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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. VII. Nr. 52 



leben, geben die sog. Rohkulturen. Die natiir- 

 lichen Verhaltnisse werden hier insofern nachge- 

 ahmt, als man in Aufgiissen von organischen Sub- 

 stanzen oder auch direkt auf ihnen die Bakterien 

 sich spontan entwickeln laBt. Man kann dann 

 feststellen, welche Art oder welche Arten hier 

 am besten fortkommen , und kann durch den 

 Wechsel der Aufienbedingungen als Tem|)eratur, 

 Luftfeuchtigkeit, Konzentration, chemische Reak- 

 tion usw., vveiiere Nuancen geben. Uberlafit man 

 z. B. Milch sich selbst, so sind anfangs wenige 

 Keime verschiedener Art darin, nach 24 Stunden 

 aber haben bei giinstiger Temperatur die Milch- 

 saurebakterien alles tibrige so iiberwuchert, dafi 

 sie unbestritten dominieren. Die Milch ist ihr 

 Standort, ob ihr einziger, hat man freilich noch 

 nicht feststellen konnen. Auf alkoholischen 

 Fliissigkeiten, die man offen stehen lafit, ent- 

 wickelt sich eine dianne graue Kahmhaut, die aus 

 Essigsaurebakterien besteht. Alkoholische Safte 

 sind ihre Standorte, aber nur wenn der Sauerstoft 

 offenen Zutritt hat. Auf den zerplatzten, reifen, 

 schon von der Hefe besetzten Trauben finden sich 

 ebenfalls bereits Kulturen der Essigsaurebakterien. 

 Die Saure, welche diese ausgesprochen saure- 

 bildenden Milch- und Essigsaurebakterien bilden, 

 ist uns zugleich ein Beispiel fur die Kampfmittel, 

 mit denen diese Mikroorganismen unter natu'r- 

 lichen Bedingungen arbeiten; in Reinkulturen 

 kann man sie hmgegen meist ohne Gelegenheit 

 zur Saurebildung ziichten. Diese ist also von 

 groBer biologischer, aber nur von geringer physio- 

 logischer Bedeutung fur sie. 



Wenn man Rohkulturen unter verschiedenen 

 Bedingungen halt, ist oft die Mikroflora einer und 

 derselben Substanz durchaus verschieden. Stellen 

 wir z. B. jenen wohlbekannten Heuinfus her, indem 

 wir Heu mit Wasser iibergieBen, ohne vorher zu 

 erhitzen, so beginnt die Fliissigkeit bei gewohn- 

 licher Temperatur alsbald zu schaumen. Ein zur 

 Coli-Gruppe gehoriger Bazillus, ein sehr kraftiger 

 Garungserreger, hat sich machtig entwickelt und 

 dominiert absolut. Erwarmt man aber einen an- 

 deren Heuinfus vorher auf 100 und halt ihn 

 dann bei gewohnlicher Temperatur, so ist die 

 Mikroflora eine ganz andere. Eine zarte Kahm- 

 haut entsteht, gebildet durch Bakterien der Heu- 

 bazillengruppe. Wenn ich schliefilich einen dritten 

 Heuaufgufi dauernd bei 60 70 im Thermostaten 

 stehen lasse, so ist die Lebewelt, die hierin auf- 

 taucht, wieder eine ganz verschiedene. Ein 

 thermophiler Bazillus, und zwar Bacillus calfactor, 

 behauptet unbestritten das Feld. 



In Rohkulturen hat man ferner schone Ge- 

 legenheit, die Folge, in welcher die verschiedenen 

 Mikroorganismen nacheinander auftreten, zu beob- 

 achten. Bakterien beginnen, bald kommen Infu- 

 sorien dazu und verzehren sie, und wenn schliefi- 

 lich die Fliissigkeit abgefault ist, entwickeln sich 

 an beleuchteten Stellen die griinen Algen. Reine 

 Kulturen wiirden uns von all diesen interessanten 

 Verhaltnissen keine Vorstellung geben, erst die 



genaue Verfolgung und Analyse von Konkurrenz- 

 kulturen oder, wie man auch sagen konnte, 

 Dominanzkulturen, geben Aufschliisse und ich bin 

 iiberzeugt, dafi derartige umfangreiche, von all- 

 seitiger Riicksicht auf natiarliche Verhaltnisse ge- 

 leitete und durch die Erfahrungen der Reinzucht 

 erganzte Kulturen uns mit der Zeit besser uber 

 die Bedingungen unterrkhten, unter welchen die 

 Bakterien in der Natur leben, und uns die Orte 

 anzeigen, wo wir sie aufzusuchen haben. 



Vor der Hand konnen wir nur ein liicken- 

 haftes Bild zeichnen. Von den hoheren Pflanzen 

 sagt Schimper: dafi die Zeit nicht mehr fern sei, 

 wo alle Pflanzenarten und deren Verbreitung be- 

 kannt sein werden, bei den Bakterien wird das 

 wohl noch sehr viel langer dauern, so dafi ich 

 mich heute damit begniigen mufi, einige der 

 interessanteren und besser bekannten Arten in 

 ihrem natiirlichen Milieu zu schildern. 



VerhaltnismaBig leicht sind die Schwefel- 

 bakterien in der Natur mit bloBem Auge zu ent- 

 decken. Gewasser, in welchen durch Faulnis von 

 Tieren und Pflanzenreslen oder durch geologische 

 Ursachen Schwefelwasserstoff entwickelt wird, 

 stellen ihre Wohnstatten dar. Sie oxydieren den 

 Schwefelwasserstoff zu Schwefel und lagern diesen 

 in ihrem Plasma als kleine Kornchen ab, die sie 

 nach Bedarf weiteroxydieren. Man stellt sich vor, 

 dafi sie sich so in ahnlicher Weise eine Kraft- 

 quelle erschliefien, wie sie die Pflanzen durch 

 Veratmung der Starke besitzen. Die Schwefel- 

 kornchen bedingen eine weifiliche oder schwach 

 gelbliche Farbung der Bakterienrasen ; man sieht 

 infolgedessen am Grunde derartiger iibelduftender 

 Gewasser die verrotteten Blatter, die Leichen von 

 Wassertierchen oder auch den schwarzen Schlick 

 von einem weifien spinnewebartigen Uberzug 

 ubersponnen. Ganz besonders iippig ist er in den 

 Schwefelquellen. 



Oft sind auch rote Flecken zu bemerken, die 

 durch die sog. Purpurbakterien hervorgerufen 

 werden. Ganz besondere Ausdehnung erreichen 

 ihre Kulturen an manchen Meeresstellen, wie an 

 den Kiisten von Jutland oder am Schwarzen Meer, 

 wo massenhafte Algenreste die Bedingungen fur 

 Schwefelwasserstoffentwicklung geben, oder wie 

 im Golf von Neapel, an Stellen, wo submarine 

 Schwefelquellen austreten. Ein Teil dieser Purpur- 

 bakterien gehort jedoch nicht zu den eigentlichen 

 Schwefelbakterien, findet sich aber in der Natur 

 stets mit ihnen vergesellschaftet, trotzdem sie in 

 Reinkultur auch ohne Schwefelwasserstoff zu 

 kultivieren sind. 



Andere Farbstoffbakterien sind ebenfalls gut 

 in natiirlichem Wachstum zu beobachten und zu 

 erkennen. Der Wunderbazillus z. B., Bacillus 

 prodigiosus, siedelt sich gelegentlich im Haushalt 

 auf starkehaltigen Nahrungsmitteln an und bildet 

 auf ihnen blutrote Kolonien, die oft aberglaubische 

 Furcht erweckten, wie es z. B. der Fall war bei 

 der Belagerung von Tyrus duch Alexander den 

 Grofien, wie es aber auch in neuester Zeit noch 



