32 



Naturwissenschaftliche Wocbenschrift. 



XV. Nr. A. 



rung auf 1200 die Farbung von blassblau nach griin 

 umschlage; da diese Masse im feuchten Zustande nur 

 geringe Plasticitat besitze, habe sic nur zu so stark ge- 

 drungenen Gestalten geformt werden ko'nnen, wie die 

 agyptischen Statuetten darstellen. Der angefiihrten 



chemischen Zusammensetzung nach, die nicht nur von der 

 des chinesischen, sondern auch von der jedes andern nor- 

 malen Porzellans vollstandig abweieht, diirfte die Auf- 

 fassung Le Ch ateliers wenig Beifall finden und das 

 beobachtete Stiick eher zu den Glasfliissen als zu den 

 keramischen Producten zu rechnen sein. 0. L. 



Die Macht der Suggestion tritt in besonders ekla- 

 tanter Weise iu einern eiufachen Experiment hcrvor, das 

 Prof. Slosson von der Universitat Wyoming kiirzlich in 

 einer seiner Vorlesungen gemacbt bat und iiber welches 

 er in der Psychological Review berichtet. 



Nacbdem er einige andere Versuche gemacht hatte, 

 stellte er eine rnit einer hellen Fliissigkeit gefiillte, ver- 

 korkte Flasche auf den Tisch und erklarte feststellen zu 

 wollen, wie lange Zeit nach dem Entkorken der Flasche 

 vergehen wiirde, bis seine Zuhorer den Geruch der Flussig- 

 keit wahrnehmen wiirden. Der Geruch der gewahlten 

 chemischen Verbindung sei bestimmt kciueni der An- 

 wesendeu bekannt; zwar sei er ziemlich inteusiv, hoffent- 

 lich werde er aber niemand liistig fallen. Bevor nun 

 Slossou die Flasche entkorkte, bat er seine Zuhorer, die 

 Hand zu erheben, sobald sie den Geruch wahrnahinen. 



Darauf offnete er die Flasche, goss einen Theil der 

 darin enthaltenen Fliissigkeit auf ein Stiick Watte, wobei 

 er das Gesicht abwandte, urn sich dem scharfen Geruch 

 inoglichst wenig auszusetzen, zog die TJhr und wartete 

 einige Sekunden. 



Nach 15 Sekunden batten die meisten der ihm zu- 

 nachst sitzenden Personen bereits die Hand erhoben, nach 

 40 Sekunden erklarten s / 4 der Horer den Geruch ' zu 

 spiiren, auch auf den entferntesten Platzen des Saales. 

 Von den iibrigen Personen, die vorwiegend mannlichen 

 Geschlechts waren, hatte sich wohl auch gar mancher 

 uoch gemeldet, wenn nicht einige Personen auf den 

 vordersten Reihen sich durch den Geruch so unangenehm 

 belastigt gefiihlt batten, dass sie den Saal verlassen 

 wollten, wodurch Slosson sich veranlasst sab, den Ver- 

 such abzubrechen und zu erklaren, dass jene so intensiv 

 riechende chemische Fliissigkeit nichts als Wasser sei. 

 H. 



Die Ziisainmeiisetzung und der Nahrwerth der 

 wiclitigsten Friichte. Hieriiber wurde der franzo'sischen 

 Akademie am 16. October ein Bericht von Ball and vor- 

 gelegt, der zu diesem Zwecke untersucht hatte: Wein- 

 trauben, Orangen, Hasel- und Walniisse, Granaten, 

 Johannisbeeren, Feigen, Bananen, Oliven, Datteln, Apri- 

 kosen, Mandeln, Kirscben, Quitten, Erdbeeren, Himbeeren, 

 Mispeln, Pfirsiche, Birnen, Aepfel und Pflaumen. 



Alle Friichte enthalten im Zustande der Reife 72 bis 

 92 Procent Wasser; in den rnehr oder weniger getrocknet 

 in den Handel kommenden Friichten, wie Rosiuen, 

 Priinellen, Hasel- und Walniisseu, Feigen und Maudeln 

 iibersteigt dieser Gehalt selten 33 Procent und betragt 

 bei Mandeln und Niissen oft sogar weniger als 10 Procent, 



In den fleischigen Friichten bewegt sich die Menge 

 von stickstoffhaltiger, das vegetabilische Eiweiss dar- 

 stellender Substanz zwischen 0,25 Procent in der Birne 

 und 1,45 Procent in der Banane, dagegen ist sie viel 

 holier, namlich 1520 Procent der Trockensubstan/ bei 

 den Niissen uiid Mandeln. In noch geringern Mengen 



sind im Allgemeineu die Fette und alle iu Aether loslichen 

 Substanzen (atherische Oele, Harz und Farbstoff) vertreten, 

 in welchcr Beziehung jedoch die Oliven, Mandeln und 

 Niisse auffallige Ausnahmen darstellen, da in ihnen das 

 Oel (mit 58 68 Procent der Trockensubstanz) herrscht. - 

 Auch an Aschensubstanzen, von denen die der Feigen, 

 Birnen und Priinellen Spurcn von Mangan aufweisen, 

 sind die Friichte arm, ebenso an inerter Cellulose, von 

 der sich merkbare Mengen nur in Quitteu und Mispeln 

 finden. Den starksten Sauregehalt (1,25 Procent) besitzen 

 die Himbeeren und Johannisbeeren. Zucker und sogenannto 

 Extract! vstoffe (Starke, Dextrine, Pectiue, Gummi, ver- 

 zuckerbare Cellulose, organische Sauren) stelleu mit dem 

 Wasser die Hauptmasse der in fleischigen Friichten ent- 

 halteneu Bestandtheile dar. Der vollstaudig assimilirbare 

 Zucker spielt die Hauptrolle bei der Ernahrung; die 

 Friichte, wie Bananen, Datteln und Feigen, die yon ihm 

 die grossten Mengen enthalten, bilden in Wahrheit Kohlen- 

 hydrat-Nahrungsmittel. Die Extractivstoffe wirken auch 

 nach Art des Zuckers, aber in geringerem Maasse, da 

 sie weniger verdaulich sind. 



Mit selteneu Ausuahmen sind also die Friichte wenig 

 nahrhaft und konnen nicht als Nahruugsmittel gelten: 

 ihre Safte spielen vielmehr die Rolle von Wiirzen oder 

 Leckerbisscn, die unscrm Geschmack mehr oder weniger 

 (lurch Duft, Frische oder Saure schmeicheln. 0. L. 



Den Einfluss verschiedener Beleuchtuugsarten auf 

 das menschliche Auge will nach einer Mittheilung des 

 n Elektrotechnischen Anzeigers" ein russischer Ar/t, Dr. K o t z, 

 feststellen durch Zalilung der Lidbewegungen in einer 

 Minute, indem er von der Thatsache ausgeht, dass sich 

 das Augenlid stets daun bewegt, wenn die Netzhaut oder 

 die Muskeln des Auges ermiidet sind. Er stellte fest, dass 

 bei Kerzeulicht . . 6,8 Lidbewegungen in der Minute 

 Gaslicht ... 2,8 . 



Sonnenlicbt 



2,2 



elektrischemLicht 1,8 

 stattfanden. 



Daruach ist das clektriscbe Licht fiir die Augeu am 

 vortheilhal'testen uud gesundesteu. Als schadlich ist jede 

 Bcleuchtungsart zu bezeichnen, welche mehr als 3 Lid- 

 bewegungen in der Minute veraulasst. H. 



Illustrirte Wetter-Mouatsiibersicht. ( December.) - 

 Der vergangene December erwies sich als eiu rechter 

 Wintermonat mit Schnee und Eis, wie ihn Deutschland 

 seit Januar 1897 nicht mehr kannte. Seine mittleren 

 Wiirmeverhaltnisse spiegeln sich am besten in den Auf- 

 zeichnungen von Berlin wieder, die wegen der geo- 

 graphischen Lage der Hauptstadt den Durchschnitts- 

 temperaturen innerhalb des deutschen Reiches ungefahr 

 entsprechen. Wie aus umstehender Zeichnung ersichtlich 

 ist, begann der Monat mit einigen verhaltnissmiissig 

 warmen Tagen, doch fand von Anfang an eine ziemlich 

 rasche, bis Mitte December fortschreitende Abkiihlung 

 statt. Seit dem 8. blieb das Thermometer Tag und Nacht 

 unter dem Gefrierpunkte und die Kiilte wuchs bis zuin 

 15. December, an dem das Minimumthermometer in Berlin 

 bis -- 18,1 C. herabging und die Mitteltemperatur 

 sich auf -15,3 C. erniedrigte. Diese lag voile 

 17 Grade unter ihrem normalen Werthe, und es ist 

 innerhalb der zweiten Halfte des 19. Jahrhunderts nur 

 ein Decembertag, namlich der 24. December 1876 mit 

 einer noch urn einen lialben Grad tieferen Mitteltemperatur 

 vorgekommen. 



