XVI. Nr. 37. 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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Natriumhydroxyd wirkt in der Concentration 

 0,5 % scbildlich aufZymase ein binnen 24 Stunden, 0,1% 

 scheint biuiieu diescr Zeit nicbt merklich zu schaden. So- 

 gar durcb 1 procentige Lauge wird die Zymase binnen 

 24 Stunden nicbt ganz vernichtet, vvobl aber binuen flint' 

 Tageu. 



PrOtoplasmagifte, wie Formaldebyd, Silbcrnitrat, 

 Sublimat sind auch t'iir die Zymase sehr schadlich. For- 

 inaldcliyd vernichtet bei 0,1%; Silbernitrat bei 0,01%; 

 Sublimat bei 0,02 % biunen 24 Stunden. 



Carbolsaure todtet bei 1% binnen 24 Stunden; 

 0,1 '",-, schadet nicht merklich in dieser Zeit. 



Mit Terpcntinol gesehfltteltea Wasser (ungefahr 

 1 : 75 000) veruichtet bei zehnsttindiger Einwirkuug das 

 Gahrungsvermo'gen der Hefe. 



Auch f'iir Pilzprotoplasma ist dasselbe bekanntlich 

 sehr schadlich. 



Ob die ,,Zymasen" anderer Pflanzen, z. B. der gahr- 

 tiichtigen Mucor-Arten oder auch die anderer Sacharo- 

 uiyces-Arten, t'erner die der hoheren nur ausnahmsweise 

 (vor Erstickung) Alkohol bildendeu Pflanzen, der Haupt- 

 sache nach ilbereinstimmen mit der Zymase aus Bierhefe 

 liisst sich nicht sagen, weil Versuche hiertiber fehlen. 



Die Frage, ob auch die iibrigeu Gahrungsvorgange, 

 wie Milchsauzegahrung, Buttersauregabrung, fauligc Gah- 

 rung, auf Encyme zuriickgefilhrt werden konnen, muss bis 

 jctzt verueint werden. Auch ist sogar die Debatte darttber, 

 ob es eiu Encym Zymase giebt oder ob vielleicht der 

 Hcfepresssaft das ausgepresste zerkleiuerte uoch lebende 

 Hefeprotoplasma enthillt, noch nicht geschlossen. Wir 



haben in dem Kapitel intramolekulare Athmung und 

 Gahrung noch vieles von der Znkunft zu erwarten. 



Die Antwort darauf, ob die n intramolekulare Ath- 

 mung" cine grossere biologische Bedeutung besitzt, 

 kaiin nach obigen Ausfiihrungen nur ftir den einzelnen Fall 

 zutreffend gegeben werden. Sicher ist. sie bei hoheren Pflan- 

 zen ziemlich belanglos; denu was soli es niitzen, wenn ein 

 Pflanzentheil sich in Folge der intramolekularen Athmung 

 noch 24 Stunden langer am Leben zu erhalten verjmag? 

 Wenn Aepfel und Birnen Wochen, ja Monate lang bei 

 Luftabschluss weiter leben kouuen, so ist der Vortheil fur 

 die betr. Pflanzenspecies auch uicht recht einzuseheu; sie 

 kommen in der Natur selten in die Lage, bei Sauerstoff- 

 abschluss leben zu miissen. Hingegen ist dies oft der 

 Fall bei Bakterien; durch Wegnahme des Sauerstoffes 

 aus der Nahrfliissigkeit mittels Sauerstoffathmung kann 

 bald allcr freie Sauerstoff verbraucht werden ; dann miissten 

 die Lebensfunktioneu eingestellt werden, wenn nicht eine 

 andere Energiequelle zu Gebote stande, namlich die intra- 

 molekulare Athmung, der Zerfall komplizirter Stoffe in 

 einfachere ohne Sauerstoffmitwirkung. 



Auch die gewohnliche Hefegahrung ist so aufzufassen. 

 Die Hefe wachst, vermehrt sich, assimilirt noch lauge 

 nachdcm der Sauerstoft aus der Gahrfliissigkeit ver- 

 schwunden ist. 



Die Ausniitzuug organischer Nahrsubstrate ist somit 

 fiir sie wie auch namentlich fiir Bakterien immer mo'glich. 

 Die Zerstiiriing durch Bakterien wird dadurch eiue un- 

 aufhaltsame, gewaltige; die Rolle derselben in der Natur 

 eiue sehr bedeutende. 



Ueber die geologische Thatigkeit des Windes. 



Von Johannes W a 1 1 h e r. 



Wahrend die Erosion des fliesseuden Wassers in 

 uuserer Heimath Ubcrall zu beobachten ist, tibt der Wind 

 nur auf vegetationslosem und trockenem Boden eine be- 

 merkenswerthe Wirkung aus. Was wir in den Wiisten- 

 liinderu iiberall und tiiglich beobachten konnen, erscheint 

 bei uns nur selten, fast zufallig, und so ist es gekommen, 

 dass erst das Studiuin der trockenen pflanzenleeren W listen 

 dieses wichtige geologische Problem seiner Losung uaher 

 gebracht hat. Man lernte zuerst in Nordamerika kennen, 

 dass der sandbeladeue Wind eigeuthiimliche Schleifspuren 

 auf feste Gesteine, sogenannte sandcuttings erzeugen 

 konue, und in der Technik wurde dieser Vorgang bald 

 /.urn Mattschleifen von Glasplatten verwendet. Als 1875 

 die Lebre von der diluvialeu Vercisuug Norddeutschlands 

 in Aufnabme kam und auf den Porphyrkuppen bei Wnrzen 

 merkwiirdige Schlifte entdeckt wurden, die man anfangs 

 fiir Gletscherschliffe hielt, da zeigte Credner, Heim u. A., 

 dass es sich hier urn sandcuttings handelte, und mit dem 

 Studiuin des Dreikanters wurde die wetzende Thatigkeit 

 des sandbeladenen Windes unter dem Namen Wind- 

 erosion" allgemein bekanut. 



Als ich im Jahre 1887 nach den agyptisehen Wiisten 

 reiste, wollte ich die Wtistendiinen uud die Koralleuriffe 

 des Rothen Meeres seheu, um Vergleichsuiaterial zum 

 Studium der deutscheu und der alpiuen Trias zu gewinnen. 

 Aber bei diesen Untersuchnngen lernte ich bald eine Reihe 

 von Thatsachen iiber die Venvitteruug uud Abtragung in 

 der Wilste kennen, die mich zu eiuer ueuen Auffassuug 

 der geologischen Thiitigkeit des Wiudes drangten. 



Wohl entdeckte ich Wustendreikanter, sab oftmals 

 prachtvolle sandcuttings, uud sammclte davon ein reiches 



Vergleichsniaterial aber daneben sah ich grosse Massen- 

 defekte in Tluileru, in welchen weder Wasser, noch Eis, 

 uoch Mecresbrandung zerstorend gewirkt habeu konnten. 

 Saudschliti'e fehlten auf Tagereisen vollstandig, ebeuso 

 wenig sah ich Diineu in der Nahe. Ich faud alte Mauer- 

 quadern ausgeho'hlt, sah unterminirte Felswande, die vor 

 5000 Jahren kuustlich gegliittet worden wareu, und er- 

 kannte, dass hier eine intensive Kraftwirkung des Wiisten- 

 klimas vorliegc, die mit sandcutting und ,,Wiuderosion" 

 in dem allgemein bekannten Sinne niehts zu thun hatte. 

 Ich erkannte, dass vielmebr der sandfreie Wind als 

 abhebeude Kraft eine gewaltige Wirkung ausiibe. Freilich 

 nicht im Sinne der alten n Winderosion", wo lockere Sand- 

 kcirner gegen harte Felsen geschleudert wurden, oder in 

 der von Passarge wieder beschriebenen Weise, wo uu- 

 verkitteter Sand ein paar Meter weiter geblasen wird, 

 sondern unter Mitvvirkung der der Wiiste eigeuthiimlichen 

 Verwitterung. Ich konute zeigeu, dass weiche Merge!, 

 feste Kalke und harte Granite durch die bestandigeu 

 Temperaturdiffereuzeu in feinc Splitter und Korner zer- 

 fallen. Diese hebt der vorbeisausende Wind miibclos auf, 

 uud tragt sie meilenvveit davon. Meine Deflation ist also 

 ohne vorhergegangene Verwitterung in der Regel undenk- 

 bar; aber wenn die Wiistensonne die hartcn Pel-sen zer- 

 splittert, dauu vermag der Wind Thaler und Felsenkessel 

 auszuheben, kann harte Granitgebirge abtrageu uud viel- 

 gestaltige Oasendepressioneu aushebeu. 



Angeregt wurde ich zu diesen Studien durch 

 F. von Richthufeu's Losstheorie, die eigentlich voraussetzt, 

 dass der staubfiihrende Wind irgendwo seiu Staubmaterial 

 aufgehobeu hat. 



