HO H. Bauch, ttopuiationsbedingtitogeH iind sekundare GescldechtsQjertmale tisw. 



Der Abbau wurdc eiiinial auf einem schoneiiden Wege diirchgefiilni. 

 Bei langerem Erhitzen ini Dampttopf \vird die Gelatine teils durcli die 

 Warme, toils aucli durcli iliren Sauregehalt xu Albumosen eventl. Pep- 

 toiien auigespalten und erstarrt dann nicht mclir. Einen Versuch dieser 



Art gibt Tabelle XL 



Tabelle 11. 



Malzagar -f- 10 % C4elatine 24 Stunden im Dampftopf 16 : 13 

 Malzagar -f- 1 % Gelatine 5 Stunden im Dampftopf (i : 24 



Es gelingt also durcli langeres Erhitzen das Glut-in soweit abzu- 

 baucn, dali es seine hemmende Wirkung auf die b-Sporidien nicht meln 1 

 ausiibt. Wie weit hierbei der Abbau gegangen ist, lielte sich erst ana- 

 lytiscli I'eststellen. Mit einer gewissen Sicherheit kann man aber Spal- 

 tung bis XH Aniinosaiiren durch Hydrolyse mit starken Sauren an- 

 nehmen. 



Versuch XII. 



r>() ccm 1 <>.o Gelatinelosuiig warden mit 1 ccm konz. HC1 1 Stande 

 lang gekocht, dann mit KOH bis fast an den Neutralpankt lierangebracht 

 und mit 3 o/ Malz und 4 o/ Agar ziun Nahrboden verarbeitet. Die 

 Flatten wiesen zwar dentlirh unterscliiedliclu 1 Ivolonien in gleicher An- 

 zahl auf, aber die be i den Geschlechter waren nicht auf grofie oder 

 kleine beschrankt 8 : 2'2. Die hemmende Wirkung der Gelatine war 

 also durch den Abbau bis zu Aminosauren bezw. noch weiteren Spalt- 

 produkten autgehoben worden. Schon dieses Ergebnis weist darauf hin, 

 dal.t der Hemmungskorper oberhalb der Aminosauren zu suchen sein wird. 



Ein dritter Abbauversuch wurde mit dem peptischen Enzym der 

 Sporiclien vorgenommen. Ein Kolbchen mit 100 ccm Malzgelatine wurde 

 mit einem Sporidiengemiscli beider Geschlechter beimptt. Nach 2 Mo- 

 naten war die Verfliissigung so weit fortgeschritten, dafi 50 ccm davon 

 unter nochmaligem Zusatx von 3 o/ Malz mit 2 <>' Agar zuin Nalir- 

 substrat verwendet werden konnten. Sehr deutliche Unterschiede in der 

 CiroBe der Ivolonien t rat en auf, die Geschlechtsprufung zeigte aber den 

 A.garryp 10 : 10. Audi hier hat die fermentative Spaltung die 



Hemmimg aufgehoben. 



Diese Abbauversuche erlauben naturlich nur ungefahre Vermutungen 

 iiber den dabei erzielten Grad der Spaltung des Glutins auszusprechen. 

 Eine bestimmte Umgrenzung der letzten noch wirksamen Abbaustufe 

 war erst von Versuchen mit reinen Praparaten zu erwarten. Derartig* 1 

 ri'ine Praparate von Spaltprodukten sowohl des Glutins als auch anderer 

 EiweiBkorper verdanke ich der Liebenswiirdigkeit von Herrn Geheimrat 

 A bderh a 1 den (Halle), wotiir auch an dieser Stelle herzlichster Dank 

 gosagt sei. Eine Mischung von 1 o/ Glutinpepton mit Malzagar z. B. 

 gibt noch deutlich die kleine Hemnmng wie Gelatine 15 : 15. Die 

 (piantitativ am ineisten liervortretenden Aminosauren der Gela- 



