XVI. Nr. 18. 



NatiM-wissenschaftliclie Woehenselirift. 



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EndeMai odor Anfaug Juni iindet die ergiebigste, hauptsach- 

 lich xur Ausfuhr vcrwcndetc Ernte statt. Endlich iiimnit 

 mau in vielcu Gegenden noch iiu Juli einc Nachernte vor. 

 In China i.st Tlicebau von 22Va 36'/o u. Br. vor- 

 lianden, hauptsachlich abcr zwischen 26 und 31. Der 

 bcstc griinc Thee wird uiitev 30 (Snngle-Schan), der 

 bcste schwarzc uater 28 (Woo-e-Sclian) gewouueu. 



In Japan ist Thee schon 800 n. Chr. eingefiilirt und 

 wird dauernd dort seit deui 13. Jalirluiudert gebaut, aus- 

 getiihrt aber erst seit 1853; sein Hauptgebiet liegt dort auf 

 dor Hauptinsel von 34 37 n. Br.*), also vveiter nordwarts 

 als in China, vennutlilich wegen des mildernden Ein- 

 llusses der Kuro Siwo, wahrend die vom ochotzkischen 

 Mecr konimende Gegenstromuug an der cliinesiscbeu 

 Kiiste die Warme herabdrilckt. 



In liidien ist das Hanptland des Tlieebaues das 

 Paudschab. Auf Java wurde der Theestraucb 1835 durch 

 die Hollander eingefiilirt. 



Ancb am Kaukasus and auf den Fidschi-Inselti, sowie 

 in Natal, in Brasilien uud auf Jamaica bat man mit 

 einigem Erfolge die Pflanze gcbaut, wtihrcnd in den Ver- 

 eiuigteu Staaten und in Australien, sowie auf den Hawaii- 

 Inseln ihr Auban kauin gelnngen ist.**) 



Er erfordert niimlich im Souuner zienilicb bolie Durcb- 

 schnittswarme, gedeiht in Japan am besten bci 14 16 C., 

 in China bei 16, ertriigt aber in der Entwiekelungszeit 

 nieht untcr 11, iiicbt iiber 23 Durcbnittswarme. Seine 

 Polargrenze iiillt ctwa mit der 0-Isotherme des kaltesten 

 Monats zusammcn, da er Frost nuv bei gauz besonderen 

 Schutzvorriebtnngen vertriigt, Audi die Niederschlags- 

 mcnge, die cr erfordert, ist recht bcdeutend, wenn anch 

 zieinlieb scbwankend. Fur hiiutige Pfliickungen ist be- 

 sonders viel Bodenfeuchtigkeit uotliig; dahcr muss der 

 Bodcn, wcun auch etwas biindig, doch stets locker sein. 

 Am besten ist mit Sand uud Humus gemcugter Lehm- 

 boden. 



Das geeignetste Klima fur den Theestraucb ist das 

 Monsuuklima ::: '*) mit feucbten Sommeru, wie es ja in seiner 

 Heiuiathy), mag sie in China alleiu oder aucli in ludicu 

 und Japan zu sucben sein, sich findet; dalier bat cr aucb 

 lauge einer Verpflanznng in andere Gebietc widcrstauden 

 und tiiidct nodi bcute seine Hauptpflege in dereu nachster 

 Niibe. 



Bei uus in Deutschland ist fast nur noch chinesischer 

 Thee in Gebrauch, ebeuso in Russland, wohin er aber 

 noch iinmcr wie zuerst vielfacb iiber Laud ft) gebracht 

 wird. Docb ist die Ausfubr von China her ini letztcn 

 Jalirzehnt. geringer gewordeu; in anderen siidostasiatiscben 

 Laudern, namentlicb wegen des euglischeu Nebenbandels, 

 bat sie dagegen zugenommeu, besonders auf Ceylon, wo 

 sie erst 1877 begann; von Indien, wo 20 Jahre vorher 

 Tlicebau anting, wurden 1844/45 schon 64 Mill, kg aus- 

 gefiihrt. Immer noch abcr lieferte China fast die doppelte 

 Meiige Tliec auf den Weltmarkt. ftt) 



Verbraucht wird der Thee in erster Liuie durch die 

 Englandcr und die englisch rcdenden Volker, ganz be- 



*) Er reicht hier am woitosten uordwiirts iiberhaupt bis 40. ! 

 (Stade.) | 



**) Genaueres siehe bei Stade a. a. 0. - - In Jen Ver- 

 einigteu Stan ten macht numentlich auch Jas Pfliicken zu viel 

 Kosten, da dio Arboitslohne holier sind als in China. 

 ***) Stade a. a. 0. 



I ) 1 la allo seine Gattungsgenossen auf das Mousungebiet 

 boschraukt scheinon, ist die Anpassung an dieses eine sehr weit- 

 gehende. 



ff) Die Hauptverkebrswege in Sibirieu heissen daher Thee- 

 strassen. 



ftf) Vcrgl. Oppel, Uebersiehten iiber die Wirthschafts- 

 geographio ( Geogr. Zeitschr. II, 189U) iiiul Semler, Die tvopisclie 

 Agriknltur. '2. Auflage, uuter Mitwirkung von 0. Warburg und 

 M. Buss in a nn herausgegeben von R. Hindorf. 



senders in Australien, in Europa dann auch in ziemlich 

 hoheni Maassc von den Russen und Hollaudern, wah- 

 rend die Deutschen in der Beziehuug zienilicb binter 

 dieseu zuriickstchen, obwohl in einigen Schichten der Be- 

 volkerung auch bei uus viel Thee getrunken wird.*) 



Wcit allgemeiuer als Volksgetrank ist bei uns der 

 Kaft'ee. Wahrend Thee von Blattern einer Pflanze aus 

 einer bei uns gar nicht vertretenen Familie berstainmt, 

 wird Kaffee aus den Sanieu von Rubiaceen gewonnen, 

 also von Familieugenossen des allgeniein bei uns be- 

 kannteu Waldmeisters und der noch haufigeren, aber vom 

 Volke weniger beachteten Labkrauter. Wahrend uusere 

 Vertreter dieser Familie aber alle Kranter oder Stauden 

 sind, haben wir in den Kaffeepflanzeu Straucher oder 

 kleine Biiume vor uns. Auch habeu sie nieht Scheinquirlc 

 von Bliittern (in Folge starker Entwickelung der Neben- 

 blattchen), wie uusere Augehorigen dieser Gruppe, souderu 

 kreuzweise gegeustandige Blatter mit kleiuen Nebeublatt- 

 chen. Auch der Kaffee geho'rt einer bei uns unbekanuten 

 Pflanzenform an.**) 



Dem Kaffee bat man auch zimachst eine asiatische 

 Hcimath wie dem Thee zugeschriebeu; doch suchtc man 

 sein Ursprungsgebiet an der eutgegengesetzten Seite dieses 

 Erdtheils, im Westcn; hier hat die urspriingliche Volks- 

 meinung sich bis jetzt wenigstens niclit bestiitigt. Aber 

 cs ist die nach dieser irrthiimlichen Ansicht ,,arabiscber 

 Kaffee" (Coffea arabica) genannte Art gleich einer 

 anderen in neuerer Zeit in Anbau genommeneu, dem 

 Liberiakatfee (C. liberica), afrikauischeu Ursprungs. Wie 

 die Gattung Thea, so ist auch Coffea urspriinglich ganz 

 auf warmcre Lander der alien Welt beschriinkt, wiihreud 

 jene aber rein asiatisch ist, kommen die Alien von dieser 

 vorvviegetid in Afrika vor; nur urspriinglich afrikanische 

 Arten***) aber werden gebaut. Docb weit mebr als der 

 Thee ist der Kaffee durch Anbau iiber seiu urspriingliches 

 Verbreitungsgebiet ausgedehnt wordeu, ja ini Gegensatz 

 zu jenem hat er sein Hauptanbaugebiet nicht in seinem 

 Ursprungserdtheil, souderu in der ueueu Welt gefunden. 

 Mehr als die Ilalfte alles gebauten Kaffee's stammte 

 1895/96 aus Brasilien.f) Dieseui Lande folgen an Be- 

 deutung fiir den Eaffeeban die grosscn Sundaiuseln, dem- 

 nachst uoch verschiedeue andere amerikanische oder 

 asiatische Gebiete, wahrend ganz Afrika (mit Arabieu) 

 kaum den 17. Tbeil alien Kaffees liefert. 



Wahrend Kaffee noch weniger als Thee ft) in Europa 

 sich wohl irgend wo lobueud baueu liisst, hat man in 

 Australien, uamentlich in Queensland tff), ihn mit eiuigem 



*) Wiihrend bei uns nach der allcrdings schon etwas ver- 

 alteten Statistik Scherzer's jahrlich ein Jlensch etwa 30 g Thee 

 verbraucht, kommen hiervon in Russland schon 400 g, in Australien 

 aber 2'/2 kg jiihrlich auf den Kopf. Bei uns wird im Nordeu 

 offenbar viel mehr Thee getrunken als im Siiden, in Schleswig- 

 Holstein ist Thee allgemeiues Volksgetrank, besonders am Abend. 

 :M: ) Die eiuzige grb'ssere aufrechte immergriine Holzprlanze 

 Norddeutschlands, die sich allenfalls damit vergleiclien Hesse, 

 ware der Hiilsenstrauch (Ilex), doch auch dem ist der Kaffeebaum 

 wenig ahnlich. 



***) Neben den geuannten sucht man noch den Anbau von 

 C. stenophylla aus Sierra Leone anzuregen. 



t) Vergl. Semmler a. a. 0. Da die Arten der Gattung 

 urspriinglich weiter verbreitet sind, scheinen sie weniger strong 

 einem bestimmten Klima angepasst zu sein als die Arten von 

 Thea. 



ft) Diesen sucht man am Kaukasus einzuburgern. 

 Klima am Rionbecken monsunartig ist, \v;iro moglich, dass die 

 Versuche von Erfolg wurden, besonders, weil dio Regierung sio 

 sehr unterstiitzt (vergl. Radde, Gruiulziigo der Pflanzenyerbrei- 

 tung in den Kaukasuslandern, S. 135). Anbauvorsuche mit Thee 

 sind auch in Italien gemacht (vergl. Bot. Jaliresber. XII, 1SS-I, 

 Seite 144). 



ttt) Fuchs, Die geographische Verbreitung des Kntteebaumes, 

 Leipzig 18S8. 



