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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. XVn. Nr. II 



je nach der Natur der abzuscheidenden Verbin- 

 dungen, verschiedene chemische Agentien be- 

 nutzt werden miissen, und man also deshalb schon 

 gar nicht mehr mit Sicherheit sagen kann, dafi 

 in der Abscheidung mit derstarksten enzymauschen 

 Wirkung das Enzym enthalten ist. Aufierdem be- 

 eintrachtigt die grofie Neigung zahlreicher Nieder- 

 schlage, Enzyme zu adsorbieren, das Urteil in 

 hohem Mafie. 



Beispielsweise man wolle ermitteln, ob in einer 

 diastatisch wirkenden Substanz der eiweifiartige 

 Anteil das Enzym enthahe, oder die Polysacchande, 

 vielleicht auch die Monosen. Zu diesem Zwecke 

 wird man verschiedene sanfte Eiweililailungsmiuel 

 anwenden und die so erhaltenen Aiederschlage, 

 womoghch nach der Dialyse, aut ihre enzymauscne 

 Starke priifen, dann werden die Kohienhydrate 

 durch einige ihrer iiblichen Fallungsmittei von- 

 einander zu trennen sein - - wobei allerdings die 

 Verwendung von Alkohol kaum zu umgehcn sein 

 wird - - und die so erhaltenen Fraktionen eben- 

 falls auf ihre diastatische Wirkung zu untersuchen. 

 Sehr wahrschemlich werden alle Abscheidungen 

 enzymatisch wirken, weil sie alle Enzym absorbicrt 

 haben, und um so mehr, je mehr ihie Oberttache 

 die Adsorption begiinstigt. Die Folge wird also 

 sein, dafi wir zuerst versuchen mufiten, durch 

 Losen unserer Abscheidungen und Dialyse Oder 

 Umfallung derselben, festzustellen, ob die enzyma- 

 tische Wirkung der Abscheidung als solcher zu- 

 kommt, Oder lediglich als Verunremigung anzu- 

 sehen ist. Und so wird, wie man leicht einsieht, 

 eine Schwierigkeit nach der andern sich einstellen, 

 die wohl zum Teil experimentell zu beheben bind, 

 die aber doch nachher einen zuverlassigen, sicheren 

 Aufschlufi dariiber, welcher Bestandteil der unter- 

 suchten Substanz nun der Trager der diastatischen 

 Eigenschaft sei, nicht gestatten. 



Handelt es sich aber darum, den enzymhaltigen, 

 bzw. den am starksten enzymatisch wirkenden 

 Bestandteil einer Substanz zu isolieren, zwecks 

 Feststellung seiner chemischen Natur, so mufi man 

 hier wiederum in Erwagung ziehen, dafi vielleicht 

 der zu untersuchende enzymatische Korper schon 

 in einer, zum Studium hinsichtlich seiner Zusam- 

 mensetzung und womoglich auch noch der Struktur, 

 geniigenden Reinheit vorliegt, dafi aber trotzdem 

 seine enzymatische Starke zuriickgegangen ist und 

 wir ihn eben deshalb wieder als unrein ansehen 

 werden. Es ist uns also die Moglichkeit genommen, 

 ihn nun -- mit gutem Gewissen -- zur Analyse 

 zu verwenden. 



Das moge an folgendem Vergleich illustriert 

 werden - - wiewohl immer zu bemerken ist, dafi 

 alle Vergleiche hinken, und umsomehr in bezug 

 auf das allgemeine Thema, als sie auf den einzelnen 

 Fall zugeschnitten werden. In einem Gemische 

 der verschiedenartigsten Verbindungen, darunter 

 namentlich unlosliche Salze orgamscher Sauren, 

 befinde sich als einzig optisch-aktiver Korper 

 die d-Weinsaure (natiirlich auch als Salzj, von der 

 wir nur wissen wiirden, dafi sie rechtsdrehend ist. 



Eine nicht zu umgehende Methode bestande darin, 

 dafi man das (jerrusch mit Laugen zu kochen, 

 oder mu Sauren zu erhitzen hatte. Wie ott und 

 in welcher Starke dies geschehen mufite, hinge 

 von der Art der verunreinigendcn Substanzen und 

 der Geschickhchkeit des Untersuchers ab. 



Was wird nun die hoige seiuf Man wird die 

 erhakcnen Frakuonen - - d. h. die Niederschlage 

 nach irircr Wiedeilosuug im Polarisauoiisapparat 

 prulcn , je rcicher sie an d-Wemsaure geworden 

 sind, um so starker ist die Dreliung, je oiler aber 

 die Iso.ierungsnicihoden wicdcrhou werden und 

 je biaiker iluc Einwukung 1st, um so mehr wird 

 Anuwcinsaure gcbildet, wudurch wieder cm Ruck- 

 gang der optisciicn Drehung bewirkt wird. Wann, 



d. h. bei welcher spezifischen Drehung [a] , ist 



nun der gesuchte Korper in reinem Zustande vor 

 uns, zur Koiibi.tuuonscrmutelung geeignetf Die 

 d- Wenisauie ais soiche wiiduns melir oder wemger 

 verluien gehen, und wir erhaiten em Germsch von 

 dieser nut Anuweiiisauie und 1 raubensaure. 

 Leuiere wird sich, als scnwerer loshches Salz, ein- 

 mal bei irgend einer Operation abscheidcn und, 

 well inaktiv, ohne wcitercs vernachlasigt werden, 

 wanrend sie doch, nach entsprechender Reimgung 

 zur Ermittelung der Konstitutionstoimel genugen 

 wurde. Wir wurden hingegen mit dem am staiksien 

 aktiven leil weiterarbciten, und so auch der Anti- 

 wemsaure veriusiig geben. Der Vergleich liefie 

 sich noch bedeuieud welter ausspmneii; sclbsi zu 

 der Moglichkeit, aus dcm Razcmat durch irak- 

 tioniertcs Auskristalhsieren oder Umlailcn (des- 

 selbenj aus einer Losung einer andern optisch- 

 aktiven Substanz wieder, wcnn auch nur unreine, 

 Antipoden zu erhaiten, kbnnte man wohl hin und 

 wieder Analogien bei der Aularbeitung von enzym- 

 haltigen Substanzen rinden. In ahnlicher Weise 

 liefie sich damit auch die Isoherung eines atheri- 

 schen Oles lediglich auf (jrund einer opuschen 

 Aktivitat aus einem Gemisch inaktiver ierpene 

 vergleichen. Es sei z. B. in einem Gemische das 

 optisch aktive Terpmeol vorhanden und zu isolieren. 

 Durch Wasserabspaltung gent es, je nach dem 

 angewandten Rcagens in das inaktive Terpmolen, 

 bzw. das razemische Dipenten uber das- semer- 

 seits weder aus den beiden aktiven Limonenen 

 besteht, wahrend umgekehrt durch Wasseranlage- 

 rung und zwar reversibel Terpinhydrat 



entsteht. 



III. 



Der Vergleich optisch-aktiver Korper mit 

 enzymatisch wirksamen, in bezug auf den Gang 

 der Isolierung, die Beurteilung der Reinheit der 

 erhaltenen Abscheidung und den Zusammenhang 

 zwischen Wirkungswert und Reinheit, ist msofern 

 auch vorteilhaft und passend, als einmal bei beiden 

 die charakieristischen Eigenschaften nicht an den 

 betreffenden Substanzen selbst gemessen werden, 

 sondern am chemischen, bzw. physikalischen Ge- 

 bilden (Zersetzung von Substrat -- Drehung der 



