814 Arthus, Nature des Enzymes. 



schwefelsaure -j- Wasser ; 2. Alkoholschwefelsaure -|- Alkohol = Aether -|- 

 Schwefelsaure bei der Wirkung vou Trypsiu auf Eiweifi z. B. sich etwa 

 folgeuder Vorgang abspiele: 1. Trypsiu -[- Eiweifi = Eiweifitrypsin -(- x; 

 2. Eiweifitrypsin -| Eiweifi = Albumosen und Pepton -j- Trypsin (Arthus). 



Naegeli nahm an, dass in den Enzymmolekeln fortwahrend Schwing- 

 ungen stattfindeu, die sich dauu anf die garungsfahige Substanz fort- 

 pflauzten und sie zur Spaltung brachten; also eine Theorie, die mit der 

 Liebig'scheu eine gewisse Aehnlichkeit hat. 



An sie kniipft dann die von de Jager an, welche zu der zweiten 

 Gruppe von Theorien gehbrt. Denn de Jager geht soweit, zu behaupteu, 

 dass Fermente ebenso Imponderabilien seien wie Licbt, Magnetisrnus, 

 Elektrizitat, dass die Enzyme nicht Materie, sondern Energie seien, dass 

 also die Garungsvorgange in der Umwandlung einer gauz bestimmten 

 Energie in chemische Energie bestanden. 



An den genannten Theorien Ubt Arthus in einer neuen Arbeit 

 Kritik, um dann schliefilich an die von de Jager auzukniipfeu und fur 

 sie eiuzutreten. 



Die katalytischen Vorgauge mit deuen, wie sie bei den Garuugs- 

 prozessen vorkommen, zu ideutifiziereu, halt Arthus fur unmbglich. 1ns- 

 besondere der Vorgang der Wasserzerlegung durch Platinschwamm, in dem 

 man eiu Analogon fur die Garung sah, eignet sich dazu am weuigsten; 

 deuu diese Zerleguug ist ein Dissoziationsvorgaug, mit dem die Spaltuugen 

 bei einer Garung keine Aehnlichkeit haben. 



Der Vergleich mit einfachen chemischen Umlagerungen ist deshalb 

 nichts weiter als ein Vergleich, weil bei der Ueberfuhrung von Alkohol 

 in Aether oder von Starke in Traubenzucker durch Schwefelsaure ziemlich 

 grofie Mengeu der wirksamen Substanz Schwefelsaure nbtig siud, Meugen, 

 die in gar keinem Verhaltnis stehen zu den Spureu von Enzymen, die 

 geniigeu, um eine Garung in Gang zu bringen. 



Um es aber wahrscheinlich zu machen, dass nicht einmal Spuren, 

 sondern dass es gar keine bestimmten Kb'rper sind, auf denen die Fermen- 

 tationeu beruhen, gibt Arthus eine Uebersicht iiber die Elementaraualyseu 

 der dargestellteu Enzyme, deren Resultate so verschieden siud, dass ein 

 Teil der Autoren sie fiir Eiweifi- oder eiweifiahnliche Kb'rper, ein anderer 

 sie fiir Kohlehydrate erklart und ein dritter Teil ihnen eine ganz be- 

 sondere Stelle eiuraumeu zu mlissen glaubt. Und schliefilich lasse sich 

 meistens nachweisen, dass, wenu iiberhaupt, jedenfalls uur ein ganz kleiuer 

 Teil des dargestellten Kbrpers keine Veruureiuigung sei. Wenn man 

 also schon so weit sei, die Menge vou Enzym in diesen Praparaten fur 

 fast imponderabel zu halten, so schlagt Arthus vor, noch einen Schritt 

 weiter zu thun uud iiberhaupt den Glauben an die Kbrperlichkeit der 

 Enzyme fallen zu lassen und in ihnen uur eine besondere Energieform 

 zn sehen. 



Zur Stiitzung der Hypothese gibt er fiir jede allgemeiue Eigenschaft 

 der Enzyme einen analogen Vorgang bei den Erscheinungeu des Lichts, 

 der Elektrizitat, des Magnetismus uud der Warme an: Wie diese ver- 

 mbgen die Enzyme chemische Veranderungen hervorzurufen. Durch Warme 

 werdeu die Enzyme zerstbrt, wie der Maguetismus iu Maguetuadelu. 

 Enzyme Ibsen sich in Wasser uud Glyzeriu; eiueu analogen Vorgang 

 findet er darin, dass Warme in eine kalte Fliissigkeit ubergeheu ? sie er- 



