Kassowitz, Vitalismus und Tcleologie. 759 



Aber die Scliwierigkeiten einer Zuriickfuhrung diescr Vorgange 

 auf physikalisch-chemische Pro/esse bestehen nur so lange, a Is 

 man dabei verbarrt, die Resorption der Nahrung nach den Gesetzen 

 der Osmose und die Umwandlung der korperfremden Eiweifistoffe 

 in das arteigene Bluteiweifi auf katabolischem Wege durch irgend 

 eine unverstandliche Einwirkung des stabi) bleibenden Protoplasmas 

 vor sich gehen zu lassen. Sowie man sich aber entschliefit, das 

 metabolische Prinzip des Stoffwechsels, welches die vitalen Prozesse 

 auf Synthese und Spaltung der Protoplasmamolekiile zuruckfuhren 

 will, auch auf diesen Spezialfall anzuwenden, verschwinden sofort 

 die Scliwierigkeiten seiner mechanischen Ausdeutung, weil die 

 Konsequenz dieser Anwendung. darin besteht, dass die Eiweifistoffe 

 in den Darmepithelien nicht resorbiert, sondern assimiliert, also 

 zum Aufbau ihrer Protoplasm en verwendet werden, und weil diese 

 Assimilation offenbar nur dann moglich ist, wenn die vielatomigen 

 Komplexe des Kasestoffes, des Hiihnereiweifies und anderer kom- 

 pliziert gebauter Zerfallsprodukte fremder Protoplasmen durch 

 Fermentspaltung in einfache Bestandteile zerlegt (peptonisiert) 

 werden 1 ). Dasselbe Verhaltnis besteht ja auch zwischen den kom- 

 pliziert gebauten Zuckerarten und dem einfacheren Molekiil des 

 Traubenzuckers, weil offenbar nur dieses direkt zum Prptoplasma- 

 aufbau verwendet werden kann, nicht aber das unversehrte Molekiil 

 des Rohrzuckers, welches erst nach seiner Spaltung durch das 

 invertierende Ferment zur assimilatorischen Verwendung gelangt. 

 Aus diesen Griinden und nicht deshalb, weil die Protoplasmen 

 am Huhnereiweifi und am Rohrzucker keinen Geschmack finden, 

 werden uberschussige Mengen dieser Stoffe, welche nicht rasch 

 genug im Verdauungsschlauche gespalten werden, wieder aus dem 

 Korper ausgeschieden; und auf demselben Prinzip beruht auch die 

 elektive Aufnahme der Nahrsalze seitens der Wurzelhaare der Land- 

 und Wa'sserpflanzen, von der Neumeister ebenfalls behauptet, dass 

 man bei ihr in keinem Falle ohne ein qualitatives Empfindungs- 

 vermogen auskommen konne. Denn nach unserer Auffassung 

 assimiliert das Zellprotoplasma in diesen Haaren von den ihm zur 

 Verfiigung stehenden Salzen nur diejenigen und gerade nur solche 

 Mengen, die es gemafi der Zusammensetzung seiner chemischen 

 Einheiten zum Aufbau derselben verwenden kann, und es ist also 

 ganz und gar iiberfliissig, von einer ,,Empfindung eines chemischen 

 Bediirfnisses" von seiten dieses Protoplasmas und von einem Uber- 

 gang dieser Empfindung zur mechanischen Leistung zu sprechen, 

 welche beide Vorgange von Neumeister selbst als ,,gan/lich un- 

 erklarbar" bezeichnet werden. 



1) Naheres hieriiber im 10. Kapitol drs ersten und im 2. Kapitcl des dritteu 

 Bandes meiner Allgemeinen Biologic. 



