N. F. XL Nr. 46 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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Frankreich, aus dem ja unser Urkundenlatein 

 mindestens in gleichem MaBe ubernommen wurde, 

 wie direkt aus Italian, ist heutigentags kein Wort 

 vorhanden, welches genau unserem Weizen ent- 

 sprache, weil man dafiir entweder Ausdrucke ge- 

 braucht, die nebenher noch eine allgemeinere Be- 

 deutung haben, wie Froment und Ble, oder 

 Spezialnamen fur einzelne Sorten wie Touzelle, 

 Petanielle. Wie stellt sich nun die Bedeutung 

 von Korn und analogen lateinischen Wortern in 

 den Urkunden Westdeutschlands, namentlich in 

 den Landschaften, die nach franzosischer Sitte 

 trockenes Weizenbrot zum Weine essen? Die 

 alteste Flora von Deutschland, Hieronymus 

 Bocks Krauterbuch von 1539, gibt folgende Aus- 

 kunft: unter Korn verstehe man im ElsaS den 

 Weizen nebst dem Amelkorn, im Westrich Spelz 

 oder ein Gemenge von Spelz und Dinkel, zwischen 

 Speier und Worms Roggen. Mil Amelkorn ist 

 Triticum dicoccum, mit Dinkel Triticum mono- 

 coccum (nicht spelta!) gemeint. Was das Westrich 

 betrifft, so reicht es ostwarts an die Landschaften 

 heran, in welchen man jetzt das Spelz-Roggen- 

 Gemenge als Korn bezeichnet. Merkwiirdig ist 

 Bocks Angabe fur das ElsaS. Sie zeigt, wie 

 prekar die aus Geschichtsquellen geschopften 

 Daten sind. Hatten wir keine andere Nachricht, 

 so wiirden wir unfraglich Bocks Angabe fur das 

 ganze ElsaS gelten lassen und hatten infolgedessen 

 eine falsche Vorstellung, die vielleicht auf keine 

 Weise berichtigt werden konnte. Gegenwartig 

 gilt, wie schon gesagt, 1 ) im Elsafi als Regel, daS 

 Korn s. v. w. Roggen bedeutet. Nur am Fufie 

 des Jura im Elsgau, der im Mittelalter nicht zum 

 ElsaS gerechnet wurde, wurde nach Krzymowskis 

 Ermittlungen bis ins 19. Jahrhundert hinein unter 

 Korn der Spelz verstanden, fur den erst in aller- 

 jiingster Zeit dort der Name Dinkel Eingang findet. 

 Die Gleichsetzung von Roggen mit Korn geht 

 aber zeitlich iiber Bock zuruck. Die 1710 er- 

 schienene Topographic des Elsafi von F. R. v. Ich- 

 tersheim, welche ungefahr die Zustande um 1690 

 schildert, bezeichnet Roggen als Korn, wenigstens 

 in dem vom Unterelsafi handelnden Teile. Uber 

 Bock hinaus fiahrt uns zunachst Otto Brunfels in dem 

 1536 zu Strafiburg erschienenen 3. Bande seiner 

 Herbarum verae Eicones, wo der Roggen ab- 

 gebildet ist mit der Legende Siligo, Rocken oder 

 Korn. Sodann heifit es in einer 1518 zu Strafi- 

 burg erschienenen Ubersetzung des Petrus de Cres- 

 centiis ,,Rocken nennet man im latin Siligo, und 

 im teutschen Korn". Bald nach Bock, 1554, ist 

 bei W. Rihel in Strafiburg eine Ausgabe des 

 Amatus Lusitanus erschienen, in welche deutsche 

 Pflanzennamen,z.T. ausgepragte elsassische Dialekt- 

 bezeichnungen, eingefiigt sind. In diesem Buche 

 steht hinter olyra: ,, Rocken und Korn". Bocks 

 Angabe kann sich demnach nur auf eine ganz 

 beschrankte Gegend beziehen, zumal keine andere 

 Quelle desselben Jahrhunderts tiberhaupt etwas 



vom Amelkorn oder Emmer im Elsafi weifi. Der 

 nachstgelegene Ort, von dem wir bestimmte Nach- 

 richt iiber den Anbau dieses seltenen Getreides 

 in jenen Zeiten haben, ist Riehen bei Basel. Fur 

 einfach erfunden kann ich Bocks Angabe nicht 

 halten, da er das Amelkorn sehr treffend als einen 

 begrannten, nicht dreschbaren, sondern wie Spelz 

 zu schalenden Sommerweizen schildert. Bis jetzt 

 wiiSte ich keine Quelle, aus der das abgeschrieben 

 sein konnte. 1 ) Aus vorstehendem ergibt sich aber, 

 dafi trotz Bock Korn schon seit dem 16. Jahrhundert 

 in Siidwestdeutschland in der Regel Roggen und nur 

 ausnahmsweise anderes Getreide bezeichnet. Der 

 Ackerbau warim friiheren Mittelalter nicht so gleich- 

 formig, wie man ihn sich gern vorstellt. Nicht nur 

 verschiedene Gaue, sondern sogar verschiedene Hofe 

 desselben Dorfes hatten gelegentlich verschiedenes 

 Brotgetreide. Das lehrt uns eine Urkunde des 

 Klosters Schwarzach aus dem 13. Jahrhundert 

 iiber das elsassische Dorf Schwindratzheim, wo- 

 nach die einzelnen Hufen dieses Dorfes Brot von 

 solchem Getreide geben sollen, welches auf jeder 

 Hufe wachst.-J Da fur bestimmte Falle die 

 Lieferung von Winterkornbrot (Panis hiemalis 

 frumenti) vorgeschrieben ist, mufi auf einigen 

 Hofen dort wohl Gersten- oder Haferbrot ge- 

 brauchlich gewesen sein. Ubrigens ist diese Ur- 

 kunde noch in einer anderen Hinsicht geeignet, 

 unsere Vorstellung von der Vegetation der Dorf- 

 fluren im Mittelalter zu erschiittern. Die uns hier 

 begegnenden Verhaltnisse sind namlich fast un- 

 vereinbar mit der Annahme des Flurzwanges und 

 einer Aufteilung aller einzelnen Gewanne unter 

 alle Dorfgenossen. Sollten jene Agrarzustande, 

 die uns Meitzen so schon als urgermanisch ge- 

 schildert hat, am Ende doch auf obrigkeitlichen 

 Anordnungen des spateren Mittelalters beruhen? 

 Man darf also unter der Bezeichnung Korn, sofern 

 damit eine einzelne Getreideart gemeint wird, 

 auch im Mittelalter Roggen vermuten, und nur 

 selten wird es angezeigt sein, diese Vermutung zu 

 beweisen oder anzufechten. 



Von lateinischen Ausdriicken entspricht dem 

 deutschen Korn im weiteren Sinne in den Weifien- 

 burger Urkunden Granum. ,,Granum et fenum 

 colligere" ist eine haufig wiederkehrende Formel 

 fur die Frohnpflicht der Bauern bei der Korn- 

 und Heuernte. Und wenn es von 4 Muhlen zu 

 Knoringen bei Landau heifit, dafi sie 85 ScherTel 

 de grano liefern, so sind hierunter wahrscheinlich 

 alle Getreidesorten zusammengefafit. Jedenfalls 

 lafit sich ein Gebrauch des Wortes in einem 

 engeren Sinne nicht nachweisen. Doppelsinnig 

 nach Art des deutschen Korns ist Frumentum, 

 nur dafi seine Bedeutung nach einer anderen 

 Richtung eingeschrankt ist. Frumentum finden 

 wir gelegentlich unterschieden von Sigale (d. i. 



') So auch Kirschleger, Flore d'Alsace z, p. 359. 



') Dafl auch Bock zuweilen lalscli abgescbrieben hat, 

 habe ich Nat. Wochenschr. N. K. X S. 248 nachgewiesen. 



2 ) Panes de tali frumento, quale crescit in eodem manso. 

 Zeitschr. f. d. Gesch. d. Oberrheins, Bd. 17 S. 163. 



