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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. VII. Nr. 27 



folgende basischen Eisensalze dargestellt und 

 analysiert, die trotz wechselnder Versuchsbe- 

 dingungen konstante Zusammensetzung zeigten: 



1. Bas. Ferritartrat 



2 [Fe 8 (C 4 H 4 OA] + 3 Fe (OH) 8 + 3 H 2 O. 



2. Bas. Ferricitrat 



3. Bas. Ferrioxalat 



Fe. 2 (COO),. + 7 Fe,O 3 + 9 H.,O. 



4. Bas. Ferrimalat 



Fe. 2 (C 4 H 4 5 ) 3 + 2 Fe (OH) 3 + H 2 O. 



,,UberLorbeerfett,insbesondereuber 

 die un verseifbaren Bestandteile des- 

 selben." Von Hermann Matthes und 

 Heinrich Sander, Mitteilungen aus dem In- 

 stitut fur Pharmazie und Nahrungsmittelchemie 

 der Universitat Jena. Arch. d. Pharm. 1908, 

 Bd. 246, S. 165 177. Trotzdem das Lorbeerol 

 ein schon seit dem Altertum bekanntes und auch 

 in der Neuzeit noch verwendetes Mittel ist, so 1st 

 seine chemische Zusammensetzung doch noch 

 nicht geniigend erforscht. Verff. unterzogen die 

 unverseifbaren Bestandteile des Lorbeerols einer 

 eingehenden Untersuchung und gelangten zu fol- 

 genden interessanten Resultaten. Aus 8 kg 

 Lorbeerol wurden durch Verseifen mit einer 

 alkoholischen Kalilauge (20 g KOH in 100 ccm 

 Alkohol von 70 Vol / ) 80.0 g unverseifbare Be- 

 standteile erhalten. Durch fraktionierte Kristalli- 

 sation dieses Unverseifbaren erhielten Verff. drei 

 Fraktionen, und zwar einen gelatinosen Korper, 

 ferner Phytosterin und schliefiltch einen unge- 

 sattigten, aromatisch riechenden, oligen Korper. 

 Den gelatinosen Korper (eine I / alkoholische 

 Losung erstarrte bereits vollstandig gallertartig) 

 zerlegten sie durch Umkristallisieren aus Petrol- 

 ather in zvvei verschiedene Verbindungen. Den 

 in Petrolather unloslichen Teil identifizierten Verff. 

 durch Schmelzpunkt (88), Elementaranalyse und 

 Mol. - Gew. - Bestg. sowie durch Derivate als 

 Melissylalkohol (C^H^O). Aus 80 g Un- 

 verseifbarem erhielten sie 10,0 g reinen Melissyl- 

 alkohol. Von Derivaten desselben wurden her- 

 gestellt: Melissylace tat vom Schmp. 75"; 

 Melissylbenzoat vom Schmp. 70"; Melissin - 

 saure vom Schmp. 91; melissinsa u res 

 Blei vom Schmp. 118 119"; m elissinsaures 

 Magnesium Schmp. 160 und melissin- 

 saures Silber, welches sich unter Schwarzung 

 bei 140 zersetzt. 



Der in Petrolather leicht losliche Korper der 

 gelatinosen Masse kristallisierte aus Alkohol in 

 feinen Nadeln, hatte einen Schmelzpunkt von 69" 

 und erwies sich als eine gesattigte Verbindung, 

 der auf Grund der Elementaranalyse und der 

 Mol.-Gew.-Bestg. die empirische Formel C 2( ,H 42 

 zukommt. Da der Korper dem in derBryonia 

 alba vorkommenden Bryonan sehr ahnlich ist, 

 haben Matthes und Sander ihn Lauran ge- 

 nannt. Aus 8 kg Lorbeerol wurden 2 g reines 

 Lauran gewonnen, also 0,025 /o- -Das aus 



Lorbeerol gevvonnene Phytosterin kristallisierte 

 in sternformig oder biischelformig angeordneten 

 Nadeln; Schmp. 132 133. Identifiziert wurde 

 das Phytosterin auch noch durch sein Acetat vom 

 Schmp. 125"; dieses Phytosterinacetat lieferte bei 

 der Bromierung Phytosterinacetatdibromid, ent- 

 sprechend einem Phytosterin von der Formel 

 C,,H 44 O. 



Die letzte Fraktion stellte eine aromatisch 

 riechende, gelbbraun gefarbte, dicke, olige Fliissig- 

 keit dar. Das durch Petrolather gereinigte 01 

 hatte die Jodzahl 191,95, enthielt 77,7 % C und 

 ii,62 f '/ H, hatte im Mittel ein Molekulargew. 

 von 260. Die Refraktion des Oles D D bei 40" 

 = 1,5018. Die verschiedensten Reaktionen fiihrten 

 zu keinen greifbaren Verbindungen, soviel kann 

 jedoch gesagt werden, daS das Ol eine stark un- 

 gesattigte sauerstoffhaltige Verbindung oder ein 

 Gemisch von verschiedenen Verbindungen ist. 



,,Uber Kakaofett, insbesondere iiber 

 die unverseifbaren Bestandteile des- 

 selben. Von H. Matthes und O. Rohdich. 

 Ber. d. d. chem. Ges. 1908, Nr. I, S. 19 23- Als 

 unverseifbarer Anteil der Kakaobutter ist bisher 

 nur das ,,Phytosterin" beschrieben, und auch dieses 

 nicht sehr eingehend untersucht worden. Verff. 

 erhielten durch Verseifung von 13 Kilo unge- 

 wiirzter Kakaobutter und Extraktion der Seife mit 

 Ather etwa 28 g einer gelbgefarbten, mit Kristallen 

 durchsetzten Masse. Diese zerlegten sie in ein 

 angenehm riechendes, an Hyazinthenduft erinnern- 

 des Ol und 22 g ,,Rohphytosterin". Aus dem 

 Rohphytosterin isolierten sie I. einen Kohlen- 

 wasserstoff C 30 H 4S , jedenfaUs mit Amy r Hen 

 (Ber. d. d. chem. Ges. 20, 1244 [1887]; 24, 3834 

 [1891]) identisch, 2. ein Phytosterin, welches 

 2 Atome Brom addiert und jedenfalls mit dem 

 von Wind aus (Ber. d. d. chem. Ges. 39, 4383 

 '.1906',} aus den Kalabarbohnen dargestellten 

 Stigmasterin identisch ist, und 3. ein Phyto- 

 sterin, welches I Brom addiert und jedenfalls mit 

 dem von Windaus (Ber. d. d. chem. Ges. 39, 

 4383 [1906]; 40, 3681 [1907]) aus den Kalabar- 

 bohnen isolierten Si tosterin identisch ist. Aus 

 den Untersuchungen geht also hervor, daB die 

 auch schon von anderer Seite ausgesprochene 

 Ansicht, dafi in den Phytosterinen nur in seltenen 

 Fallen einheitliche Verbindungen vorliegen, sehr 

 berechtigt ist. Das nach Hyazinthen duftende Ol 

 wurde durch Umkristallisieren und Ausfrierenlassen 

 gereinigt; die Losung i -(- 10 in Benzol lenkte bei 

 15" den polarisierten Lichtstrahl um + 0,37" ab; 

 der Brechungsindex des Ols betrug bei 40 1,492; 

 Hubl'sche Jodzahl nach 24 Stunden 77,69, die 

 aufgenommene Menge Jod wiirde, auf das zu 370 

 crmittelte Molekulargewicht bezogen, einer Auf- 

 nahme von I Atom Jod entsprechen. DasOl enthielt 

 8o,33 "/ C und 11,77% H. Dennoch liegt eine 

 sauerstoffhaltige Verbindung vor. Es gelang 

 nicht, den Korper durch Destination im Vakuum, 

 Uberfiihrung in einen Ester, eine Nitrosylverbin- 

 dung usw. naher zu charakterisieren. Praktisch 



