 ) ist der Gehalt an Phosphorsaure in der Asche von 

 Bac. prodiyiosiis und Bac. xcrosis gleich 38,01 und 34,45 / . Fill- 

 die Schwindsuchtsbakterien fan den Schweinitz und Dorset 

 55,23 / , aber spiiter fanden sie sogar 55,54 73,94 / Phosphorsaure 

 in der Asche dieser Bakterie. 



Die Bedeutung der obenangefiihrten Zift'ern wird auf den ersten 

 Blick dadurch abgeschwacht, dass sich auch bisweilen in der Asche 

 der Pflanzen ein holier Prozentsatz an Phosphorsaure beobachten 

 lasst und in manchen Fallen nicht viel weniger als bei den Pilzen 11G ). - 

 In Wirklichkeit sind diese scheinbaren Widerspriiche gar nicht 

 vorhanden. Der hohe Prozentsatz an Phosphor wird in alien diesen 

 Fallen ausschliefilich in den Samen oder in solchen Teilen der 

 Pflanze beobachtet, die Samen enthalten (Blumen z. B.) oder schliefi- 

 lich in solchen Teilen der Pflanze, welche reich an aufgespeicherten 

 Stoffen sind (Zwiebeln, Knollen). s ist nicht schwer, sich zu 

 iiberzeugen, dass in alien solchen Fallen der Phosphorreichtum 

 nicht durch besondere Zusammensetzung des Protoplasmas der 

 Pflanzen, sondern durch die Anwesenheit besonderer Stoffe teils 

 eiweifihaltiger, teils nicht eiweiMialtiger, an Phosphor reicher Stoffe 

 in den Pflanzenzellen bedingt ist, welche dort in den Zellen als 

 Vorratsstoffe abgelagert sind. Dieser Phosphor gehort durchaus 

 nicht in die Zusammensetzung des Protoplasmas des gegebenen 

 Organismus, und die Stoffe, welche ihn enthalten, erscheinen wie 

 fremdartige Korper (z. B. in Form von Eiweifikristallen). Solche 

 Korper, reich an Phosphor, gehoren zum grofiten Teil zur Gruppe, 

 welche Cohnheim 117 ) Phosphorglobuline zu nennen vorschlagt, zu 

 welchen vom Tierreich z. B. die Kaseme, vom Pflanzenreich aber 

 die Phytoglobuline 118 ) gehoren. 



Ratselhafter erscheint der iiberaus hohe Gehalt an Phosphor- 

 saure in der Asche des Muskelfleisches, wie dies z. B. aus der 

 folgenden Tabelle, welche von mir aus der Arbeit Champion und 

 Pellet 119 ) entnommen sind, ersichtlich ist, in welcher die Ziffern 



113) Schmidt, Jobs und Weis, Fr., Die Bakterien, Jena 1902, S. 107. 



114) Fischer, H., 1. c., S. 224. 



115) 1. c., S. 225. 



116) Wolff, E., Aschenanalysen. Teil I, 1871. - Teil II, 1880, Berlin, an 

 verschiedenen Stellen. 



117) Cohnheim, O., Chemie der Eiweifikorper, 2. Aufl., Braunschweig 1904. 



118) Zum Teil gehoren bierher noch andere Stoffe, in bezug darauf siehe 

 Czapek, F., Biochemie der Pflanzen, Jena, Bd. II, 1905, S. 742. 



119) Champi on und Pellet, De la substitution equivalente des matieres qui 

 entrent dans la composition des vegetaux et des animaux. Comptes Rend. d. 1'Acad. 

 d. sc. Paris, Bd. 83, 1876, S. 488. - - Siehe auch Katz, J., Die mineralischen Be- 



