N. F. VI. Mr. 25 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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myces Rouxii (aus der sog. chinesischen Hcfe), 

 der neuerdings in Belgien und FYankreich als Ver- 

 zuckerungs- und gleichzeitig Garungspilz tcch- 

 nische Anwendung in clen Maisbrennereicn gcfnn- 

 den hat. 



Nachdcm noch die enzymotischen Vorgange 

 bei dem Ranzigwerden des Ols, bei der Verfarbung 

 des Milchsaftes des Lackbaumes, bei der Essig- 

 und Senfbereitung kurz gestreift, vvurden zum 

 SchluB noch einige farbige Tafeln projiziert, die 

 1 lerr 1'rof. Dr. Griifi giitigst geliehen hatte. Zur 

 Differenzierung der Enzyme in bestimmten.tieri- 

 schen oder pflanzliclien Organen wendet GriiS 

 die Kapillaranalyse in Verbindung mit Farbungs- 

 methoden an. Die Bilder haben eine gewisse 

 Ahnlichkeit mit denen, welche Runge 1855 in 

 seinem Werk ,,Der Rildungstrieb der Stoffe" bei 

 der Kimvirkung verschiedener chemischer Losungen 

 aufeinander auf Fliefipapier entstehen liefi. 



Am Donnerstag, den 21. Februar, sprach um 

 die gevvohnte Abendstunde im grofien Horsaal 

 des Konigl. Instituts fiir Meereskunde der Direktor 

 der genannten Anstalt, Herr Hofrat Prof. Dr. 

 Penck iiber ,,Wiistenbildungen" unter Vorfuhrung 

 zahlreicher Lichtbilder. 



Den Beschlufi der Darbietungen des Februar- 

 programmes bildete am Mittwoch, den 27. Februar, 

 ein im grofien Horsaal der Konigl. Landwirt- 

 schaftlichen Hochschule gehaltener Vortrag des 

 Herrn Geh. Bergrats Prof. Dr. Wa h us chaff e 

 iiber: ,,Die Seenrinne des Grunewalds und ihre 

 Moore". Der Vortrag ist inzwischen in ausfiihr- 

 licher Fassung inNr. 21 dieser Zeitschrift erschienen. 



I. A.: Dr. W. Greif, I. Schriftfiihrer, 

 Berlin SO 16, Kopenickerstrafie 142. 



Biicherbesprechungen. 



Ur. J. Kunz, Theoretische Physik auf mecha- 

 nischer Grundlage. 4Qq Seiten mit 291 Figuren. 

 Stuttgart, F. Enke, 1907. - Preis 12 Mk., geb. 

 i 3,40 Mk. 



Das aus Vorlesungen am Ziiricher Polytechnikum 

 hervorgegangene Buch will keine erschopfende Dar- 

 stellung aller Zweige der theorctischen Physik sein, 

 sondern einen Zusammenhang herstellen zwischen der 

 ausfiihrlich behandelten Dynamik mit der Thermo- 

 dynamik und Klektrodynamik, die daher nebst der 

 Lehre von der Strahlung gleichfalls auf breiterer 

 Grundlage zur Darstellung gelangen. Andere Kapitel 

 der theoretischen Physik, wie z. B. die Hydrodynamik, 

 Akustik, Optik sind vollstandig weggelassen. Das 

 Gebotene ist durchsichtig dargestellt und macht, so- 

 weit ein erster Einblick und das na'here Studium ein- 

 zelner Teile zu urteilen gestatten , einen durchaus 

 glinstigen Eindruck. F. Kbr. 



2 1 3 Seiten mit 2 i 5 Abb. Berlin, F. u. M. Harrwitz. 



1907. - - Preis 4 M. 



Entstanden durch Zusammenfassung zahlreicher, in 

 verschiedenen Fachzeitschriften erschienener Einzel- 

 veroftentlichungen erhebt das Buch keinen Anspruch 

 auf Yollstandigkeit. Immerhin diirften in dem vor- 

 liegenden ersten Teile die wichtigsten neueren Fort- 

 schritte auf den Gebieten der Telegraphie und Tele- 

 phonic , mit Ausnahme der fiir den zweiten Teil 

 reservierten Fernphotographie allerdings , behandelt 

 sein. Die zahlreichen Abbildungen und Schaltungs- 

 schemata untersttitzen das Verstandnis, jedoch werden 

 bei der Kiirze des Textes die Einzelheiten vielfach 

 nicht jedem verstandlich sein. Jedenfalls wird das 

 Buch eineni groBen Kreise von Interessenten recht 

 willkommen sein, sind doch einzelne Kapitel, wie z. B. 

 die Telautographen, die Operntelephone und Lausch- 

 anlagen, sowie das automatische Anschlufisystem von 

 Strowger hier wohl zum ersten Male zusammenfassend 

 behandelt. Dafi die Schnelltelegraphen von Pollak- 

 Virag, die Mehrfachtelegraphen, Poulsen's Telegraphon, 

 Pupin's Selbstinduktionsrollen etc. eingehend besprochen 

 werden, ist selbstverstandlich. F. Kbr. 



Literatur. 



Arrhenius, Svante : Immunochemie. Anwendungen der physikal. 

 Chemie auf die Lehre v. den physiolog. Antikorpern. Mit 

 Unterstiitzg. d. Verf. aus dem engl. Mskr. Ubers. v. Alexis 

 Finkelstein. (VII, 204 S.) gr. 8. Leipzig '07, Akadem. 

 Verlagsgesellschaft. 7 M. 



Bryan, Prof. Dr. G. H. : Thermodynamics. An introductory 

 treatise dealing mainly with first principles and their direct 

 applications (XIV, 204 S. m. Fig.) Leipzig, '07. G. B. 

 Teubner. Geb. in Leinw. 7 M. 



Lassar-Cohn, Prof. Dr.: Arbeitsmethoden f. organisch-chemi- 

 sche Laboratorien. 4. umgearb. u. verm. Aufl. Spezieller Tl. : 

 I. Halfte. (864 S. m. 8 Abbildgn.) gr. 8. Hamburg, '07. 

 L. Voss. 27 M. 



Whetham, Prof. \V. C. D. : Die Theorie der Experimental- 

 Elektrizitat. Aus dem Engl. v. Prof. G. Siebert. (VIII, 

 358 S. m. 123 Abbildgn.) gr. 8. Leipzig '07, J. A. Barth. 



- 8 Mk., geb. 8,80 Mk. 



Zehnder, Prof. Dr. Ludwig: Grundrifi der Physik. (XXXII, 

 438 S. m. 355 Abbildgn.) gr. 8. Tubingen, '07, H. Laupp. 



- 7 M.; geb. 8 M. 



E. Ruhmer, Neuere elektrophysikalische 

 Frscheinungen. 2. Aufl. Teil I. Fortschritte 

 auf dem Gebiete der Telegraphie und Telephonic. 



Briefkasten. 



Herrn P. J. Sch. in Hamburg. Sie fragen, ob See- 

 tiere (z. B. Moven, Fische und niedere Meerestiere) mit be- 

 sonderen Organen ausgeriistet sind, um aus dem Seewasser 

 die darin enthaltenen Salze ausscheiden zu konnen oder ob 

 diese Tiere das zu ihrer Erhaltung nolige Wasser lediglich 

 aus dem Korper der Pflanzen bzw. Tiere beziehen. Ihrer 

 Frage scheint die nicht zutreffende Voraussetzung zugrunde 

 zu liegen, dafi unserm eigenen Korper nur diejenigen Salze 

 zugefiihrt werden, die zu seinem Aufbau verwendbar sind ; 

 denn sonst hiitten Sie Ihre Frage wohl auch auf alle anderen 

 Tiere und den Menschen ausgedehnt. \Vir wissen, dafi in 

 Nahrungsmitteln und namentlich in der Form von Medikamenten 

 oft auch bei uns Salze in den Verdauungskanal gelangen, 

 deren unser Korper nicht bedarf. Dieselben werden dann 

 unverandert wieder durch die Nieren ausgeschieden und sind 

 chemisch im Harn nachweisbar. - - Nachdem die gelbsten 

 Salze durch die Chylusgefafie und besonders durch die Kapil- 

 laren in den Wanden des Verdauungskanals aufgenommen und 

 so in das Blutgefafisystem gelangt sind, entnimmt jedes Gewebe 

 nur diejenigen Bestandteile der Blutllussigkeit, welche zu seinem 



