N. F. VII. Nr. 26 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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Stickstofffreie Hxtraktivstoffe 82,7300 " ,, 



Mineralstoffe 1,6200 



Phosphorsiiure als P 2 O 3 berechnet 0,7286 ,, 

 ,,Die Asche ist also ganz aufierordentlich reich 



an Phosphaten, sie besteht zu 44,98 % aus Phos- 



phorsaure. 



Der Stickstoffgehalt der Uientjes ist holier wie 

 bei unseren Kornerfriichten wie Roggen, Weizen 

 usw. Er ist etwa so hoch, wie in praparierten 

 Hafermehlen. Die Uientjes stellen also ein sehr 

 wertvolles, an Eiweifi und Starke reiches Nahrungs- 

 mittel der Hottentotten dar." 



Die Uientjes werden entweder gerostet ge- 

 nossen, oder zerkleinert, getrocknet, gesalzen und 

 mit Milch zu Brei gekocht. 



In den Ebenen um Kubub herum sind die 

 Uientjes sehr verbreitet und werden dort in guten 

 Jahren sackweise gesammelt. 



,,Die Zwiebel einer anderen efibaren Iridacee, 

 einer Moraeaart mit eigentiimlichen gedrehten 

 Blattern (h : =}= garib), soil dem Orte Karibib (^ ga. 

 ribeb) den Namen gegeben haben. 



3. ,,Feld zwiebel", einer Oxalisart zu- 

 g e h 6 r i g ( ha. ob). 



Die Zwiebel erreicht die Grofie einer kleinen 

 Haselnufi; sie wiegt, von den Hiillblattern befreit, 

 etwa 0,6 g, enthalt viel Starke, deren Korner 

 strahlige Schichtung aufweisen, und ungefahr IO/ 

 Eiweifisubstanzen. 



Ferner: 



Starke als chem. reine Starke bestimmt 84,6800 |0 

 Stickstofffreie Extraktivstoffe 89,9700 



Mineralbestandteile 1,9630 



Phosphorsaure als P.jO- berechnet 0,9103 



Die Feldzwiebel ist also demnach auch ein 

 sehr wertvolles Nahrungsmittcl der Eingeborenen, 

 sie wird zerstampft, in Milch gekocht und genossen. 



4. Kerne des lekatane genannten 

 Gartenkiirbisses der Betschuanen, sie 

 sind klein, braunschwarz gesprenkelt und dienen 

 zerstampft als Nahrungsmittel; auch die ganze 

 Kiirbisfrucht wird sowohl frisch, als auch ge- 

 trocknet genossen. ,,Der Saft der frischen Frucht 

 kann monatelang das Wasser ersetzen." 



Die Oberhaut der Samenschalen enthalt viele 

 Schleimzellen, ahnlich wie Quittenkerne. Die 

 Kerne enthalten 16,25 /o Eiweifisubstanzen und 

 16,63 / fettes Ol von hellgelber Farbe und 

 mildem, angenehmen Geschmack. Die Jodzahl 

 betrug 91,245, der Brechungsindex n ri bei 25 



= 1,4725, der Mineralstoffgehalt der Kerne be- 

 trug 1,464%. 



5. Friichte der Tiliacee Grewia flava, 

 die zwischen Lehututu und Hokontsi besonders 

 zahlreich wachst, werden ihres Zuckergehaltes 

 wegen sehr geschatzt. ,,Denn mit einer schnell 

 garenden Hefe lauwarm angesetzt, liefern sie 

 zuweilen schon in einer Xacht ein schwach be- 

 rauschendes, wohlschmeckendes Bier." Die Frucht 



enthielt 4,19 / Eiweitfsubstanzen und ca. 64 "/ 

 Zucker (als Dextrose berechnet). 



6. Steinschweifi, Klippzweet, Kos- 

 metikum der Hottentotten, findet sich auf 

 den Felsen, Klippen, in fingerdicker Schicht, als 

 pechschwarze, glanzende, weiche, zahe Masse von 

 eigenartig aromatischem Geruch und sutilichem 

 Geschmack. ,,Allem Anschein nach handelt es 

 sich in dem Klippzweet um Ansammlungen von 

 Stoffwechselprodukten von Tieren. Die Masse 

 wird von den Schwarzen als Nascherei benutzt", 

 auch wird sie, auf einem flachen Steine wie Tusche 

 mit Wasser angerieben und iiber das eingefettete 

 Gesicht geschmiert. Klippzweet enthalt 2i,9/ 

 Eiweifisubstanzen und i3,4"/,, Mineralstoffe und 

 geringe Mengen Zucker. 



7. Medizinisches Harz. 



Das Harz schwitzt aus den niedersten Stamm- 

 teilen eines Busches aus und wird von den 

 Hottentotten zu den verschiedensten medizinischen 

 Zwecken benutzt und zwar in Form eines mit 

 heifiem Wasser aufgebriihten Trankes. Besonders 

 wird es angewandt, ,,um nach dem Geburtsakt 

 Nachblutungen, deren Verhaltung als todbringend 

 gilt, herbeizufuhren". Das Prof. Matthes vor- 

 liegende Produkt ,,stellte eine braune, harte, kor- 

 nige Masse dar, weiche aufier Harz viel Sand- und 

 Pflanzenreste enthielt". Bei etwa 45" erweicht die 

 sprode Masse und wird knetbar, sie lost sich bis 

 auf die Verunreinigungen leicht in Alkohol, Ather, 

 Chloroform und Benzin. Der geringen Menge 

 wegen konnten nur wenige Konstanten bestimmt 

 werden. Die Untersuchung des in Alkohol 16s- 

 lichen Teiles ergab folgende Werte : 



Jodzahl nach von Hubl 5^5 



Saurezahl 47, 80 



Esterzahl 173*6 



Verseifungszahl 221,4 



8. Klippdachsharn, Medikament der 

 Hottentotten. 



,,Der Harn des Klippdachses Procavia (Hyrax) 

 capensis (Pall.) sammelt sich in den Ilohlungen, 

 in welchen das Tier wohnt, in grofien Mengen 

 (oft faustdick) an." Die vorliegende Masse war 

 schwarzbraun, zahe, nicht pulverisierbar, sie roch 

 unangenehm, schwach aromatisch und starker 

 ammoniakalisch. Prof. H. Matthes fand in dem 

 eingetrockneten Klippdachsharne 3,09 / Stickstoff 

 (als N berechnet). Davon waren als Ammoniak- 

 stickstoff 0,703 / vorhanden. Ilippursaure wurde 

 mit Sicherheit nachgewiesen ; durch Berechnung 

 aus Stickstoff und Ammoniakstickstoff wurden 

 29,16",, Hippursaure gefunden. Ferner enthielt 

 der Klippdachsharn 49,90 Mineralstoffe. 



,,Von dem Klippdachsharn wird ein walnufi- 

 grofies Stuck in etwa 1 /. t 1 heifien Wassers gelost 

 und der Trank heifi genommen. Er soil Ver- 

 stopfung, Harnverhaltung, krankhaftes Ausbleiben 

 der Regel kurieren und den Wochenflufi befor- 

 dern. Ein heifier Aufgufi von altem Klippdachs- 



