F- ^hulze, Beziehungen pflanzlicher u. tierischer Skelettsubstanzen usw. 389 



macht worclen 1st, (lurch mikrochemische Reaktionen den Beweis fiir 

 das Vorliegen dieser Substanz zu crbringen. Der Grund hierfiir liegt 

 wohl hauptsachlich clarin, daB es uns an einer einfachen Reaktion fehlt, 

 die, wie etwa die Cellulosereaktion mit Jod-Schwefelsaure, auch in 

 eineni biologisclien Laboratorium ohne groBe Schwierigkeiten ausge- 

 i'iihrt werden kann. Fragen wir : Gibt es denn iiberhaupt ein Verfahren, 

 das uns mit Sicherheit alles in einem Objekt vorhandene Chitin anzeigt, 

 so lautet die Antwort: Zur Zeit nicht! 



Die zuverlassigste Methode ist die von van Wisselingh ange- 

 gebene. Zur Vorbereitung der Reaktion werden zugeschmolzene Rb'h- 

 ren, die das zu prtifende Objekt in 60 o/ Kalilauge enthalten, ira 

 Olbad einige Zeit bei 180 erhitzt. Wester bediente sich dazu eines 

 kupfernen Kochtopfes, der das 01 enthielt und durch einen mitLochern 

 versehenen Deckel verschlossen wurde. An 'diesen Lochern werden 

 die zum Schutz gegen Zerplatzen mit Kupfergeflecht umgebenen Rohr- 

 chen aufgehangt. 



Wir 1 ) haben diese einleitenden Manipulationen etwas vereinfacht, 

 indem wir die Erhitzung in einem kleinen Kochkolbchen vornahmen, 

 das mit einem RiickfluBkiihler in Verbindung stand. Die Objekte kom- 

 men direkt in das Kolbchen in 33 o/ Kalilauge, nachdem ein Siede- 

 steinchen zur Verhinderung des Siedeverzuges hinzugefiigt worden ist. 

 Als Erhitzungsflussigkeit diente Phtalester oder Glyzerin. Man konnte 

 so bei etwa 155 160 ohne Gefahr bis zu einer Stunde etwa 

 kochen lassen und erzielte in alien Fallen das gleiche Resultat wie bei 

 van Wisselingh. Ein Ersatz von Kali- durch Natronlauge hatte 

 dasselbe Ergebnis. Die auf diese Weise vorbehandelten Stiicke werden 

 gut in Wasser ausgewaschen, kommen in diinne (etwa 2 10 %ige) 

 Jodkaliumlosimg unter Zusatz von 1 2 o/ Schwefelsaure 2 ), worauf 

 bei chitinhaltigen Objekten eine Violettfarbung eintritt. Van Wisse- 

 1 i n g h ist der Ansicht, daB diese Reaktion nicht dem Chitin als sol- 

 chem zukomme, sondern daB die Alkalibehandlung da's Chitin hydro- 

 lisierc und unter Bildung von Essigsaure ein kleincrer Molekiilkomplex, 

 das Chitosan, abgespalten wird, der die Eigenschaft der Violettfarbung 

 besitzt. 



Die Vorbereitungen zu der van Wisselingh -Probe sind so um- 

 standlich, daB man ofter versucht hat, sie liandlicher zu gestalten. Zwar 

 ftihrt bei diinnen Chitinlagen oft sclion ein direktes Kochen im Rea- 



1) Fiir die Hergabe von Apparaten und Keagentien und die ^ets bereitwillige 

 Beratung in alien chernischen Fragen sei Herrn Dr. E. Schmidt aucn an dieser Stelle 

 mein herzlichster Dank ausgesprochen. 



2) Die Schwefelsaure scheint fiir das Zustandekommen der Reaktion nicht von 

 wesentlicher Bedeutung zu sein, aie spielt anscheinend nur eine Nebenrolle bei ihrer 

 Einleitung. Nimmt man nicht ausgehartetes Chitiu (Fliigeldecke einer Hydrophilus-. 

 puppe, gelbe Elytre von Lucanus), so tritt schon bei Jodzusatz die typische Violett- 

 farbung ein, die in H 2 S0 4 einen mehr blaulichen Ton annimmt. 



