N. F. XIV. Nr 35 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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schen Arbeitcn wird die unglaubliclie Verunreini- 

 gung der norddeutschen Vollmehle vorgefiihrt und 

 ganz im Sinne Pa rmen tier's die schlechten 

 Gar- und Backverfahren ftir das Schwarzbrot be- 

 klagt. 



Dem preuBischen Soldatenbrot sind nur 1 5 

 bis 1 8 "/o Kleie entzogen. Es ist ein reines Roggen- 

 brot. Seit dem Jahre 1895 und wohl schon frtiher 

 wird ein Abzug von 25 / vorgeschlagen. In 

 einigen siiddeutschen Armeekorps ist eine Mischung 

 aus Weizen und Roggen iiblich, doch ist das Mehl 

 grobgemahlen und der Kleieabzug ebenso niedrig 

 wie in PreuBen. Noch groBere Unterschiede sind 

 in Osterreich feststellbar. Die im Stiden und 

 Westen einerseits und dem Norden und Osten 

 Deutschlands vorhandenen Unterschiede im Sol- 

 datenbrot entsprechen der Grenze bis zu der das 

 Weizenbrot vordrang oder doch seinen Einflufj 

 geltend machte. 



In Kriegszeiten wird die Bevolkerung dem 

 Zwange und der bessern Einsicht folgen, im 

 Frieden abcr der hier erwahnten Richtung der 

 Brotkost. Dies stellen auch fest die Ergebnisse 

 der Untersuchungen Grotjahn's. Er meinte 

 vor ein paar Jahren vom deutschen Arbeiter: er 

 ifit nicht mehr Roggenbrot aber noch nicht ge- 

 niigende Menge Weizenbrot. 1 ) Es ist ungewiB ob 

 die wichtige Finkler'sche Erfindung des Final - 

 mehles sich Bahn bricht. Sie fand noch immer 

 keinen Eingang im GroBbetriebe, tiefgreifend wie 

 sie ist und den Miillern unbequem. Vielleicht 

 winkt ihr das Loos vieler anderer ganz verniinfti- 

 ger Reformen, die den engen Kreis der iiberzeugten 

 Anhanger nicht verlieBen. 



*) Vgl. A. Grotjahn und J. Kaup, Uandwurterbuch 

 der sozialen Hygiene. Berlin 1912, Bd. 2. 431, mil weiteren 

 Quellen iiber den Wandel der Volksernahrung. 



Einzelberichte. 



Geologic. Fortschritte der Eiszeitforschung I. 

 Neue glazialmorphologische Untersuchungen in 

 Siidamerika. Unter dem Titel ,,Fortschritte der 

 Eiszeitforschung" beabsichtigen wir, an dieser 

 Stelle von Zeit zu Zeit einen Uberblick iiber 

 neue Arbeiten zu geben, die eine wesentliche 

 Forderung der systematischen und namentlich 

 regionalen Eiszeitforschung bedeuten. Fiir heute 

 lenken wir zunachst die Aufmerksamkeit auf 

 2 Arbeiten, die das Eiszeitproblem in zwei nicht 

 zu entfernten, aber klimatisch auSerordentlich 

 verschiedenen Teilen Siidamerikas behandeln. 

 Die Eiszeitspuren in den Cordilleren Nord- 

 westargentiniens hat W. Penck, der Sohn 

 des bekannten Berliner Geographen, gelegentlich 

 seiner dortigen geologischen Aufnahmen verfolgt, 

 wahrend Bailey Willis, der bekannte ameri- 

 kanische Geologe, in den Anden Nordpatagoniens 

 wichtige glazialmorphologische Beobachtungen 

 machen konnte. 



Die Arbeit W. Pe nek's 1 ) behandelt speziell 

 den Siidrand der Puna de Atacama. Die dilu- 

 viale Klimaschwankung verrat sich in den von 

 ihm untersuchten Gebieten kaum; selbst die bis 

 5000 Meter aufragenden Gipfel zeigen keine Kare; 

 solche wurden erst in 5200 Meter Hohe am Nevado 

 Famatina (6024 Meter) angetroffen. In der Puna 

 selbst sind glaziale Spuren nur auf die Nevados, 

 die aufgesetzten Vulkane, beschrankt; sie tragen 

 auch heute ewigen Schnee, sofern sie iiber 6000 

 Meter aufragen ; am Nevado Bonete z. B. (zwischen 

 6300 und 6400 Meter) fanden sich erst in 5400 

 Meter Kare, aus denen Schuttmassen, offenbar zer- 

 streute Moranen, bis 5200 Meter herabreichten. 

 Danach wiirde sich also eine ziemlich hohe Lage 



der Schneegrenze in diesem Gebiet ergeben ; aller- 

 dings mag, wie W. Penck selbst zugibt, die gla- 

 ziale Firngrenze stellenweise auch tiefer gelegen 

 haben. Am wichtigsten sind Penck's Beobach- 

 tungen iiber die Eiszeitspuren auf den Hochflachen 

 der Punagebirge. W. Sievers 1 ) vermutete hier 

 nach den Angaben von L. Brackebusch 2 ) die 

 Spuren einer ziemlich bedeutenden diluvialen Ver- 

 gletscherung. Nach W. Pe nek's Beobachtungen 

 trifft diese Annahme jedoch nicht zu; die Hoch- 

 flachen tragen in ihrem Relief auch nicht ein 

 Zeichen der Beeinflussung durch die Klimaschwan- 

 kung. Die Gehangeschuttbildung, die Bracke- 

 busch als Stiitze seiner Anschauungen dienten, 

 sind nach W. Penck die Wirkungen der noch 

 heute in diesem Gebiet auBerst wirksamen Inso- 

 lation, die starkes Gekriech des Schuttes verur- 

 sacht. 



Wahrend also, offenbar in Ubereinstimmung 

 mit den bisherigen Beobachtungen aus den Trocken- 

 gebieten Zentralasiens das von W. Penck unter- 

 suchte Gebiet infolge seines ariden Klimas auch 

 zur Diluvialzeit einer starkeren Entfaltung von 

 Gletschern wenig giinstig war, so dafi wir kaum 

 hoffen diirfen, dort noch Spuren alterer Vereisungen 

 vorzufinden, liegen die Verhaltnisse in Patagonien, 

 das sich eines ausgesprochen humiden Klimas 

 erfreut, diesbeziiglich viel giinstiger. Die glazial- 

 morphologischen Beobachtungen von Bailey 

 Willis 3 ) beziehen sich speziell auf das Gebiet 

 des 41. Parallels. Hier zeigten sich im Gegensatz 



') Penck, W., Ilauptziige im Bau des Siidrandes der 

 Puna dc Atacama. N. Jahrb. f. Min. Beil.-Bd. 38, 1914. 



') Sievers, W. , Die heutige und die friihere Verglet- 

 scherung Siidamerikas. Wiss. Vortrage a. d. G. d. Naturw. 

 H. 5. Leigzig 1911; vgl. auch Sievers, W., Siidamerika. 

 3. Aufl. 1914. 



2 ) Brackebusch, L., Die Bodenverhaltnisse des nord- 

 westl. Teiles der argent. Republik. P.-M. 1893. S. 153 ff. 



3 ) Nach dem ausfuhrlichen Rcferat von Bowmann, J. 

 im Bull. Am. Geogr. Sor. 1915, S. 348 ff. 



