A. I'iitttT. Die Fraiiv clcr pan.'iitoraliMi Krnahnini; drr \Vasserlinv. 



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die lebhaften Stoffansatz, aber keinen Sauerstoffverbrauch haben 

 (Anaerobier). Aut' alle Fa lie aber gibt die Grofie des Sauerstoff- 

 verbrauchs stets einen Minimalwert fur den Bedarf an Nahrstoffen. 

 Wird alle Nahrung oxydiert uiid zwar vollstandig, d. h. der Kohlen- 

 stoff bis zur Kohlensiiure, der Wasserstoff bis zum Wasser mid der 

 Stickstoff bis zur Salpetersaure. so mifit die Grofie des Sauerstoff- 

 verbrauchs unmittelbar den Nahrungsbedarf. Sind dagegen aufier den 

 ( Ixydationen auch nocli Spaltungcn an der Bildung der ausgeschiedenen 

 Stoffwechselendprodukte beteiligt (wie z. B. bei den Garungserregern), 

 wird der Nahrungsbedarf durch Bestimraung des Sauerstoffver- 



so 



brauchs zu niedrig bestimmt. Ebenso wird der Nahrungsbedarf durch 

 Bestimmung des Sauerstoffverbrauchs unterschatzt, wenn die Oxydation 

 der Niihrstoffe unvollstandig 1st. Das ist in manchen Fallen leicht 



erkennbar. wenn der respiratorische Quotient ( vy 2 ) auffallend nied- 

 rig ist (s. u.). 



Nelimen wir zunachst den Sauerstoffverbrauch allein als Mate 1'iir 

 den Nahrungsbedarf. so finden wir. dafi dieser Bedarf. bezogen auf 

 die Masseneinheit. inn so gro'Ser wird. je kleinor die Organismen sind. 

 Die folgenden Zahlen sollen nur als Beispiele diese Grundtatsache der 

 vergleichenden Fhysiologie des Stoffwechsels erlautern. Der Bacillus 

 /h/oresceu.s Uquefaciatx verbraucht in jeder Stunde auf 1 kg seines 

 Lebendgewichtes 3.9kg Sauerstoff, ein ('ahum* nur 3,5 1 J g und cine 

 Scorpaena gar nur 0.123 g. Das sind Unterschiede, die sich wie 

 1:31700 verhalten. Beziehen wir aber den Umsatz auf die Einheil 

 der Flache, durch die der Sauerstoff aufgenommen wird, so betragt 

 die Aufnahme durch 1 m 2 der aufnehmenden Flache in einer 

 Stunde bei dem Bazillus 500 mg, bei Calctim* 480 und bei Srorpat-nn 

 r>47 ing, d. h. die Grofae der Sauerstbffaufnahme ist in den drei Fallen 

 praktisch gleich. 



Mensch (beLZimmer- - n ,,+4 



1 \ ' -^ ' 1 ' ' 1_ 



ruhe) 



37,5 



Lungenflache 



i 00 in- 



Was lehrt diese Taisache 1'iir die Frage der Moglichkeit einer 

 Ernahrung durch Resorption geloster Nahrstoffe, die durch die gleiche 

 Flache wie der Sauerstoff resorbierl werden? 



