XV. Nr. 4. 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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Ueber den Scliwefelc.yansauregelialt des Speichels 

 beim Menschen handelt cine Arbeit vou F. Krfiger (Zeit- 

 sclirit't fur Biologic, N. F. 19. Bd.) - - Der Mundspeiehel 

 wird bekanntlich gebildet von den Secreten der grossen 

 Speichcldriiscn, namlich der Glandula parotis, -submaxil- 

 laris und -snblingualis, enthalt ausserdem alter nocb die 

 Absondcrungen der klcinen Glandulae buccales und 

 -labiales. Der reine Speicbel ist eine nur sebr schwacb al- 

 kaliscbc, in Folgc der Einwirkung von Bacterien auf 

 vorhandene Speisereste durcb bierbei gebildete organische 

 Siiuren scbr leicht neutral oder saner werdende, klare 

 Fliissigkeit, die beim Steheu an der Luft allmahlich 

 Kohleusaure entwickelt uud dabei unter Abscheidung von 

 Calcinmcarbonat triibe wird. Die viclfacben Uutersuchun- 

 gen des Speichels auf seine Bestandtheile baben ergeben, 

 dass dersclbe an organisirtcn Elementen vornebmlicb ab- 

 gestossene Schleimhautepithelien und durcb cine lebhafte 

 Molecnlarbewcgung ausgezeichnete SpeicbelkOrpercbeu, an 

 chemischen Bestandtbeilen abcr ausser Wasscr, Salze der 

 Alkalien, wie z. B. KClNaCl, Eiweissspuren, Mucin, 

 ein unter deni Namen animalische Diastase bekanntes 

 Ferment, namlich das Ptyalin, das die Fahigkeit bat, 

 Starke, besouders leicbt in gequollcnem Zustande, in 

 Zucker flberzufuhren, weiterhin einigc Case, wie die 

 scbon erwjihnte Kohlensaure, uud Rbodankalium enthalt. 

 Als Entdccker der Schwefelcyansaure im Speicbel muss 

 Treviranus augeschen werdcn. Allerdiugs war er nicbt 

 im Stande, sic als solcbe 7.\\ erkenncn, sondern er gab 

 deni von ibm gefundenen Kiirper den Namen Blutsaure, 

 und erst eine Reibe von Jahrcn spiiter, nacbdem inzwischen 

 durcb Porret die Schwefelcyansaure bekannt geworden war, 

 golang es Tiedernann nud Gmelin durch eine Reihe von 

 Koactionen die Identitat der Blutsaure mit der Schwefel- 

 cyansaure fast bis zur Gewissheit zu erhiirten. Etwa noch 

 auftretendc Zweifel an dieser Identitat sind schliesslicb 

 durcb die Beobacbtungen von Tilanns nnd Jakubowitscb 

 beseitigt worden. Schon damals nun wurdc von einigen 

 Seiteu das Vorkommen einer Rhodanverbindung im 

 Speichel iibcrbaupt in Abrede gestellt, wahrend Andere 

 wiederum die Meinung vcrtraten, dass eine solelie Rhodan- 

 verbindung wobl im Speicbel vorbanden, abcr auf eiue 

 Zersetzung- des Speichels zuriickzufflhren sci, wahrend 

 wieder Andere diese Verbindnng als eincn nonnalen Be- 

 standtheil des Speichels ansahen. So spracb sicb Fuuke 

 dabin a us, dass das Rhodankalium constant sicb in dem 

 Spciclicl des Menschen vorfinde, Claude Bernard vertrat 

 dagegen die Ansicht, dass dasselbe im Speichel nicbt 

 priiexistire, sich vielmehr nnr unter gewissen Bedingiingen. 

 wie sie z. B. cariose Zahne nnd Tabakraucben darboten, 

 bilde, welch' letztere Beziehuugen von Hoppe-Seyler wieder 

 ganz verworfeu werdeu. Durch diese vielfachen, von ein- 

 auder oft recbt abwcichenden, ja sogar einander diametral 

 gegeniiber.steheuden Meiuungen wurdc nun F. Kriiger an- 

 geregt, sich i'tir die Sache zu interessiren, und stellte eine 

 Reihe von Speicheluntersuchuiigen an, bei dencn er der 

 Frage, ob der betreffende Speichel von einem Rancher 

 oder Nichtraucber sei und ob der eine mehr oder weniger 

 von der in Rede stebenden Verbindung als der andere 

 enthalte, bcsondere Beriicksicbtigung schenkte. Die hier- 

 bei von ihm gefundenen Resultate siud nun folgende. 

 Die innerhalb 24 Stunden von eiuem ludividuum secernirte 

 Speichelmenge betragt 250 bis 300 ccm und diese Menge 

 wird durch Cigaretteuraucben nicbt wesentlich beeinflusst, 

 Hicrzu moge bemerkt werden, dass das eine gegeniiber 

 den sonst augegebenen Quantitaten vou 1 2 kl verhillt- 

 nissmassig geringe Menge ist. 



Weiterbiu ist K. zu dem Scblusse gekommen, dass 

 die Rhodanverbindungen des Speichels nicht als Product 

 einer bcginnenden Zersetzung aufgefasst werdcn diirl'cn 



und die Rhodanreaction aticli nicht etwa durcb cine Bei- 

 inengung von Bestandtheilen des Tabakrauches zum 

 Speichel bedingt wird, sondern dass die Schwefelcyan- 

 saure vielinebr ein bestiindiger und uormaler Bcstandthcil 

 des Speichels ist. Ferncr ist nach ihm der Grchalt des 

 Speichels an Schwefelcyansaure ganz unabhangig sovvobl 

 von Alter, Geschlecht etc. als von dem gesunden oder 

 krankcn Zustande der Zabne, wie andererseits als cr- 

 wiescn gclteu darf, class das Tabakraucben cine Steige- 

 rung der Rhodanausscheidung nach sich ziebt, denn der 

 Speicbel vou Rauchern entbalt 2 3mal mehr Schwefel- 

 cyansaure als dcrjenige von Nichtraucberu. A. L. 



Untersuchmigen an deni Klavbeckensclilaiiiiii zu 

 Frankfurt a. M. verfiffentlieht Dr. Be ebb old (Frank- 

 furt a. 31.) in der ,,Zeitschrift fur angewandte Chernie" 

 1899, Heft 36. -- Die Resultate lauten: 



1. Der Klarbeckenschlanim entbalt ein leicht verseif- 

 bares Gcmiscb von Fetten und freien Fettsauren; ein Theil 

 der letzteren ist an Basen gebunden. 



2. Abgelagerte Schlammproben aus dem Schlamm- 

 becken wiesen eincn Fettgehalt von 2,27 % auf, vou 

 denen 27,8 % an Basen gebundeue Fettsauren waren. 



3. Der frische, den Kammern entnommene Scblamm 

 zeigt emeu Gesamnitfettgehalt (eiuschliesslich gebundeuer 

 Fettsauren), der je nach der Entnahmestelle und der Zeit 

 der Entnahme 3,38 bis 26,79 / betragt. 



4. Der an der Wasseroberflache der Kammern rlottirendc 

 Schaum cnthiilt bis 80,29/ Fctt (eiuscbliesslicb gebundener 

 Fettsauren). 



5. Die grosste 31enge des von den Sielwassern init- 

 gefiihrten Fettes setzt sicb von der Mitte bis zum Ende 

 der Klarkammcrn nieder, wabrend der Schlamm der Ein- 

 laurgallerie eiuen rclativ geringen Fettgebalt aufweist. 



6. Uuter Zugrundelegung der Probeuahmeergebnisse 

 vom Mai bis Juli 1893 wurden im Jahre 1893 etwa 

 698 476 kg Fett von den Frankfurter Sielwassern weg- 

 geschwemmt-,- das ergiebt auf den Kopf der Bevolkerung 

 etwa 3,58 kg pro Jahr (aus Seife, unverdautern Fett, Spii- 

 licht u. s. w.). 



7. Die an Basen gebundenen Fettsauren werden 

 successive uud erst bci Znsatz grosserer Sauremengen 

 (35 bis 50 Gewichtsprocent) vollstandig frei. Die zu- 

 gesetzte Sihwefelsaure diirfte sich zuuachst mit dem Kalk, 

 weitere Mengen mit Aluminium und Eisen verbinden. 



8. Das Eisen ist in dem Schlamm als Oxydul eut- 

 halten. 



9. Das in dem Klarbeckenscblamm anfgebilufte Fett 

 wird binnen wenigen Monaten bis auf eiuen kleinen Bruch- 

 theil durch die Thiitigkeit von Mikroorganismen 

 vernichtct (wabrscheinlicb zu Koblensaure oxydirt), und 

 /war iindet diese Aufzchrung vollstiindiger im Dunkelu 

 und bei Sornmertemperatur als im Hellen und bei 

 Wintertemperatur statt. 



Die Leuclitfiihigkeit von Diimpfen und ib. re Be- 

 ziehuugen zur cheiiiischen Constitution hat Privat 

 docent Dr. K auf fin aim in Stuttgart uutersucht. Aus 

 einern Vortrag, den er auf der 6. Hauptversammlung der 

 Deutscheu Elektriscbeu Gesellschaft am 27. Mai v. J. 

 hielt und welcher in der ,,Zeitschr. fiir Elektrocbetnie" 

 (VI. No. 4 vom 27. Juli) gedruckt ist, entuebuien wir 

 folgende 3Iittbeilungeu : 



Wenn man Glasrobren, welche stark verdiiuntc Gasc 

 oder Dainpfe enthalten, dem Eiuflusse von Teslaschwin- 

 gungen aussetzt, so begiunen die Gase und Dampfe uicht 

 selten zu leuchten. Kauffmauu glaubt nun gewisse Geset/,- 



