298 Pavy, Physiologie der Kohlehydrate. 



festzustellen, was diese Tauben dort suchten, wurde am 5. April eine erlegt. 

 Der Magen derselben enthielt neben zahlreichen Kieselsteiuen von Linsengrb'lSe, 

 einige Reste von Kleeblattchen und eine griinlichgelbe Masse, die wahrscheinlich 

 auch von solchen herriihrte. Der Kropf aber war bis zum Platzen mit Klee- 

 blattern gefiillt. Eine sorgfaltige Ziihlung derselben ergab, class, trotzdem ein 

 kleiner Teil des Kropfiuhaltes verloren gegangen, in der Speiserohre und dein 

 Kropfe alleiu ca. 600 Blatter (uicht Blattchen!) vom Rotklee sich befanden; 

 manche derselbeu hatte die Taube in inehrere Stiicke zerpfliickt, die meisten 

 jecloch erwiesen sich unverletzt ocler nur an der Stelle etwas beschadigt, wo 

 sie am Blattstiel safien. 



Dass diese Ernahrungsweise der Ringeltanbe auch in anderen Gegenden 

 zu dieser Jahreszeit stattfindet, beweist folgeude Notiz : II. Tobias sclireibt 

 in den Abhancllnngen der Naturforschenden Gesellschaft zu Gorlitz, Bd. XII, 82 

 von ihr: ,,Frisst im Friihjahre haufig die sich entfaltenden juugen Kleeblatter, 

 ich fand oft den Kropf ganz davon vollgestopft, olme ein Getreidekornchen, 

 und im Juli darin Dutzencle kleine Gehauseschnecken". 



Dr. F. Helm (Chemnitz). 



F. W. Pavy, Die Physiologie der Kohlehydrate. Hire Ver- 

 wendung als Nahrungsinittel und ihr Verhaltnis zum 



Diabetes. 



Autorisierte deutsche Ausgabe von Dr. Karl Grube, Arzt in Neuenahr. 8. 

 IX u. 257 S. mit 32 Abbildungen. Leipzig nnd Wien. Franz Deuticke, 1895. 



Herr Pavy beschaftigt sich seit raehr als 30 Jahren mit dem 

 Studium der Rolle, welche die Koblehydrate iin tierischen Organisrnus 

 spielen. Das Ergebnis dieser Studien, sowohl der schon friiher ver- 

 b'ffentlichteu als auch neuer Untersuchimg-en hat er in diesem Buche 

 zusainmeng-estellt und zugleich durch theoretische Betrachtungen ver- 

 vollstiindigt, welche seine Anschauungen liber die Lebensvorgang-e iin 

 tierischen und pflauzlichen Organisraus darlegen und zugleich Licht 

 auf die inimer uoch ratselhafteu Vorgange beim Diabetes werfen 

 sollen. 



Nach einleitenden Bernerkuugeu Uber die Herkimft, chemische 

 Natur und Einteiluug der Kohlehydrate wird auf die Wichtigkeit der 

 neueu Untersuchungen von Emil Fischer uber die Zucker und den 

 dadurch ermoglichten Nachweis derselben durch Darstellung der Osa- 

 zone hingewiesen (vergl. hierzu das Referat von 0. Schulz, Biolog. 

 Centralbl., Bd. X, S. 551). Verf. bespricht hierauf die Glykoside und 

 reproduziert Uutersuchungen aus den Proceedings of the Royal Society, 

 LV, 53 (1893), uach denen es ihm gehmgen sei, aus Proteiden (EiweiC- 

 korpern) dnrch Einwirkung von Kalilauge einen zuckerartigen Korper 

 darzustellen, der Aehnlichkeit niit Landwehr's ,,tierischem Gummi" 

 hat. Neuerdings ist es ihm auch mb'glich gewesen, diese Zerlegung 

 durch Kochen mit Schwefelsaure und bei der Verdauung durch Pepsin 



