366 BOLETIN DE LA SO(?1EDAD ESPANOLA 



un liquido altamente acido, capaz de peptonizar las substancias 

 albuminoides, y bajo este concepto, debe ser considerado como 

 verdadero est6mago de la rana el seno esofdgico-estomacal de 

 su aparato digestivo. 



Peces. Tampoco dan gran luz al esclarecimiento de la Ley 

 que sustentamos, puesto que su canal alimenticio es muy pa- 

 recido al de los anfiMos. Sin embargo, encontramos cierto gru- 

 po de estos animales en los que el estomago se presenta con 

 caracteres interesantes. Los selacios, el tiburon entre ellos, 

 muestran una cavidad digestiva en consonancia con las cos- 

 tumbres voracisimas de estos seres: puede decirse que mas de 

 la mitad de su tubo alimenticio esta destiuada a segregar j ugo 

 gastrico, muy reforzado de acido clorhidrico, para disolver y 

 hasta destruir el sin numero de substancias que los tiburones 

 ingieren. En este grupo y en los batracios, lejos de reducirse 

 en extension el organo estomacal, -aumenta, por el contrario. 

 en razon directa de la voracidad; singulares oscilaciones del 

 desarrollo organico que nos conducen por distintos caminos al 

 mismo fin, en unos casos restringiendo la superficie de la mu- 

 cosa gastrica, en otros ampliandola, pero siempre en el todo 

 continue que jamas rompe la armonia del monogastrismo. 



Veamos ahora qu6 animales invertebradosnos pueden servir 

 de mejores pruebas-testig-os para la ratificacion de nuestra 

 doctrina. 



Los Protovertvdrados (AmpMoxus, tnnicados) tienen su apa- 

 rato digestive ajustado al mismo plan general de estructura 

 que los Vcrtebrados mas inferiores, salvo el desarrollo extraor- 

 dinario de la cavidad faringea, y por esa razon haremos caso 

 omiso de ellos. No sucede lo propio con los moluscos, en los 

 que la capacidad y distribucion gastricas se presenta con 

 caracteres de fijeza muy a prop6sito para la demostracion de 

 que el estomago es 6rgano unico. Hagamos una somera enun- 

 ciacion de las variantes que el tubo digestivo alcanza en este 

 importante grupo de seres, tomando como tipo los cefaldpodos, 

 quienes ostentan una organizaci6n mas elevada. Sirvannos de 

 ejemplo el pulpo, la sepia 6 el calamar. Analizando su canal 

 alimenticio observaremos que se halla compuesto de porciones 

 distintas por su forma, dimensiones, estructura, etc. Del fon- 

 do de la cavidad bucal, con su labio, papilas, ventosas, buche, 

 radula y demas detalles, arranca el es6fago largo tubo ciliu- 



