N. F. XIV. Nr. 23 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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Zwei verschiedene Sorten gebrannter Kaffee ent- 

 hielten 3,09 bzw. 4,50 / Wasser und 1,69 bzw. 

 1,69 % Koffein und 32,13 bzw. 3i,io"/ wasse- 

 riges Extrakt (berechnet auf Trockensubstanz). 

 Wahrend also im Wasser- und Extraktgehalt zwi- 

 schen Matte und chinesischem Tee kein augen- 

 falliger Unterschied besteht, ist im Gehalt an 

 Mattein bzw. Koffein cine bedeutende Differenz 

 vorhanden, die zugunsten des Mattetees spricht. 

 Der Mattein- bzw. Koffeingehalt des Mattes und 

 des gerosteten Kaffees unterscheidet sich weniger 

 voneinander, er ist im Kaffee etwas hoher, dagegen 

 1st der Extraktgehalt des gerosteten Kaffees wesent- 

 lich geringer. Gesetzt den Fall, der Koffeingehalt 

 des Kaffees und der Matteingehalt des Mattes 

 ware derselbe, so wiirde eine Tasse Kaffee, her- 

 gestellt aus 1 j. 2 Lot = = 7,5 g natiirlich bedeutend 

 mehr Koffein enthalten als eine Tasse Matte, her- 

 gestellt aus 0,39 g Matte auf eine Tasse I ge- 

 haufter Teeloffel voll (1,57 g) auf i Liter Wasser. 

 Unter diesen Verhaltnissen wiirde eine Tasse guter 

 Kaffee die igfache Menge Koffein enthalten wie 

 eine Tasse guter Matte an Mattein enthalt; ferner 



wiirde eine Tasse Kaffee 3 Pf. kosten, wahrend 

 eine Tasse Matte auf 0,3 Pf. zu stehen kommt. 

 Wie ich schon sagte, ist der Gerbstoff des Mattes 

 identisch mil deni des Kaffees und ist also nicht 

 derselbe wie der des chinesischen oder des Ceylon- 

 tees. Wahrend der Teegerbstoff sich sehr leicht 

 oxydiert, tut dies der Mattegerbstoff langsam, dies 

 hat, aufier des chemischen Unterschiedes, auf den 

 Geschmack des Getrankes einen sehr sinnfalligen 

 EinfluB. Wahrend z. B. langer in der Tasse ge- 

 standener und erkalteter chinesischer und Ceylon- 

 tee auBerst herb und zusammenziehend schmeckt, 

 ganz besonders auffallig bei Ceylontee, ist der 

 Geschmack des langer gestandenen Mattes, vor- 

 ausgesetzt natiirlich, daB er von der Teesubstanz 

 abgegossen ist, unveriindert, so daB er auch im 

 erkalteten Zustande ein angenehmes und anregen- 

 des Getrank ist. 



Zum SchluB seiner Abhandlung in der Phar- 

 mazeutischen Zentralhalle berichtet Verfasser iiber 

 verschiedene Praparate der Kostritzer Matte- 

 Industrie. Dr. R. 



Einzelberichte. 



Biologic. Die Larven der Raupenfliegen 

 (Tachinae) leben bekanntlich als Schmarotzer in 

 den Raupen verschiedener Schmetterlingsarten. 

 W ill i a m R. Thorn ps on machte eine Beobach- 

 tung an Tachinenlarven in den Raupen einer 

 Eulenart (Hamemalis virginiana). (Sur une Tachi- 

 naire parasite a stade intracuticulaire. C. R. Ac. 

 sc. Paris Nr. 2, n Janvier 1915). Bei Cornell im 

 Staate Ithaca in Nordamerika fand er in der vollig 

 durchsichtigen Haut der Raupchen die jungen 

 Tachinenlarven zwischen zwei Lagen der Kutikula; 

 man sah die erst nach ihrem Eindringen abge- 

 lagerte Schicht deutlich von der alten abgegrenzt. 

 Eine schwarzlich pigmentierte Linie zur ehemaligen 

 Oberflache an der weit entfernten Stelle, wo die 

 Larve eingedrungen war, lieB den spateren Zu- 

 wachs erkennen. Eine Verbindung nach aufien 

 und eine solche nach innen in den Raupenkorper 

 fehlte. Die Tachinenlarven lagen konstant mil 

 dem Riicken nach aufien gekehrt. Da sie lebend 

 aus der Kutikula herausgezogen werden konnten, 

 ist der Befund nach Th. normal; er meint, dafi 

 die Tachinenlarven den Winter in der Haut ihres 

 Wirtstieres zubringen. Kathariner. 



Zoologie. Larven der Piophila nigriceps Meig., 

 einer Verwandten der Kasefliege, fand Forster in 

 einer menschlichen Leiche (Zoologischer Anzeiger 

 1914). Im Laufe von 2 3 Jahren, wahrend der 

 diese in einer Baumkrone hing, war sie vollig 

 mumifiziert, wimmelte aber von Larven der ge- 

 nannten Fliegenart, die sich durch ein lebhaftes 

 Sprungvermogen auszeichneten. Bisher wurden 

 sie nur in Kase oder tierischen Fetten gefunden. 



Dr. F. Stellwaag. 



Physiologic. Sowohl fiir die Transplantation als 

 fur die Bastardierung zweier Tierarten ist eine ge- 

 wisse Ubereinstimmung ihres artspezifisch ver- 

 schiedenen Plasmas in biochemischer Hinsicht 

 Voraussetzung. Je groBer , dieselbe ist, um so 

 leichter ist die Verschmelzung der Teile zweier 



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artverschiedenen Individuen, und um so leichter 

 gelingt die Kreuzung, die ja nichts anderes ist, 

 als die Implantation der mannlichen Keimzelle in 

 das Ei. So selbstverstandlich das Bestehen einer 

 Parallele zwischen Bastardierung und Transplan- 

 tation erscheint, so ist es bisher dqch nicht ge- 

 niigend durch Erfahrungstatsachen belegt worden. 

 Durch zahlreiche Tran^plantationsversuche ist nun 

 der Beweis dafiir geliefert worden, dafi in der 

 Tat zwischen beiden eine Parallele besteht. 

 (Walther Schultz, Bastardierung und Trans- 

 plantation. II. Parallele von Verpflanzung und 

 Kreuzung. Erfolgreiche Hautverpflanzung auf 

 andere Gattung bei Finken, auf andere Familie bei 

 Tauben und Parallele von Bastardierung und 

 Transplantation und Riickschliisse auf die Ver- 

 erbung, besonders bei mendelnden undGeschlechts- 

 charakteren. (Hase, Kaninchenrassen, Ratte, P'asan, 

 Moschusente, Mendeln und neugeziichtete Ge- 

 schlechtscharaktere bei Girlitz ]. Kanarie X Kanarie. 

 Archiv fiir Entwicklungsmechanik der Organismen 

 XXXVI. Bd. 1913 und XXXXI. Bd. 1915). Die 

 Technik der Transplantation bestand bei Vogeln 

 darin, dafi kleine Hautstiicke von i 2 qmm 

 GroBe aseptisch entnommen und in kleine Haut- 

 taschen gelagert wurden, welche die Haut von 

 einem kleinen Schnitt auf der Crista sterni aus 

 unterminieren. Die Hauptwunde wurde darauf 

 vernaht. Ein andermal wurde das Verpflanzungs- 



