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Naturwissenscliaftliche "Wochenscbrift. 



XVI. Nr. 35. 



Ki, kann unter Umstanden unbegrenzt lange sich unvcr- 

 aiidert liallen. Seine verwickclte Zusammensetzung zeigt 

 sicli nnr in der Leichtigkeit, mit der es sich unter iiusseren 

 Einwirkungen spaltet, Werden diese ferngehalten, zeigt 

 es sicli als stabil. Das lebendige Eiweiss dagegen ist ein 

 Gegenstand nnaufhorlicher Spaltung und Neubildung, sclhst 

 \\cnii jede aussere Einwirkung ferngehalten wird. Eben 

 dieses bestiindige Niedenvissen und Wiederaufbauen, diese 

 bestandige Deconstruktion und Reconstruktion ist es, die 

 da.s Lebeu in seiner ureigentlichen Form charakterisirt. 

 Ilier hahen wir also einen Wesensunterscbied zwischen 

 den /,\vci sonst identischen Eiweissstoffen. 



Die Frage ist jetzt, \vorin dieser Unterschied eigeut- 

 lich besteht. Die Vorstellnug, dass die Lagerungsverhalt- 

 uisse iu deni leheiiden Eiweiss andere siud als iu dem 

 todten, ist niimlich nicht ganz ausreiehend, sondern hier 

 koinmt noch etwas hinzu. Die lebendc Substanz kann 

 wold in einein gegebenen Angenblick eine gcwisse pro- 

 centische Zusammensetzuug haben, aber diese ilndert sich 

 nnaufhOrlich (lurch Deconstruktion und Construktion. Sie 

 schwebt, so zu sagen, innerhalb einer bestimmten, durch- 

 sclmittlicheu Gleichgewichtsstellung. Es geht, wie wir es 

 nennen, ein Stofl'weehscl vor sich. Unter anderem wird 

 Sauerstoff aufgenommen und Kohleusaure uud Wasser 

 ausgeschieden. Die Ursache der Sauerstoffaufnahme kaun, 

 wie wir aus der Cheuiie wissen, leieht erkliirt werden 

 aus deu iunereu Lagerungsverhiiltnissen der Atome. Man 

 kann sich denkcn, dass die Atome in dem todten Ei- 

 weiss so gelagert sind, dass jedes Venno'gen , Sauer- 

 stoff aufzuuehmen, gebunden ist, wahrend sie im leben- 

 den Eiweiss so geordnet sind, dass dieses Vermogen 

 /.urn Theil uoch frei ist. Dieses Verhaltuiss /urn Saner- 

 stoff bedingt nach Pfliiger's Meinung die ausserordentlieli 

 leichte Spaltbarkeit des lebeuden Eiweisses. Im leben- 

 digen Molekill selbst ist Sauerstoff vorhanden, und dieser 

 wird, sobald er seine Wirkung ausgetibt hat, durch den 

 Atem bestandig von aussen wieder aufgenommen. 



Dass es in Wirklichkeit der Sauerstoff ist, welcher 

 im Wesentlichen die Spaltbarkeit bedingt, geht daraus 

 hen or, dass sieh bei der Spaltung bestandig Kohlensaure 

 bddet. die nieht durch direkte Oxydation des Kohlen- 

 Moffes in der lebenden Substanz oder durch einfache Aus- 

 scbeidung von Kohlensaure entstaudcu ist, sondern durch 

 Dissociation, das soil heissen, durch inuere Umlagerung 

 der Atome und durch Ausscheidung der neuen Atoui- 

 i^ruppen. Der Sauerstoff spielt hier, urn ein Bild zu be- 

 mit/.en, ungetahr dieselbc Rolle wie Luft und Wasser bei 

 der Schwefelsaurefabrikation, wo Salpetersanre die Rolle 

 der lebendigen Substany, spielt. Die Salpetersaure oxydirt 

 bei Anwesenheit von Wasser Schwefeldioxyd zn Schwet'el- 

 saure, wird aber selbst, lasst uns sagen, y.u Stickstoffoxyd 

 reducirt, Unter Mitwirkung von Wasserdampf und atmo- 

 spliariseliem Sauerstoff bildet sich aus diesem Stickstoff- 

 cxvil wieder Salpetersaure, die wieder neue Mengen von 

 Schwefeldioxyd m .SeliwH'els-inre oxydiren kann. Auf 

 diisc Weise kaun der I'm/ess fortlaufend wiederholt 

 werden, liis, \\ie die I'ntxis /.ei-t, die Salpetersaure, so zu 

 sagen, aufgescblissen ist. Hier liabcn wir ein bestiindiges 

 Nicderreissen und Wiederaufbauen von Sulpetorsaureiuole- 

 kiilen vollstandig an.-doi;- dem, \vas im lebendigen Eiweiss- 

 niolckiil vor sicli gchl. 



Aber urn bierauf /iiriiek/uknninicn : Wie kann die 

 Aiit'iiahnie MIII Sauerstoff ein eim-eniiaassen stabiles Mo 

 lekiil /.u einem minder staliilen ulierndiren? Kckuh- hat 

 nachgewiesen, dass sieh in dcr ^an/.en organischcn Cliemie 

 kein cinziges Molekiil lindet, das soviel Sauerstoff enthalt, 

 (lass cs (laniil alle seine Wasscrstoffalomc /u Wasser und 

 alle seine Kohlenstoifatome /u Koldcnsaure oxydiren 

 kiiuute. Die Molekiile sind dalier mchr oder wenigcr 



stabil und spalten sich nicht, solange koine physikalische 

 oder chernische Wirkung hinzukommt. Wird aber gc- 

 niigend Sauerstoff ins Mi. lekiil eingefuhrt, so dass es 

 miiglicb ist, dass die Atome durch innere Umlagerung zu 

 Kohleusaure und Wasser oxydirt werdeu koiaien, muss 

 dadurch die Spaltbarkeit vergriissert werden, denn die 

 Afrinitat des Kohlenstoffs und Wasserstoffs zuni Sauerstoff 

 ist ausserordentlich gross. Ist dies aber geschehen, tritt 

 die Kohlensaure und das Wasser aus als selbsstandiges, 

 stabiles Molekiil. Nach diesen Ueberlegungeu lasst es 

 sich verstehcn, wie der Sauerstoff dem lebenden Eiweiss 

 eine so ausserordentlich grosse Spaltbarkeit gcbcn kann. 



Verglcicht man die Spaltungsprodukte des lebenden 

 und todten Eiweisses, bei letzteren hervorgebracht durch 

 kiinstliche Einfiihrung von Sauerstoff, so zeigt sich ein 

 merkwiirdiger Unterschied. In beiden Fallen sind die 

 stiekstofffreien Produkte dieselben; die stickstoffbaltigen 

 d age gen zeigen fur gewohnlich nicht die geringste Aelm- 

 lichkeit. In den Atomgruppen, die keinen Stiekstoff ent- 

 halten, in den Kohlenwasserstoffradikalcn, kann das todtc 

 und lebende Eiweiss also nicht wesentlich verschieden 

 sein. In den stickstoffhaltigen Atomgruppen dagegen 

 miissen die beiden Eiweissmodifikationen wesensverschieden 

 sein. Hierin haben wir eineu neuen Auhaltspunkt. Die 

 wichtigsten Spaltungsprodukte des lebeuden Eiweisses 

 enthalten theils das Radikal Cyan ON selbst, wie bei 

 Urinsiiure, Kreatin, Guanin, Xanthin, Hypoxanthin und 

 Adenin der Fall ist; theils konnen sie, wie die Uriu- 

 siiure, das wichtigste aller stickstoffhaltigen Spaltungs- 

 ])rodukte, kiiustlich aus Cyauverbindungen durch Um- 

 lagerung der Atome dargestellt werden. Dieses deutet 

 mit grosser Wahrseheinliehkeit darauf bin, dass das le- 

 bendc Eiweiss Cyangruppen enthalt und sich dadurch 

 wesentlich von dem todten Eiweiss unterscheidet. Oder 

 mit rfliiger's Worten: ,,Bei der Bildung von Cellensubstanz, 

 das soil heissen, von lebendem Eiweiss aus Nahrungs- 

 ciweiss, wird dieses ho'chst wahrscheinlich vcriindert, wie 

 auch gleichzeitig eine bedeuteude Mcnge Wilrme gebunden 

 wird, iudem die Kohlenstoffatome in eine eyanarti^e 

 Verbindung eintreten mit den Stickstoffatomen. Dass bei 

 der Bildung von Cyan Wilrme gebunden wird, geht. daraus 

 hervor, dass das Cyan eine ausgesprochene cndotliermische 

 Verbindung ist, d. h. das Radikal enthalt eine bedentende 

 Meuge inuere Energie, was durch Messungen nacbgewiesen 

 ist. Cyan ist also eiu wenig stabiles Radikal, ,,ein Mo- 

 ment starker innerer Bewcgung in der lebenden Materic", 

 wie Pfliiger sich ausdriickt. Energie namlich, die sich 

 nicht aussert als Jiassere Bewegung, ist ja nichts anderes 

 als ein Zustand starker innerer Bewegung von Atom- oder 

 Molckularschwingungen. 



Wenn man sich der starken Neiguug, Verbindungen zu 

 bilden, erinnert, wclche zwischen Kohlenstoff und Sauer- 

 stoff existirt, und diese in Verbiudung setzt mit dem eben 

 erwahnteu eigenthumlichen Schwiugungszustand bei den 

 Cyanatomen, scheint damit die grosse Spaltbarkeit des 

 lebenden Eiweisses eine direkte und natiirliche Erklarung 

 gefunden zu baben. Bei der Scbwingung der Cyanatomc 

 muss es unwillkiirlieh eintreffen. dass die Kohlenstoff- 



at e in die Wirkungssphare der Sauerstoffatome g>- 



rathen. Da die Affinitat zwisrhcn Kohlenstoff und Sauer- 

 stoff gross ist, werden die Kohlenstoffatome aus dem 

 (Vpumiolekiil bera.ustreten, sich mit. zwei Atomen Sauer- 

 stoff verbinden und als Kohlciisaiuv ausgeschieden werden. 



Die Ursache der leichten Spaltbarkeit des lebenden 

 StotVes und der daraus folgenden Koblensaurebildung ist 

 also das ('van. Die Bedingung fiir beides ist der im 

 Molekiil vorhandene Sauerstoff, der bestandig durch die 

 besoiidcre Kithigkeit des lebenden Eiweisses, im Molekiil 

 Sauerstoff aufzunehmen, erneuert wird. 



