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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. VI. Nr. 48 



Stromkreis jedesmal geschlossen, wenn die Seg- 

 mente in den Ouecksilberkranz eintauchen, geoffnet, 

 sobald sie das Quecksilber verlassen. Bei jeder 

 Umdrehung der Scheibe gibt es also zweimal 

 Stromschlufi und Offnung. Da nun aber die 

 Scheibe geringeren Umfang als das Unterbrecher- 

 gefaB hat, so wird sie bei einer Rotation des 

 letzteren mehr als einmal um ihre Achse gedreht. 

 Daraus erklart sich auch, daB mehr als 8000 

 Unterbrechungen in der Minute erreicht werden. 



Der ganze Unterbrechungsvorgang spielt sich 

 in auBerst einfacher Weise ab und verbleibt stets 

 absolut gleichmaBig, so daB unter sonst gleichen 

 Bedingungen die StromschluBdauer stets die gleiche 

 ist. Man kann letztere variieren, indem man ver- 

 mittels einer auf dem Oberteil des Gefafies an- 

 gebrachten Schraube die Achse der Scheibe mehr 

 nach dem Zentrum des GefaBes oder mehr an 

 dessen Peripherie riickt. Je welter die Scheibe 

 peripher steht, um so langer ist der Weg, den 

 die Kontakte im Quecksilberkranze zuriickzulegen 

 haben, um so langer also dauert der StromschluB. 

 Bei der umgekehrten Stellung der Scheibe sind 

 Weg und Stromschlufidauer kurz. 



Die absolute Exaktheit der Unterbrechungen, 

 die tatsachlich erreicht wird, ist nun hauptsachlich 

 eine Folge der unveranderten metallischen Rein- 

 heit, in welcher das Quecksilber verbleibt. Durch 

 die zentrifugale Bewegung, die es bei der Tatig- 

 keit des Unterbrechers erleidet, wird das Queck- 

 silber namlich gleichzeitig sedimentiert und somit 

 einem ProzeB der ,,Selbstreinigung" unterworfen, 

 da es als spezifisch schwerster Korper stets am 

 weitesten nach auBen getrieben wird und sich auf 

 diese Weise von etwa entstehenden Beimischungen 

 sofort selbst reinigt. Dies ist ein ganz aufier- 

 ordentlicher Vorzug des ,,Rotax" vor alien iibrigen 

 Quecksilber-Unterbrechern und bedingt in erster 

 Linie die absolute GleichmaBigkeit und Prazision 

 der Unterbrechungen. 



Der ,,Rotax"-Unterbrecher ist fiir jeden In- 

 duktor, der mit einem Kondensator ausgestattet 

 ist, geeignet. Irgendwelche konstruktiven Ande- 

 runsjen sind fur seine Installation nicht zu machen. 



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Jedoch haben die zahlreichen Versuche, welche 

 diesbeziiglich angestellt worden sind, ergeben, dafi 

 die Dimensionierung des Eisenkerns, die Draht- 

 starke und Windungszahl des Induktors, sowie 

 noch einige andere Faktoren fur die Funktion des 

 ,,Rotax"- Unterbrechers von Bedeutung sind. Von 

 Vorteil ist es daher, einen Induktor, der fiir den 

 Betrieb durch den ,,Rotax"-Unterbrecher dienen 

 soil, in den obengenannten Punkten speziell fiir 

 den ,,Rotax" abzustimmen. In diesem Falle wird 

 man die besten Leistungen erzielen, welche er- 

 reichbar sind , so daB ein spezielles ,,Rotax"- 

 Instrumentarium unter alien Umstanden vorzu- 

 ziehen ist. 



Da, wie schon oben erwahnt, der ,,Rotax"- 

 Unterbrecher alle Vorteile des Wehnelt- und der 

 Quecksilber-Unterbrecher in sich vereinigt und 

 infolgedessen sowohl bei der Durchleuchtung, 'als 

 auch bei der Rontgenphotographie hinter keinem 

 der beiden Unterbrechertypen zuriicksteht, so 

 macht er das komplizierte und teure Doppel- 

 Instrumentarium mit den beiden Unterbrechern 

 iiberfliissig. Dadurch wird das Instrumentarium 

 nicht nur ganz erheblich vereinfacht, sondern, und 

 das ist noch wichtiger, bedeutend verbilligt. ') Es 

 soil jedoch nicht unerwahnt bleiben, daB man, 

 wenn man will, auch den ,,Rotax"-Unterbrecher 

 mit dem Wehnelt- Unterbrecher zum Betnebe ein 

 und desselben Induktors kombinieren kann, also 

 auch mit dem ,,Rotax" ein Doppel-Instrumen- 

 tarium schaffen kann. Freilich wird dies wohl 

 kaum jemals geschehen, da das ,,Rotax"-Instrumen- 

 tarium ja in sich schon ein Doppel-Instrumen- 

 tarium ersetzt. 



Der Preis eines Rotax-Unterbrechers betragt 198 Mk. 



Technisch wichtige Enzyme und ihre Wirkungen. 



Nach einem in der ,,Deutschen Gesellschaft fiir volkstiimliche Naturkunde" am 17. Februar d. J. 

 im Institut fiir Garungsgewerbe gehaltenen Vortrag. 



[Nachdruck verboten.] 



Eine kurze Bemerkung moge noch der Bedeu- 

 tung des Verhaltens der untergarigen Bierhefe 

 und der obergarigen PreBhefe gegeniiber Meli- 

 biose fiir den Nachweis, ob eine GetreidepreBhefe 

 mit billiger untergariger Bierhefe vermischt worden 

 ist, gewidmet sein. 



Man benutzt zu diesem Nachweis ein sog. 

 Einhorn-Garrohrchen, das man mit ca. 10 ccm 

 I proz. Raffinose fiillt und mit einem erbsen- 

 grofien Stuck der zu untersuchenden Hefe in 

 Garung setzt. War die PreBhefe mit mindestens 

 IO/ Bierhefe gemischt, dann ist die Kohlensaure- 

 menge, die in dem zugeschmolzenen Teil des ge- 

 bogenen Rohres auftritt, ganz erheblich, wahrend 



Von Prof. Dr. Paul Lindner, Berlin. 



(Schlufl.) 



bei reiner PreBhefe nur wenig Kohlensaure sich 

 bildet. Die Methode ist zwar nicht absolut sicher, 

 aber doch in den meisten Fallen zutreffend; sie 

 ist zweckma'Big durch das Keimungsbild der be- 

 treffenden Hefenprobe in der Tropfchenkultur zu 

 kontrollieren. Die GetreidepreBhefe wachst, wie 

 Vortragender beobachtet, in sparrigen SproBver- 

 banden, die Bierhefe in lockeren, zu Flocken sich 

 verklebenden Zellgruppen. Fig. 14 u. 15. 



Das Verhalten der einzelnen Hefen zu den 

 verschiedenen Zuckerarten bietet eine gute Hand- 

 habe, um die morphologisch manchmal so gleich- 

 artigen Organismen auseinanderhalten zu konnen. 

 Vortragender hat in Gemeinschaft mit seinen 



