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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. XI. Nr. 49 



ob das Pigment bei dem Ubergange in den festen 

 Zustand nicht zuweilen Verbindungen mit anderen 

 Korpern eingeht, erscheint noch zweifelhaft. Da8 

 man lange vergeblich nach festem Anthokyan ge- 

 sucht hat, erklart Molisch dadurch, dafi sich 

 die Kristalle und amorphen Korper bei hoherer 

 Temperatur leicht losen. Um das zu beobachten, 

 braucht man die Objekte nur in ein warmes 

 Zimmer zu bringen. In den Bliitenblattern ist 

 das Vorkommen des Anthokyans ausschliefilich 

 auf die Epidermiszellen beschrankt. 



Das aus den Blumenkronblattern von Pelar- 

 gonium zonale extrahierte und gereinigte Antho- 

 kyan konnte Grafe mit Hilfe der Dialyse in eine 

 kristallisierte und in eine amorphe Komponente 

 zerlegen. Die kristallisierte Komponente 

 ist hochst labil, stark hygroskopisch und ver- 

 wandelt sich sehr leicht in eine amorphe Masse. 

 Sie wird durch Sauren tiefrot, durch Alkalien 

 griinrot gefarbt, ohne jedoch den Neutralisations- 

 punkt durch Farbenanderung deutlich anzuzeigen. 

 Ihr Schmelzpunkt liegt bei 270. Beim Schmelzen 

 zersetzt sie sich. Sie hat die Formel C ]8 H 26 O] 3 

 und stellt eine dreibasische Saure dar. Der 

 amorpheAnteil des Anthokyans, der im wesent- 

 lichen die Reaktionen des kristallisierenden zeigt, 

 entspricht der Zusammensetzung C 34 H 44 O 20 . Er 

 erweist sich als ein Glykosid, dessen Zucker 

 Dextrose ist. Grafe betrachtet das amorphe 

 Anthokyan als ein Zersetzungsprodukt der kristalli- 

 sierenden Form. 



Ob das Anthokyan anderer Bliiten die gleiche 

 Zusammensetzung zeigt, mufi spaterer Unter- 

 suchung vorbehalten bleiben. Hier liegt noch ein 

 auf weite Strecken unbebautes Zukunftsland der 

 Naturwissenschaft vor uns. 



Die gelben Farben der Bliiten werden durch 

 das Anthoxanthin erzeugt. In der Regel ist der 

 F"arbstoff an besondere Chromatophoren gebunden, 

 die als kleine Korner im Protoplasma der Zellen 

 auftreten (gelbe Papilionaceen und Kompositen). 

 Er verhalt sich also genau wie das Chlorophyll. 

 Nur sehr selten kommt er im Zellsaft gelost vor 

 (Verbascum, Antirrhinum). Die Natur des Antho- 

 xanthins ist noch vollstandig in Dunkel gehiillt. 



Damit verlassen wir die Chemie der Bliiten- 

 farbstoffe und wenden uns der physikalischen Be- 

 trachtungsweise des Problems der Bliitenfarbe zu. 

 Hier fliefit die Quelle unserer Kenntnisse schon 

 reichlicher. 



Bekanntlich ist die physikalische Grundlage 

 des Sehens das Licht, vor allem das Sonnenlicht. 

 Unter dem Sonnenlicht verstehen wir die Wellen 

 des Lichtathers, die von der gliihenden Sonnen- 

 oberflache ausgehen und nach Durchsetzung des 

 Weltenraumes die Erde treffen. Sie sind von 

 recht verschiedener und ganz allmahlich abge- 

 stufter Lange. Dringt ein Biindel dieser Wellen 

 in unser Auge, so haben wir trotz der Ver- 

 schiedenheit der Wellenlangen einen einheitlichen 

 Eindruck, den Eindruck von Weifi. Ob auch die 

 Insekten, die durch die Farbe der Bliite angelockt 



werden sollen, um die Bestaubung zu vermitteln, 

 einen solchen einheitlichen Eindruck haben, konnen 

 wir nicht wissen. Dafi er einheitlich ist, d. h. dafi 

 wir von der Verschiedenheit der Wellenlangen 

 nichts empfinden, ist nicht selbstverstandlich, wie 

 sich sogleich ergibt, wenn wir an das Ohr denken, 

 dessen Funktionen ja auch der Wahrnehmung von 

 Wellen dienen. Wiirden zahlreiche Schallwellen 

 von ahnlich abgestufter Lange an unser Ohr ge- 

 langen, so wiirden wir durchaus keinen einheit- 

 lichen Eindruck haben. 



Ordnen wir die in einem Lichtbiindel ent- 

 haltenen Strahlen nach der GroSe der Wellen- 

 lange, so erhalten wir das Spektrum. Nun lassen 

 wir den Abschnitt des Spektrums, der uns die 

 Empfindung Rot liefert, d. h. die Strahlen der grofiten 

 Wellenlange, und den Abschnitt, der in uns die 

 Empfindung von Grim erregt, gleichzeitig auf 

 unser Auge wirken. Dadurch gewinnen wir 

 wieder die Empfindung von Weifi, also die gleiche 

 Empfindung, als hatten samtliche Strahlen des 

 Spektrums gewirkt. Auch hier haben wir es mit 

 einer physiologischen Erscheinung zu tun. Das 

 leuchtet sofort ein, wenn man bedenkt, dafi zwei 

 gleichzeitig wirkende Tone von verschiedener Hohe 

 niemals in uns einen Eindruck erzeugen, der von 

 dem Eindruck zahlreicher Tone nicht zu unter- 

 scheiden ware. So wie hier Rot und Griin kennen 

 wir aber zahlreiche Farbentone, die zusammen 

 den Eindruck des Weifi hervorrufen (Komple- 

 mentarfarben). Ob es auch bei den Insekten 

 solche Farbenpaare gibt, bzw. ob die Farben- 

 paare die gleichen sind, dariiber wissen wir rein 

 gar nichts. 



Schreibt man auf ein weifies Blatt Papier mit 

 Zinnoberfarbe z. B. das Wort Zinnober und be- 

 trachtet das Papier im Sonnenlicht, so wird die 

 Schrift von alien Farben des Spektrums, aus denen 

 das Sonnenlicht besteht, getroffen. Der Zinnober 

 besitzt nun die Eigenschaft, alles Licht bis auf 

 das rote zu absorbieren ; die roten Strahlen reflek- 

 tiert er. Deshalb erscheint die Schrift rot. 



Auf die gleiche Weise erklaren sich sehr viele 

 Bliitenfarben. So entsteht z. B. das voile Rot der 

 Pelargonie, indem das weifie Sonnenlicht auf 

 seinem Wege durch die Epidermiszellen einen 

 Teil der kurzwelligen Strahlen durch Absorption 

 verliert, dafi es dann reflektiert wird (wie wir 

 spater sehen werden), somit nochmals durch die 

 Epidermiszellen hindurchgeht und dabei noch mehr 

 kurzwellige Strahlen einbiifit. In das betrachtende 

 Auge miissen also stark rot wirkende Strahlen 

 gelangen. 



Eine rosarot gefarbte Pelargonienbliite konnte 

 sich nun von einer dunkeln dadurch unterscheiden, 

 dafi zwischen den roten Epidermiszellen unge- 

 farbte oder blaugefarbte eingeschaltet waren, aber 

 auch dadurch, dafi die einzelnen Epidermiszellen 

 lichtere Farbe besafien. Die mikroskopische 

 Untersuchung zeigt, dafi hier das letztere der Fall 

 ist. Die Natur hat also in diesem Falle den ein- 

 fachsten Weg eingeschlagen. 





