314 Mares, Energieprinzip u. energetische Betrachtungsweise i. d. Physiologie. 



Man kbnnte also meinen, dass diese Theorie des tierischen Stoffwechsels 

 dadurch erprobt ist, wenn die auf ihr gegrundeten energetischen Rech- 

 nungen vollkommeu aufgehen. Nun hat Chauveau eine ganz andere 

 Theorie der Umwandlimg und Verwertung der Nahrungstoife im Tier- 

 korper angegeben, nach welcher die verschiedenen Oxydationsstufen 

 der Nahrungsstoffe durch glatte chemische Gleichungen dargestellt 

 werden konnen. Auf Grund dieser Theorie hat namentlich Laulanie 

 energetische Bilanzen aufgestellt, welche ebensogut stimmen wie die 

 Rubner's. Laulanie erklart demgema'C seine Theorie fur veri- 

 fiziert. 



Wir batten hier also zwei verschiedene gleich exakt verifizierte 

 Theorien der Stoffumwandlung im Tierkb'rper. Der Widerspruch lost 

 sich auf, wenn wir bedeuken, dass die energetische Bilanz gar nichts 

 uber die Art und den Verlauf einer Stoffumwandlung aussagt, weil sie 

 nur durch den Ausgangs- und Endzustand dieser Umwandlung be- 

 stimmt ist. 



Durch energetische Betrachtungen kann die Art und Weise der 

 Verwendung und Umwandlung der Nahrungsstoffe im Tierkb'rper nicht 

 aufgeklart werden. Man kanu iiber diese Umwandlung verschiedene 

 Hypothesen aufstellen, welche im allgemeinen von indifferenter Natur 

 sein werden, so lange man sie nicht fiir den Ausdruck der Wirklich- 

 keit halten wird. Solche Veranschaulichungen der Stoffumwandluug 

 im Organismus durch glatte chemische Gleichungen, welche den je- 

 weiligen physikalisch-chemischen Kenntnissen eutsprechen, sind nur als 

 Bilder zu nehmen, welche dem thatsachlichen physiologischen Vor- 

 gange wahrscheinlich sehr wenig ahnlich sind. Es ist und bleibt 

 eiue generell zu riigende methodische Verirrung, sagt Pfeffer 

 (Pflanzenphysiol. I, 339), wenn dem in seiner Weise wirtschaftenden 

 Organismus schlechthin vorgeschriebeu und zugemutet wird, eiuen Weg 

 zu gehen und eine Methode zu benutzen, die dem Menschen unter dem 

 Eindruck des derzeitigen chemischen uud physikalischen Wisseus plau- 

 sibel erscheint. 



6. Wir kommen nun zur Hauptfrage : ob durch die genannten Ver- 

 suche die Geltung des Energieerhaltungsprinzips in der Biologic er- 

 wiesen ist. Es sind von verschiedeneu Seiten Einwaude gegen die 

 Berechnung des Energiewechsels aus dem Stoffwechsel und gegen die 

 auf dieser Grundlage atifgestellten Bilanzen laut geworden. Cl. Ber- 

 nard (Logons sur les phenomenes de la vie, etc., p. 152) hat darauf 

 hingewiesen, dass solche Bilanzen uur dann moglich waren, wenn die 

 organische Verbrennung eine direkte ware; die Physiologie lehre 

 aber, dass die Verwenduug der Nahrungsstoffe eine indirekte ware. 

 Deswegen hielten auch Regnaiilt und Reiset die Versuche von 

 Dulong und Despretz fur verfehlt und die Uebereiustimmung 

 ihrer Berechnungen fur zufallig. Man vereinfacht allzusehr das Pro- 



