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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. VII. Mr. 8 



Es gibt z. B. bei Zusatz von Hundeplasma eine 

 Fallung und ist imstande, die roten Blut- 

 kb'rperchen des Hundeblutes so zu verandern, 

 daS der Blutfarbstoff aus ihnen austritt. Man 

 nennt diese eigenartige Reaktion biologische 

 Reaktion. Fiigt man zu dem Plasma des in ge- 

 nannterWeise behandelten Kaninchens Plasma vom 

 Pferde, so wird man keine Fallung beobachten 

 und ebensowenig werden die roten Blutkorperchen 

 des Pferdeblutes aufgelost. Die Reaktion ist ganz 

 spezifisch fiir die Blutart, die dem Versuchstier 

 unter die Haut gespritzt worden ist. Hochstens 

 erfolgt noch eine Reaktion mit Blut von Tier- 

 arten, welche dem Kaninchen ganz nahe verwandt 

 sind, z. B. mit Hasenblut. Wird dagegen das 

 Blut dem Kaninchen nicht unter die Haut ge- 

 spritzt, sondern durch den Mund in den Darm- 

 kanal eingefiihrt, so zeigt das Blut des Kaninchens 

 keine solchen besonderen Eigenschaften. Im Darm 

 wird eben den Eiweifikorpern ihre spezielle Natur 

 geraubt. Wir wollen noch hinzufiigen, dafi die 

 sog. biologische Reaktion ein wertvolles Mittel ge- 

 worden ist, die Verwandtschaft verschiedener Tier- 

 arten untereinander zu priifen, und dafi sie auch 

 Verwendung findet, um Blutflecke unbekannter 

 Herkunft auf ihren Ursprungsort zuriickzufiihren. 



Also auch diese Versuche sprechen unbedingt da- 

 fur, dafi die Nahrungseiweifistoffe eine weitgehende 

 Veranderung unter der Einwirkung der Verdauungs- 

 safte erleiden. Man kann den Darm geradezu als 

 Wall zwischen der Aufien- und Innenwelt im tieri- 

 schen Organismus auffassen. Er garantiert in 

 gewissern Sinne die Konstanz in der Zu- 



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sammensetzungunsererGewebeundZellen. 

 Durch seine Fermente wird jede Eigenart der zu- 

 gefiihrten Nahrungsstoffe vollstandig vernichtet. 

 Ein indifferentes Gemisch der verschiedenartigsten 

 Bausteine wird wahrend der Verdauung zunachst 

 den Darmzellen zugeftihrt. Diese bauen nun ihre 

 spezifischen Zellsubstanzen auf und geben sie 

 an den Blutstrom und mit diesem den anderen 

 Korperzellen welter. Die Bedeutung der Ver- 

 dauung erscheint so in ganz neuem Lichte. Nun 

 verstehen wir auch, weshalb jede Schadigung des 

 Darmes und seiner Funktionen von so tiefgehen- 

 dem Einflufi auf unser Wohlbefinden ist. 



Fragen wir nun noch zum Schlusse, welche 

 Anregungen aus den bisherigen Ergebnissen der 

 EiweiBchemie und -biologic sich fiir die Biologic 

 im allgemeinen ergeben. Einmal ist zu hoffen, 

 dafi mit dem Fortschreiten der Kenntnis des Auf- 

 baues der Proteine und mit der weiteren Aus- 

 arbeitung von Methoden wir mehr und mehr im- 

 stande sein werden, die Resultate der vergleichen- 

 den Morphologic durch rein chemische Methoden 

 zu priifen und zu erganzen. Wir wissen schon 

 jetzt, dafi jede Tierart ihren ganz bestimmten Stoff- 

 wechsel hat, und dieser wiederum ist fiir uns nur 

 ein auBeres Zeichen fiir einen ganz bestimmten 

 Aufbau der Korperzellen. Der Bau der Gewebe 

 und Zellen ist ausschlaggebend fiir deren Funk- 

 tion ! Zellen, die sich aufierlich vollig gleichen, 



konnen trotzdem vollstandig andere Funktionen 

 ausiiben und ganz andere StofFwechselprodukte 

 liefern. Wir wissen jetzt, dafi jede Korper- 

 zelle in irgend einer Weise am gesamten Stoff- 

 wechsel teilnimmt, sei es, dafi sie Stoffe absondert, 

 wie z. B. Fermente, die von allgemeiner Bedeutung 

 sind, sei es, dafi sie eine Substanz liefert, die auf 

 die Funktion anderer Korperzellen einen ganz be- 

 stimmten Einflufi ausiibt. Alle diese Korper 

 entstehen im Innern der Zelle, und fiir ihre 

 Bildung mufi in letzter Linie die Art ihres Baues 

 - im chemischen Sinne gedacht - - ausschlag- 

 gebend sein. In dieser Richtung spielen nun ge- 

 wifl die Proteine eine ganz besonders wichtige 

 Rolle. Ihre Zusammensetzung aus so verschieden- 

 artigen Bausteinen pradestiniert sie zu den mannig- 

 faltigsten Formen und so wird das Studium ihres 

 Aufbaues im einzelnen uns am ehesten zu Resul- 

 taten fiihren, welche uns die Eigenart jeder Kor- 

 perzelle verstehen lassen. 



Wir erwahnten die Fermente und betonten 

 schon fru'her, dafi sie ganz spezifisch auf bestimmte 

 Verbindungen eingestellt sind. Vorlaufig konnen 

 wir uns diese feine Einstellung nur durch die An- 

 nahme eines ganz spezifischen, charakteristischen 

 Aufbaues der Fermente erklaren. Einstweilen 

 kennen wir nur eine Korperklasse, aus der wir uns 

 diese offenbar so mannigfaltig gebauten Stoffe ent- 

 standen denken konnen, es sind dies wieder die 

 Proteine. So hoffen wir, dafi das weitere Vor- 

 dringen in der Kenntnis der Eiweifichemie auch 

 fiir die Erforschung der Fermente befruchtend 

 werden wird. 



Wir kennen aufier den Fermenten noch andere 

 Stoffe, welche ihrer ganzen Wirkung nach offen- 

 bar einen ganz spezifischen Aufbau haben miissen, 

 es sind dies die Toxine. Sie werden vor alien 

 Dingen von vielen Bakterien erzeugt. Die An- 

 wesenheit manches dieser Toxine in unserem 

 Organismus fiihrt zu den bekannten schweren 

 Erscheinungen vieler Infektionskrankheiten. Auch , 

 die Bildung dieser Stoffe hangt vielleicht eng 

 mit den Proteinen zusammen. 



Noch nach anderer Richtung erhoffen wir von 

 einem genaueren Studium vor allem der Proteine 

 der Korperzellen noch manche Aufklarung. Ein 

 Problem von ganz besonderer Bedeutung ist das der 

 Vererbung und zwar nach zwei Richtungen. Ein-J 

 mal mochten wir wissen, weshalb die Angehorigen 

 einer bestimmten Art ihre Arteigenheit so konstant 

 beibehalten, und andererseits interessiert uns .dasl 

 Problem der Vererbung erworbener Eigenschaften. 

 Dal.i der tierische Organismus auch bei ganz ver-j 

 schiedenartiger Ernahrung innerhalb seiner Art 

 konstant bleibt, ist nicht mehr auffallend, wenn> 

 wir uns an die gegebene Auffassung der ganzen 

 Verdauung erinnern. Das neugeborene Tier hat 

 von den Keimzellen angefangen seine spezifisch 

 gebauten Korperzellen. Fortwahrend werden ihm 

 durch die Placenta hindurch Bausteine zugefiihrt, 

 aus denen es seine speziellen Gewebe aufbaut. 

 Bei der Geburt bringt das neugeborene Tier schon 



